丁香的药材性状

丁香为桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb.的干燥花蕾，习称“公丁香”，是临床常用温里药，以花蕾未开放、香气浓郁者为佳，其药材性状特征鲜明，可通过形态、颜色、质地、气味等方面进行鉴别，具体如下：

来源与采收

丁香主产于坦桑尼亚桑给巴尔、马来西亚、印度尼西亚等热带地区，我国广东、海南、云南等地有引种栽培，通常于花蕾由绿转红、尚未开放时采摘，晒干或低温烘干，避免香气散失。

完整花蕾性状

完整花蕾呈典型的“研棒状”，俗称“丁香钉”，是鉴别丁香的标志性特征，具体描述如下：

• 大小与形状：全长1-2cm，直径0.3-0.6cm，形略似古代研药的棒杵，上部膨大，下部渐细。
• 顶端特征：花蕾顶端膨大部分为4片三角状萼片，十字形分开，向内弯曲或展开，棕褐色或黄棕色，表面密被细小颗粒状突起（油室），偶见纵向细皱纹。
• 下部特征：下部为圆柱形花托，略扁，长0.7-1.4cm，直径0.3-0.4cm，红棕色或暗棕色，表面有4-6条纵向凹沟，凹沟间有隆起的棱线，花托基部常有短柄或果柄痕。
• 质地与断面：质坚实而重，用手搓揉有明显的油润感（富含挥发油）；断面平坦，淡棕色或棕褐色，可见众多黄白色或黄棕色油点（油细胞散在），放大镜下观察油点清晰可见。
• 气味与味道：气芳香浓烈，穿透力强，久嗅不衰，是丁香区别于其他混伪品的关键特征；味辛辣，有强烈的麻舌感，嚼之黏牙，唾液呈黄棕色。

破碎花蕾性状

若花蕾在采收、加工或运输中破碎，其性状特征如下：

• 花冠与雄蕊：花冠圆筒形，与花托近等长，剖开后可见4片覆瓦状排列的棕褐色花瓣，花瓣内侧有细密纹理；雄蕊多数，花丝突出于花瓣之外，花药2室，纵裂，呈“十”字形排列，黄棕色。
• 花托与内部结构：花托中空，有多数细小维管束束，断面可见黄棕色髓部；若带子房，子房1室，含1枚胚珠（未成熟）。

母丁香性状（补充）

母丁香为丁香的干燥成熟果实,习称“鸡舌香”，性状与公丁香有别，需注意区分：

• 形状与大小：呈椭圆形或长圆形，长1-1.5cm，直径0.5-1cm，较公丁香略大。
• 表面特征：表面黄棕色或棕褐色，有细皱纹及不明显的凸起棱线，顶端有宿萼残基（5裂，裂片三角形），基部有果柄痕。
• 质地与断面：果皮薄，质脆，易破碎，内含1粒种子，种仁乳白色，富油性；断面果皮与种仁分离，种仁胚乳白色，子叶2片，淡黄色。
• 气味与味道：气较弱，无公丁香的浓郁香气，味辛辣，较公丁香淡。

显微特征（粉末鉴别）

丁香的粉末性状可作为宏观性状鉴定的补充,主要特征包括：

• 油细胞：散在，类圆形或长圆形，直径50-70μm，内含黄棕色油滴，壁薄，有时可见细胞壁皱缩。
• 纤维：成束，无色或淡黄色，梭形，长200-400μm，直径16-36μm，壁厚，木化，纹孔明显，胞腔狭细。
• 草酸钙簇晶：较多，直径4-26μm，棱角尖，存在于薄壁细胞中或散在。
• 花粉粒：类球形，直径15-32μm，表面有细密网状纹饰，3个萌发孔，外壁光滑。
• 导管：为网纹或螺纹，直径16-24μm，黄色或黄棕色，多破碎。

炮制与规格

丁香的炮制方法简单,取原药材拣净杂质，筛去灰屑，用时捣碎即可，商品规格按来源分“公丁香”（花蕾）和“母丁香”（果实），以公丁香为主流，按大小又分“大花丁香”（花蕾较大，香气浓）和“小花丁香”（花蕾较小，香气稍淡），均以身干、个大、饱满、颜色红棕、油性足、香气浓烈者为佳。

性味与功能

性味辛,温；归脾、胃、肺、肾经，功能温中降逆，补肾助阳，用于脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿等症，其浓郁香气和辛辣特性，决定了其温中散寒、行气止痛的独特功效。

丁香药材性状特征表

相关问答FAQs

问：公丁香和母丁香在性状和功效上有何区别？
答：公丁香为干燥花蕾，呈研棒状，顶端有4个向内弯曲的萼片，质坚实富油性，气芳香浓烈，味辛辣麻舌；母丁香为干燥成熟果实，呈椭圆形，表面有细皱纹，果皮薄脆，气较弱，味辛辣较淡，功效上，公丁香以温中降逆为主，善治呃逆呕吐、脘腹冷痛；母丁香偏于温肾助阳，常用于肾虚阳痿、宫冷不孕，但公丁香香气更浓，功效更强，临床更常用。

问：如何通过性状鉴别丁香的质量优劣？
答：优质丁香应具备以下特征：完整花蕾呈饱满的研棒状，萼片向外翻卷明显，花托颗粒状突起清晰，颜色红棕或暗棕有光泽；质坚实沉重，用手搓揉油润感强，断面油点密集；气芳香浓烈，味辛辣持久、麻舌感明显，若花蕾瘦小、色泽暗淡、质地松软、油性不足、气味淡薄者，则为质次；若花蕾开放（花瓣外露）或掺有杂质者，则品质更差，不宜入药。