药材库存盘点是中药材仓储管理中的核心环节，通过对库存药材的数量、质量、状态等进行系统性核查，确保账实相符、质量可控，为企业的采购、生产、销售决策提供准确数据支持，中药材因其特殊性（如易受潮、虫蛀、发霉，有效期差异大等），库存盘点需兼顾数量准确性与质量安全性，是保障药材有效使用、降低损耗、规避风险的关键措施。
药材库存盘点的核心目的
药材库存盘点的核心目的可概括为“三保”：保准确、保质量、保效益。
- 保准确：核查库存药材的实物数量与账面数据是否一致，及时发现盘盈、盘亏问题，纠正因记录错误、出入库流程疏漏等导致的差异，确保库存数据的真实性。
- 保质量：通过盘点同步检查药材的存储状态，包括是否受潮、虫蛀、霉变、变色，或临近有效期、包装破损等，及时剔除不合格药材，防止劣质药材流入生产或销售环节，保障用药安全。
- 保效益：准确掌握库存结构（如常用药材、滞销药材、贵细药材的占比），为优化采购计划（避免过量采购导致积压，或短缺影响生产）、减少资金占用、降低仓储损耗（如通过盘点发现存储漏洞，改进防潮、防虫措施）提供依据，提升企业运营效益。
药材库存盘点的实施流程
药材库存盘点需遵循“准备—实施—复盘”的闭环流程，确保过程规范、结果可靠。
（一）准备阶段：周密计划，奠定基础
准备阶段是盘点成功的关键，需提前3-5天完成以下工作：
- 明确盘点范围与目标：根据企业需求确定盘点范围（全面盘点或局部盘点），例如季度末对全库药材进行全面盘点，或针对贵细药材（如人参、鹿茸）每月进行局部盘点；同时明确盘点目标（如核查数量、检查质量，或重点排查临期药材）。
- 制定盘点方案：包括时间安排（避开业务高峰期，如周末或节假日）、人员分工（成立盘点小组，分为清点组、记录组、复核组，明确职责）、工具准备（盘点表、扫码枪、温湿度计、药材鉴别手册、拍照设备等）。
- 账务与库存预处理：财务部门提前完成出入库单据的审核与记账，确保盘点前账面数据截止到同一时点；仓储部门对库存药材进行整理（如按“合格品、待验品、不合格品”分区，按药材编号、批号、效期有序堆码），避免漏盘、错盘。
表：盘点前准备工作清单
| 项目 | 具体内容 | 负责人 | 完成时限 |
|--------------|--------------------------------------------------------------------------|--------------|------------|
| 盘点范围 | 确定全面盘点（全库药材）或局部盘点（如贵细药材、易变质药材） | 仓储主管 | 盘点前3天 |
| 人员培训 | 培训盘点流程、药材识别方法、异常情况处理（如发现霉变药材如何记录） | 质量部专员 | 盘点前2天 |
| 工具准备 | 打印盘点表（含药材名称、规格、批号、账面数量、实盘数量、质量状态等栏位）、调试扫码枪、准备温湿度计 | 仓管员 | 盘点前1天 |
| 账务核对 | 财务部门完成出入库单据记账，确保账面数据与库存系统一致 | 财务会计 | 盘点前1天 |
（二）实施阶段：规范操作，精准清点
实施阶段需严格按照“静态盘点优先”原则（即盘点期间暂停出入库作业），确保数据准确，具体步骤如下：
- 区域划分与责任到人：将仓库划分为若干区域（如按药材性质分为根茎类、叶类、花类、贵细类等），每个区域由1名清点员、1名记录员负责，避免重复或遗漏。
- 实物清点与记录：
- 数量清点：采用“点数+称重+扫码”结合的方式，对药材逐批清点，根茎类药材（如黄芪、当归）需点清件数，再抽检每件重量；包装规整的药材（如饮片）可直接扫码核对批号；贵细药材（如冬虫夏草）需双人复核，确保数量准确。
- 质量检查：通过“看、闻、摸、测”初步判断药材质量：观察颜色是否正常（如枸杞子发黑可能受潮）、气味有无异味（如酸败味提示变质）、手感是否潮湿（如手感潮湿需测含水率）；使用温湿度计检查存储环境是否符合要求（如冷藏药材需在2-8℃条件下盘点）。
- 异常记录：对临期（距有效期不足6个月）、变质、包装破损的药材，单独记录并拍照留存，标注“不合格”或“待处理”标识，避免与合格药材混淆。
- 数据汇总与初步核对：当日盘点结束后，记录组将纸质盘点表数据录入系统，与账面数据对比，生成“差异清单”，标注盘盈（实盘>账面）、盘亏（实盘<账面）的药材及数量。
（三）复盘阶段：分析差异，整改提升
复盘阶段是盘点的收尾，也是改进管理的关键：
- 差异原因分析：对盘盈、盘亏差异，联合仓储、采购、财务部门追溯原因，
- 盘亏：可能是出入库漏记账、仓储损耗（如虫蛀）、计量误差（如称重工具未校准）；
- 盘盈：可能是入库漏记账、 previous 盘点错误未修正。
- 账务调整与问题整改：根据差异原因，财务部门进行账务调整（如盘亏计入“管理费用”，盘盈冲减“管理费用”）；仓储部门针对问题制定整改措施（如完善出入库流程、定期校准计量工具、加强防潮防虫设施维护）。
- 报告归档：形成《库存盘点报告》，内容包括盘点概况、结果（数量、质量数据）、差异分析、整改措施，并归档保存，作为后续管理的依据。
药材库存盘点的注意事项
- 注重质量优先：盘点不仅是“点数量”，更要“查质量”，需配备质量专员全程参与，对可疑药材（如颜色异常、有异味）进行理化鉴别（如测水分、灰分），确保不合格药材不流入下一环节。
- 分类管理，差异化盘点：根据药材特性调整盘点频率和方法，
- 贵细药材（如麝香、西红花）：每月盘点，双人复核；
- 常温存储的普通药材（如甘草、茯苓）：每季度全面盘点；
- 冷藏药材（如鲜地黄、石斛）：每月盘点，同时记录冷藏设备温度。
- 信息化工具赋能：引入WMS（仓库管理系统）或ERP系统，实现扫码盘点、实时数据更新，减少人工记录错误；通过系统设置“库存预警”（如低于安全库存自动提醒采购、临近效期自动预警），提升管理效率。
相关问答FAQs
问题1：药材库存盘点的频率如何确定？是否所有药材都需要每月盘点？
解答：药材库存盘点频率需根据药材特性、周转率、存储条件及管理需求综合确定，并非所有药材都需要每月盘点，具体原则为：
- 高价值、易变质药材（如人参、鲜石斛、含油脂类药材）：每月盘点，确保数量与质量实时可控；
- 常温存储、周转较快的普通药材（如当归、黄芪）：每季度全面盘点，每月对畅销品种进行局部抽盘；
- 低价值、稳定性强的药材（如茯苓、薏苡仁）：每半年全面盘点，季度抽盘即可。
通过差异化盘点，既能保障管理精度，又能降低人力成本。
问题2：盘点中发现大量药材虫蛀、发霉，应如何处理？如何追溯原因？
解答：发现虫蛀、发霉等质量问题药材时，需按以下步骤处理：
- 立即隔离：将不合格药材转移至“不合格品区”，悬挂“禁止使用”标识，避免误用；
- 质量评估：由质量部对药材进行检验，确定变质程度（如是否影响药效、是否可降级使用），形成《质量评估报告》；
- 分类处理：对轻微变质（如局部虫蛀）且可修复的药材，采取熏蒸、晾晒等措施处理；对严重变质（发霉、有效成分降解）的药材，按《不合格品控制程序》报废并记录；
- 原因追溯：从采购（如药材初始质量不达标）、仓储（如温湿度超标、防虫措施不到位）、管理（如堆码过高导致通风不良）三个环节追溯根源，若因仓库湿度超标导致发霉，需除湿设备升级；若因供应商药材含水率过高，需加强入库验收标准。
通过闭环处理，既解决当前问题,又预防同类问题再次发生。
