胃为“后天之本”，气血生化之源，主受纳腐熟水谷，其功能强弱直接关乎人体健康，中医认为，补胃需兼顾脾胃生理特性，以“健脾益气、养阴和胃、温中散寒、消食导滞”为核心，通过中药材调和脾胃功能，改善胃脘胀痛、食欲不振、消化不良、便溏等症状，以下从功效分类详细介绍常用补胃中药材，并附用法与注意事项。
健脾益气类：补脾以养胃
脾气虚弱,运化失司，易致胃纳不佳、腹胀便溏，此类药材能增强脾的运化功能，为胃提供充足气血。
党参
性味归经：甘，平；归脾、肺经。
功效：补中益气，健脾益肺。
适用症状：脾胃虚弱导致的食少便溏、倦怠乏力、气短咳嗽，或气血两虚之心悸失眠。
用法用量：煎服，9-30g；亦可炖汤或入丸散。
注意事项：实证、热证慎用，不宜与藜芦同用。
白术
性味归经：苦、甘，温；归脾、胃经。
功效：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。
适用症状：脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗，胎动不安。
用法用量：煎服，6-12g；炒用增强健脾，生用偏于燥湿利水。
注意事项：阴虚内热、津液亏耗者忌用，燥湿易伤阴，不宜过量。
茯苓
性味归经：甘、淡，平；归心、脾、肾经。
功效：健脾渗湿，宁心安神。
适用症状：脾虚湿盛所致的食少便溏、痰饮眩悸、水肿尿少，或心脾两虚之心悸失眠。
用法用量：煎服，9-15g；亦可打粉或做药膳。
注意事项：阴虚而无湿热、虚寒滑精者慎用。
甘草
性味归经：甘，平；归心、肺、脾、胃经。
功效：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。
适用症状：脾胃虚弱乏力、咳嗽痰多、脘腹挛急疼痛、疮疡肿毒，并常用于调和药性。
用法用量：煎服，3-6g；生用清热解毒，蜜炙用补中缓急。
注意事项：大剂量久服可致水肿，高血压、水肿患者慎用，不宜与大戟、芫花、甘遂、海藻同用。
养阴和胃类：滋阴以润胃
胃阴不足,失于濡养，可见口干咽燥、饥不欲食、胃脯隐痛、舌红少苔，此类药材能滋养胃阴，生津润燥。
沙参
性味归经：甘，微寒；归肺、胃经。
功效：养阴清肺，益胃生津。
适用症状：胃阴不足之口干舌燥、食欲不振、干咳少痰，或热病伤津之口渴。
用法用量：煎服，9-15g；鲜品15-30g。
注意事项：风寒咳嗽、脾胃虚寒者慎用，反藜芦。
麦冬
性味归经：甘、微苦，微寒；归心、肺、胃经。
功效：养阴生津，润肺清心。
适用症状：胃阴不足之舌干口渴、心烦失眠、肠燥便秘，或肺虚燥咳、劳热咳血。
用法用量：煎服，6-12g。
注意事项：脾胃虚寒、风寒咳嗽、湿浊中阻者忌用。
石斛
性味归经：甘，微寒；归胃、肾经。
功效：益胃生津，滋阴清热。
适用症状：胃阴不足之胃脯隐痛、干呕呃逆、舌光少苔，或热病伤津、低热烦渴。
用法用量：煎服，6-12g；鲜品15-30g；可入茶饮或炖汤。
注意事项：温热病早期不宜用，湿温未化燥者慎用。
温中散寒类：驱寒以暖胃
中焦虚寒,寒凝气滞，则胃脘冷痛、喜温喜按、呕吐清水，此类药材能温中散寒，暖胃止痛。
干姜
性味归经：辛，热；归脾、胃、心、肺经。
功效：温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。
适用症状：脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微，或寒饮咳喘、痰多清稀。
用法用量：煎服，3-10g；炮姜温中止泻，止血。
注意事项：阴虚内热、血热妄行者忌用，孕妇慎用。
高良姜
性味归经：辛，热；归脾、胃经。
功效：温胃散寒，止痛。
适用症状：胃寒脘腹冷痛、呕吐吞酸、嗳气呃逆。
用法用量：煎服，3-6g；或入丸散。
注意事项：实热、阴虚火旺者忌用，不宜久服。
丁香
性味归经：辛，温；归肺、脾、胃、肾经。
功效：温中降逆，散寒止痛，温肾助阳。
适用症状：胃寒呕吐、呃逆、脘腹冷痛，或肾阳不足之阳痿、宫冷。
用法用量：煎服，2-5g；或入丸散。
注意事项：畏郁金，热证、阴虚内热者忌用，不宜过量。
消食导滞类：助运以和胃
饮食积滞,胃气壅滞，可见脘腹胀满、嗳腐吞酸、恶心呕吐，此类药材能消食化积，促进运化。
山楂
性味归经：酸、甘，微温；归脾、胃、肝经。
功效：消食化积，行气散瘀，降脂。
适用症状：肉食积滞、泻痢腹痛、疝气痛，或产后瘀阻腹痛、高脂血症。
用法用量：煎服，9-12g；生消瘀，炒消食。
注意事项：脾胃虚弱、无积滞者慎用，胃酸过多者慎用。
鸡内金
性味归经：甘，平；归脾、胃、小肠、膀胱经。
功效：消食健胃，涩精止遗，化结石。
适用症状：饮食积滞、小儿疳积、遗精遗尿、胆结石、尿路结石。
用法用量：煎服，3-10g；研末服，1-3g/次，效果更佳。
注意事项：脾虚无积滞者慎用。
其他常用补胃药材
| 药材 | 性味归经 | 主要功效 | 适用症状 | 用法参考 |
|---|---|---|---|---|
| 山药 | 甘，平；归脾、肺、肾经 | 补脾养胃，生津益肺，补肾涩精 | 脾虚食少、肺虚喘咳、肾虚遗精 | 15-30g，炖煮或入粥 |
| 大枣 | 甘，温；归脾、胃经 | 补中益气，养血安神 | 脾虚乏力、食少便溏、脏躁 | 6-15g，劈开煎服 |
相关问答FAQs
Q1：补胃中药材能长期服用吗？
A：是否长期服用需根据药材性质和体质决定，如党参、茯苓、山药等药性平和的药材，在医生指导下辨证使用，可长期服用以调理脾胃；但干姜、高良姜、吴茱萸等温燥之品，易耗伤阴津，不宜久服，一般中病即止，症状缓解后需调整用药，若服用期间出现口干、便秘、舌红少苔等阴虚症状，应立即停用并咨询中医师，避免“虚虚实实”。
Q2：脾胃虚弱的人如何选择补胃中药材？
A：脾胃虚弱需分型论治：若以食少腹胀、大便溏薄、乏力倦怠为主（脾气虚），可选党参、白术、茯苓；若兼口干舌燥、饥不欲食、舌红少苔（胃阴虚），宜用沙参、麦冬、石斛；若胃脘冷痛、喜温喜按、呕吐清水（中焦虚寒），可选干姜、高良姜、丁香；若兼食积腹胀、嗳腐吞酸（兼食滞），需加山楂、鸡内金消食导滞，建议在中医师辨证后用药，避免盲目进补，以免加重病情。
