白色药材在中医理论中具有重要地位，根据五行学说，白色对应肺经，多具补肺、润肺、止咳、化痰、利水渗湿等功效，临床应用广泛，白色药材涵盖植物、动物、矿物等多个来源，按药用部位可分为根及根茎类、果实种子类、花类、全草类及其他类,以下为常见白色药材的详细整理。
根及根茎类白色药材
此类药材多为植物地下部分，颜色洁白或类白色，性味多甘、淡，归肺、脾、肾经，以补益、渗湿为主要功效。
| 药材名称 | 性味归经 | 功效 |
|---|---|---|
| 白芍 | 苦、酸，微寒，归肝、脾经 | 养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛，平抑肝阳 |
| 白芷 | 辛，温，归肺、胃、大肠经 | 解散风寒，通窍止痛，燥湿止带，消肿排脓 |
| 白术 | 甘、苦，温，归脾、胃经 | 补气健脾，燥湿利水，止汗，安胎 |
| 白茯苓 | 甘、淡，平，归心、脾、肾经 | 利水渗湿，健脾宁心 |
| 山药 | 甘，平，归脾、肺、肾经 | 补脾养胃，生津益肺，补肾涩精 |
| 白及 | 苦、甘、涩，微寒，归肺、胃、肝经 | 收敛止血，消肿生肌 |
| 白前 | 辛、苦，微温，归肺经 | 降气，化痰，止咳 |
| 北沙参 | 甘、微苦，微寒，归肺、胃经 | 养阴清肺，益胃生津，化痰益气 |
果实种子类白色药材
此类药材多为植物成熟果实或种子，颜色多呈乳白或淡黄白色，性味甘、平，归脾、肺、肾经，以补益、固涩、利湿为主要功效。
| 药材名称 | 性味归经 | 功效 |
|---|---|---|
| 白果 | 甘、苦、涩，平，归肺、肾经 | 敛肺定喘，止带缩尿 |
| 白扁豆 | 甘，微温，归脾、胃经 | 健脾化湿，和中消暑 |
| 白豆蔻 | 辛，温，归肺、脾、胃经 | 化湿行气，温中止呕，开胃消食 |
| 莲子 | 甘、涩，平，归脾、肾、心经 | 补脾止泻，益肾固精，养心安神 |
| 薏苡仁 | 甘、淡，微寒，归脾、胃、肺经 | 利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结 |
| 白芥子 | 辛，温，归肺、胃经 | 温肺化痰，利气散结，通络止痛 |
花类白色药材
花类白色药材多为植物干燥花蕾或花序，颜色洁白，性味多甘、辛，归肺、肝经，以宣肺、疏肝、清热为主要功效。
| 药材名称 | 性味归经 | 功效 |
|---|---|---|
| 款冬花 | 辛、微苦，温，归肺经 | 润肺下气，止咳化痰 |
| 金银花 | 甘，寒，归肺、心、胃经 | 清热解毒，疏散风热（干花常呈黄白色，亦属白色药材范畴） |
| 旋覆花 | 苦、辛、咸，微温，归肺、胃、大肠经 | 降气行水，化痰止咳，降逆止呕 |
全草类白色药材
全草类白色药材多为植物地上部分，颜色以绿白或灰白为主，性味多甘、淡，归肺、膀胱经，以利尿通淋、清热解毒为主要功效。
| 药材名称 | 性味归经 | 功效 |
|---|---|---|
| 白茅根 | 甘，寒，归肺、胃、膀胱经 | 凉血止血，清热利尿，解毒透疹 |
| 白花蛇舌草 | 苦、甘，寒，归胃、大肠、小肠经 | 清热解毒，利湿通淋 |
| 白前 | 辛、苦，微温，归肺经 | 降气，化痰，止咳（与根及根茎类白前为同一植物不同部位） |
其他类白色药材
包括矿物、动物及其他来源的白色药材，性味多样，功效各异，多具重镇安神、软坚散结等作用。
| 药材名称 | 性味归经 | 功效 |
|---|---|---|
| 白石英 | 甘，微温，归肺、肾、心经 | 温肺肾，安心神，利小便 |
| 白矾 | 酸、涩，寒，归肺、脾、肝、大肠经 | 外用解毒杀虫，燥湿止痒；内服止血止泻，祛除风痰 |
| 白僵蚕 | 咸、辛，平，归肝、肺、胃经 | 息风止痉，祛风止痛，化痰散结 |
| 白花蛇 | 甘、咸，温，归肝经 | 祛风，通络，止痉 |
相关问答FAQs
Q1：白色药材是否都性寒凉？需要根据体质选择吗？
A1：并非所有白色药材都性寒凉，白色药材的性味多样，如白术性温，白芷性温，白果性平，而北沙参、白茅根性寒，中医用药讲究“辨证论治”，需根据体质选择：若属肺虚寒咳（痰白清稀、畏寒肢冷），可选温性白术、白芷；若属肺热燥咳（痰少黏稠、口干咽燥），可选寒性北沙、沙参；脾虚湿盛者，宜用甘淡性平的白茯苓、薏苡仁，盲目使用可能加重病情，建议在医师指导下用药。
Q2：如何辨别白色药材的真伪？以白茯苓为例说明。
A2：辨别白色药材真伪需从外观、质地、气味等方面综合判断，以白茯苓为例：真茯苓呈类球形、椭圆形或不规则块状，外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，断面白色至类白色，呈颗粒状或粉粒状，质坚实，嚼之粘牙；伪品（如淀粉、石膏加工品）多颜色洁白均匀，无棕褐色外皮，断面细腻无颗粒感，质地坚硬不粘牙，或遇水易化，真茯苓气微，味淡，伪品可能有人工添加气味，购买时建议选择正规药店，必要时通过专业检测（如显微鉴别、理化鉴别）确认。
