中草药石莲籽，为睡莲科植物莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）的成熟干燥种子，经去除种皮及绿色胚芽后入药，又名莲肉、湘莲肉、建莲肉等，主产于湖南湘潭、福建建宁、浙江宣平等地，是我国传统药食同源的代表药材之一，其应用历史可追溯至《神农本草经》，被列为上品，历代医籍对其功效多有记载,至今仍在临床及日常生活中广泛应用。
性味归经与功效主治
石莲籽性甘、涩，平，归脾、肾、心经，其甘能补益，涩能收敛，平则药性缓和，兼具补、涩、安神三重功效，临床应用以“补涩”为核心，兼顾养心。
传统功效主治：
- 补脾止泻：用于脾虚久泻、食欲不振、倦怠乏力，脾主运化，若脾虚失健，水湿内停，则泄泻不止，石莲籽甘能健脾，涩能收敛，标本兼顾，常配伍白术、茯苓、党参等健脾药，如《太平惠民和剂局方》参苓白术散中即用莲子（石莲籽）健脾渗湿止泻。
- 益肾固精：用于肾虚遗精、带下、尿频，肾主封藏，肾虚不固，则精关不固、带脉失约，石莲籽入肾经，能涩精止遗，常与芡实、沙苑子、金樱子等配伍，如《医方集解》金锁固精散，以莲子固肾涩精。
- 养心安神：用于心悸、失眠、多梦，心主神明，若心阴不足、心火偏亢，则神不守舍，石莲籽能养心阴、清心火，交通心肾，常配酸枣仁、柏子仁、茯苓等，如《摄生秘剖》天王补心丹，用莲子养心安神。
石莲籽还可用于脾虚白带过多，配伍白芷、芡实；或心肾不交所致的虚烦不眠，配伍黄连、肉桂（交泰丸）。
化学成分与药理作用
现代研究证实，石莲籽含有丰富的营养成分及生物活性物质，是其药效作用的物质基础。
（一）主要化学成分
石莲籽的化学成分可分为以下几类（详见下表）：
| 成分类别 | 代表物质 | 主要生理功能 |
|---|---|---|
| 碳水化合物 | 淀粉（直链淀粉、支链淀粉） | 提供能量，促进肠道蠕动，调节肠道菌群 |
| 蛋白质 | 谷蛋白、醇溶蛋白 | 补充必需氨基酸，修复组织细胞，增强免疫力 |
| 生物碱 | 莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱 | 镇静安神、抗心律失常、降血压、抗炎 |
| 黄酮类 | 槲皮素、山奈酚、异鼠李素 | 抗氧化、清除自由基，延缓衰老，保护心血管 |
| 多糖 | 莲子多糖（LSP） | 增强免疫力，调节血糖，抗肿瘤，调节肠道免疫 |
| 微量元素 | 钙、磷、铁、钾、锌、镁 | 维持骨骼健康，参与酶活性调节，维持电解质平衡 |
| 其他 | 皂苷、挥发油、维生素（B1、B2） | 抗炎、抑菌，促进新陈代谢，保护神经系统 |
（二）现代药理作用
- 调节胃肠功能：石莲籽中的淀粉和膳食纤维能促进肠道蠕动，改善便秘；其涩性成分可抑制肠道过度蠕动，缓解腹泻，莲子多糖可通过调节肠道菌群平衡（如增加双歧杆菌、乳酸杆菌数量），修复肠黏膜屏障，对脾虚泄泻模型有显著改善作用。
- 降血糖与调节代谢：莲子多糖可通过抑制α-葡萄糖苷酶活性（该酶可分解碳水化合物为葡萄糖，延缓糖吸收），降低餐后血糖；同时改善胰岛素抵抗，促进外周组织对葡萄糖的利用，辅助防治糖尿病。
- 镇静安神与改善睡眠：莲心碱等生物碱能通过抑制中枢神经系统兴奋性，延长戊巴比妥钠诱导的睡眠时间，缩短入睡潜伏期；其抗氧化成分可减少氧化应激对神经元的损伤，改善神经衰弱引起的失眠。
- 增强免疫力：莲子多糖可激活巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞等免疫细胞，促进细胞因子（如IL-2、IFN-γ）分泌，提高机体非特异性和特异性免疫功能。
- 抗氧化与抗衰老：黄酮类、多糖及微量元素（如硒）能清除体内自由基（如·OH、O₂⁻），提高超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）等抗氧化酶活性，减少脂质过氧化产物（MDA）生成，延缓细胞衰老。
- 心血管保护作用：莲心碱可通过抑制钙离子内流，舒张血管平滑肌，降低血压；槲皮素等黄酮类成分可降低胆固醇、甘油三酯水平，抑制血小板聚集，预防动脉粥样硬化。
临床应用与配伍
（一）传统临床应用
- 脾虚泄泻：症见大便溏薄、反复发作、纳差乏力，常配伍党参15g、白术12g、茯苓15g、山药15g，水煎服，以增强健脾止泻之效。
- 肾虚遗精：症见遗精频作、腰膝酸软、头晕耳鸣，常配伍芡实15g、沙苑子12g、金樱子15g、煅龙骨30g（先煎），水煎服，以固肾涩精。
- 心悸失眠：症见心烦不眠、多梦易惊、心悸健忘，常配伍酸枣仁15g、柏子仁12g、茯苓15g、川芎6g，水煎服，以养心安神。
（二）现代临床应用
- 慢性肠炎：石莲籽研粉，每次10g，每日3次，温水送服，联合常规西药治疗，可改善腹痛、腹泻症状，降低复发率。
- 2型糖尿病辅助治疗：石莲籽15g、黄精12g、葛根15g，水煎服，每日1剂，可降低空腹血糖及糖化血红蛋白（HbA1c），改善胰岛素抵抗。
- 神经衰弱：石莲芯（莲子心）3g、石莲肉15g、合欢皮12g，水煎服，每日1剂，能缓解失眠、焦虑情绪，提高睡眠质量。
- 营养不良性水肿：石莲籽20g、薏苡仁30g、冬瓜皮30g，煮粥食用，可健脾利水，改善脾虚水肿。
使用注意与禁忌
石莲籽虽为药食同源之品，但使用时需注意以下几点：
- 适宜人群：脾虚泄泻者、肾虚遗精者、心神不宁者、体虚乏力者、糖尿病患者（辅助调节血糖）、营养不良者。
- 禁忌人群：
- 中满痞胀、大便秘结者：石莲籽涩肠收敛，会加重腹胀、便秘。
- 外感表证、实热证者：如发热、咳嗽痰黄、口渴喜冷饮，因石莲籽甘涩，可能“闭门留寇”，阻碍邪气外泄。
- 对莲子过敏者：可能出现皮疹、腹痛、呼吸困难等过敏反应，需立即停用并就医。
- 用量用法：内服煎汤，10-15g，打碎后更易有效成分溶出；或入丸散、煮粥、做药膳，去心（莲子心）后偏于补脾，不去心则清心作用较强，可根据需求选择。
- 配伍禁忌：不宜与藜芦同用（中药“十八反”）；腹胀者不宜与阿胶、熟地等滋腻药同用，以免加重胀气。
相关问答FAQs
Q1：石莲籽和莲子心有什么区别？两者功效有何不同？
A：石莲籽与莲子心均为莲的部位，但来源、性味及功效差异显著：
- 来源：石莲籽是莲的成熟干燥种子，去除种皮和绿色胚芽（莲子心）后的部分；莲子心是莲子的胚芽，呈绿色，味极苦。
- 性味：石莲籽甘、涩，平；莲子心苦，寒。
- 功效：石莲籽以“补”为主，能补脾止泻、益肾固精、养心安神，适用于脾虚、肾虚、心神不宁等虚证；莲子心以“清”为主，能清心火、交通心肾、止血，常用于心烦失眠、口舌生疮、热病神昏、血热出血等实热或虚热证，简单说，石莲籽“补而不燥”，莲子心“清而不峻”，需根据体质选用。
Q2：石莲籽作为药食同源之品，日常食用有哪些禁忌？过量食用会怎样？
A：石莲籽日常食用（如煮粥、煲汤、做甜品）虽安全，但需注意：
- 禁忌人群：同药用禁忌，便秘、实热体质、腹胀者不宜长期食用；糖尿病患者需控制总量（因含淀粉，升糖指数中等），避免餐后血糖波动。
- 过量食用后果：石莲籽含较多鞣酸（单宁）和膳食纤维，过量可能引起：①腹胀、消化不良（因鞣酸收敛，抑制消化液分泌）；②便秘（膳食纤维过量且未充分饮水，反而加重肠道干涩）；③影响矿物质吸收（鞣酸可与铁、钙等结合，降低吸收率），建议每日食用量不超过30g（干品），且多饮水，搭配陈皮、山楂等健脾消食食材,避免滋腻碍胃。
