黄草石斛为兰科石斛属多年生草本植物的干燥茎,是我国传统名贵中药材，素有“九大仙草”之一的美誉，自古便被医家视为滋阴益寿的珍品，其药性平和，功效卓著，在《神农本草经》《本草纲目》等经典医籍中均有记载，现代临床与研究中亦展现出广阔的应用前景。
黄草石斛主要来源于束花石斛（Dendrobium chrysanthum Wall. ex Lindl.）、罗河石斛（Dendrobium lohohense T. Tang et F. T. Wang）等植物的干燥茎，主产于我国云南、广西、贵州、四川等地的亚热带山区，其中云南文山、红河等地区因气候温润、雨量充沛、昼夜温差大，所产黄草石斛有效成分积累丰富，品质尤为道地，是市场上的主流优质产区。
黄草石斛药材呈圆柱形,长10-30cm，直径0.3-0.8cm，表面黄绿色至金黄色，有细密的纵纹和明显的节，节间长1-4cm，质地柔韧或稍肉质，易折断，断面平坦，呈类白色或浅黄色，纤维性，有光泽，嚼之有黏性，气微，味淡或微苦，为更直观展示，其性状特征可归纳如下：
| 项目 | 描述 |
|---|---|
| 形态 | 圆柱形，略弯曲，有分枝 |
| 表面颜色 | 黄绿色或金黄色，具纵纹和节 |
| 质地 | 柔韧，肉质易折断 |
| 断面 | 平坦，类白色或浅黄色，纤维性，有黏性 |
| 气味 | 气微，味淡或微苦 |
黄草石斛性微寒,味甘，归胃、肾经，中医理论认为，其具有滋阴清热、养胃生津、润肺止咳、明目强腰等功效，主治热病伤津、口干烦渴、胃阴不足所致的食少干呕、病后虚热不退；阴虚火旺之骨蒸劳热；肝肾阴虚所致的目暗不明、视物模糊，以及腰膝酸软、筋骨无力等症，现代临床常用于慢性胃炎、糖尿病、慢性支气管炎、更年期综合征等属于阴虚证候的辅助治疗。
现代药理学研究表明,黄草石斛富含生物碱（如石斛碱、石斛铵碱等）、多糖、氨基酸、微量元素（铁、锌、硒等）活性成分，石斛碱具有调节免疫、抗炎、镇痛作用；多糖是其滋阴生津的主要物质基础，可促进唾液和胃液分泌，增强机体抗氧化能力；微量元素则参与人体多种生理代谢过程，动物实验与临床研究显示，黄草石斛能显著提升机体免疫功能，延缓衰老，辅助降低血糖，保护胃黏膜损伤，对肿瘤细胞增殖也有一定抑制作用（需注意，抗肿瘤作用多为基础研究，临床应用需遵医嘱）。
使用注意事项：黄草石斛药性偏凉，脾胃虚寒、湿浊中阻（表现为腹胀、便溏、舌苔厚腻）者慎用；不宜与藜芦同用，遵循“十八反”配伍禁忌；日常煎服用量一般为6-12g，鲜品可增至15-30g，入汤剂需久煎（30分钟以上）以有效成分溶出；作为药食同源品，可煲汤、泡茶，但建议在医师指导下长期服用，避免过量。
相关问答FAQs：
问：黄草石斛和铁皮石斛有什么区别？
答：两者均属石斛属，但来源、性状与功效侧重不同，来源上，黄草石斛多源于束花石斛等，铁皮石斛源于铁皮石斛（Dendrobium officinale）；性状上，铁皮石斛茎色暗绿，质硬，断面呈角质状，嚼之有浓厚黏性，黄草石斛茎色偏黄绿，质较柔韧，断面纤维性；功效上，铁皮石斛滋阴生津力更强，侧重养胃生津、滋肾明目，黄草石斛清热作用稍显，兼顾润肺止咳，两者可辨证选用。
问：黄草石斛适合哪些人群食用？
答：适合阴虚体质者，如常感口干咽燥、手足心热、潮热盗汗、舌红少苔者；热病后期或慢性病患者，如糖尿病（阴虚燥热型）、慢性胃炎（胃阴不足型）、慢性支气管炎（阴虚肺燥型）患者；过度劳累、熬夜导致免疫力低下者；中老年人因肝肾阴虚引起的眼干、腰膝酸软者，但脾胃虚寒、孕妇及儿童需在医师指导下使用，不宜自行长期服用。
