中草药图片大全作为传统中医药知识的重要载体,收录了多种药用植物的形态特征、药材性状及鉴别要点，其中杏仁与砂仁作为临床常用的药食同源品种，其准确识别对安全用药至关重要，本文将结合两者的植物学特征、药材性状及功效应用，为读者提供图文结合的识别参考，助力中草药的合理应用。
杏仁为蔷薇科植物杏（Prunus armeniaca L.）、西伯利亚杏（Prunus sibirica L.）、东北杏（Prunus mandshurica (Maxim.) Koehne）或山杏（Prunus armeniaca L. var. ansu Maxim.）的干燥成熟种子，根据种皮味道及功效差异，可分为苦杏仁与甜杏仁两类，苦杏仁呈扁心形，长1~1.8cm，宽0.8~1.2cm，种皮棕红色或红棕色，顶端尖，基部钝圆，左右不对称，合点处棕色，散有多粒棕色脉纹状维管束，种仁乳白色或黄白色，味苦，富含苦杏仁苷，具有止咳平喘、润肠通便之效，常用于外感咳嗽、肠燥便秘；甜杏仁则颗粒较大，呈长卵形，顶端钝，种皮淡黄棕色，味微甜，偏重于润肺止咳，多用于虚劳咳嗽、津亏便秘，从植物形态看，杏树为落叶乔木，叶片卵圆形或宽卵形，花单生先于叶开放，白色或粉红色，核果近球形，果肉多汁，果核扁圆形，内含种子1粒，这些特征在图片中可通过叶片形状、花色及果实形态与李、桃等近缘植物区分。
砂仁为姜科植物阳春砂（Amomum villosum Lour.）、绿壳砂（Amomum villosum Lour. var. xanthioides T. L. Wu et Senjen）或海南砂（Amomum longiligulare T. L. Wu）的干燥成熟果实，以阳春砂品质最优，阳春砂果实呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱果皮，表面棕褐色，密生刺状突起，果皮薄而软，内含种子团呈圆锥形，棕色或灰棕色，种子为不规则多面体，外被淡棕色膜质假种皮，气芳香浓烈，味辛微苦，具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎之效，常用于湿浊中阻、脘痞不饥、脾胃虚寒、呕吐泄泻及妊娠恶阻，绿壳砂与阳春砂相似，但果皮表面刺状突起较稀疏；海南砂果实较小，呈卵圆形，表面刺状突起较密且尖锐，种子颗粒较小，从植物形态看，砂仁为多年生草本，茎直立，叶披针形或线状披针形，穗状花序从根茎抽出，蒴果成熟时呈红棕色，这些特征可通过叶片形状（披针形）及花序形态（穗状）与姜科其他植物（如豆蔻）区分。
为便于快速识别,以下为杏仁与砂仁的药材特征对比表：
| 项目 | 杏仁（苦/甜） | 砂仁（阳春砂） |
|---|---|---|
| 植物科属 | 蔷薇科杏属 | 姜科豆蔻属 |
| 药材形状 | 扁心形/长卵形 | 椭圆形或卵圆形（三棱不明显） |
| 表面特征 | 种皮棕红/淡黄棕色，合点处棕色 | 棕褐色，密生刺状突起 |
| 种仁特征 | 乳白色/黄白色，苦/微甜 | 种子团圆锥形，气芳香浓烈 |
| 性味归经 | 苦微温/甘平，归肺、大肠经 | 辛温，归脾、胃、肾经 |
| 功效主治 | 止咳平喘、润肠通虚 | 化湿开胃、温脾止泻、理气安胎 |
| 用法用量 | 煎服3-10g（苦杏仁打碎先煎） | 煎服3-6g（后下） |
| 注意事项 | 苦杏仁有小毒，用量不宜过大 | 阴虚血燥、实热便秘者禁用 |
相关问答FAQs
Q1：如何通过图片区分苦杏仁和甜杏仁？
A1：从外观特征可快速区分：苦杏仁颗粒较小，呈扁心形，顶端尖锐，种皮棕红色，表面可见明显合点及脉纹状维管束，味苦；甜杏仁颗粒较大，呈长卵形，顶端钝圆，种皮淡黄棕色，表面纹理较浅，味微甜，苦杏仁种皮与种仁分离较难，甜杏仁则较易剥离，图片中可通过种皮颜色、形状及顶端特征综合判断。
Q2：砂仁煎煮时为何需要后下？
A2：砂仁的主要有效成分为挥发油（如乙酸龙脑酯），其挥发性较强，若长时间煎煮会导致有效成分挥发降低药效，后下是指在汤剂即将煎好前5~10分钟加入砂仁，可最大限度保留挥发油成分，确保化湿开胃、理气止痛的功效，图片中若观察到砂仁药材表面油润、香气浓郁，提示其含挥发油丰富，需注意煎煮方法。
