亳州,这座位于安徽省西北部的古城，不仅是“神医”华佗的故里，更以“中华药都”的美誉享誉海内外，自汉代起，亳州便是全国重要的中药材集散地，明清时期与河北安国、江西樟树、河南禹州并称为“四大药都”，如今更是全球规模最大的中药材交易中心之一，这里药材资源丰富，道地药材品种繁多，种植历史悠久，形成了“药、农、工、商、旅”融合发展的产业体系，从田间地头到交易市场，从传统炮制到现代科技，亳州的药材不仅承载着千年的中医药文化，更以高品质、多品类满足着全球健康需求。
亳州药材的丰富性,首先体现在其“道地性”与“多样性”的完美结合，作为北药的代表产区，亳州地处黄淮平原，气候温和、光照充足、土壤肥沃，尤其适合根及根茎类药材生长，这里的药材种植历史可追溯至春秋战国时期，历经千年传承，形成了独特的种植技术和道地品质，据《亳州志》记载，明清时期亳州药材已有“药圃十三，产药百余种”的盛况，如今已发展至药材品种400余种，其中道地药材30余种，在全国中药材资源中占据重要地位。
从品类来看,亳州药材涵盖根及根茎类、果实种子类、全草类、花类、动物类等十余大类，几乎涵盖中医药临床常用的大部分品种，以“亳”字命名的道地药材更是品质的象征，如亳芍、亳菊、亳花粉、亳桑皮等，这些药材因独特的地理环境和传统种植技艺，有效成分含量远高于其他产区，成为中医方剂中的“黄金配角”，除了道地药材，亳州还引种培育了丹参、板蓝根、白芷、桔梗等大宗药材，形成了“以道地为主、大宗为辅、特色鲜明”的种植格局。
在众多药材中,亳芍无疑是“药都之魂”，亳芍即白芍，为毛茛科植物芍药的干燥根，是亳州最具代表性的道地药材，已有2000多年种植历史，其根粗壮、皮薄、肉厚、质坚实，断面角质样，有效成分芍药苷含量高达3.5%以上，远超《中国药典》标准，亳芍性微寒，味苦、酸，归肝、脾经，具有养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛的功效，是妇科要药“四物汤”的核心成分，每年秋季，亳州万亩芍药花海盛开，既是独特的农业景观，也是药材丰收的前奏。
亳菊则是亳州另一张“药材名片”，与杭白菊、滁菊、贡菊并称“四大怀菊”的亳菊，因产于亳州而得名，其花朵大、花瓣厚、色泽洁白，挥发油含量高达0.8%，疏散风热、平肝明目功效显著，传统上，亳菊需经“蒸晒”加工，以保留其有效成分，如今这一技艺已被列入安徽省非物质文化遗产名录，每到收获季节，亳州农户将采摘的菊花摊晒在竹席上，满城弥漫着清雅的药香，成为当地独特的民俗记忆。
根及根茎类药材中,除亳芍外，亳花粉（栝楼根）、亳桑皮（桑白皮）也极具特色，亳花粉呈类圆形或椭圆形，表面黄白色，断面富粉性，清热生津、润肺化痰功效突出，是治疗热病烦渴、肺热燥咳的常用药；亳桑皮质洁白、皮厚、纤维性强，泻肺平喘、利水消肿效果显著，古代医家称其“桑皮以亳州者佳”，白芷、桔梗、黄芪等大宗药材在亳州广泛种植，其中白芷产量占全国总量的30%以上，因其“香气浓郁、粉性足、辛味浓”而备受市场青睐。
果实种子类药材中,亳州以枸杞、牛蒡子、五味子等为代表，枸杞粒大、色红、肉厚，多糖含量达5.8%，滋补肝肾、益精明目；牛蒡子籽粒饱满、有效成分牛蒡苷含量高，疏散风热、解毒透疹；五味子以“皮肉甘酸、核中辛苦、都有咸味”而著称，敛肺滋肾、生津敛汗，这些果实类药材经自然成熟后采摘，保留了最完整的药效成分，成为中药配方颗粒和饮片加工的上等原料。
全草类与花类药材中,薄荷、佩兰、金银花、红花等在亳州种植规模较大，薄荷茎方形、叶对生，含油量高达1.2%，是疏风散热、利咽透疹的良药；金银花初开时色白如银，后变黄似金，绿原酸含量达4%以上，清热解毒、凉散风热；红花花片长、色红艳，活血通经、散瘀止痛功效显著，这些药材多在花期或生长旺盛期采收，讲究“适时采、及时晒”，以保证药效最大化。
动物类药材虽种植较少,但亳州作为全国最大的中药材交易中心，汇集了全蝎、蝉蜕、土鳖虫等数十种动物药材，亳州全蝎（又称“亳蝎”）因产于伏牛山、淮河一带，个体大、毒性足、药效强，成为息风止痉、攻毒散结、通络止痛的要药，这些动物药材经专业市场流通至全国各地，甚至出口海外，填补了本地养殖资源的不足。
为更直观展示亳州主要道地药材的特点,以下表格列举了部分代表性品种及其关键信息：
| 药材名称 | 性味归经 | 主要功效 | 种植区域（亳州） |
|---|---|---|---|
| 亳芍 | 苦、酸，微寒；肝、脾经 | 养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛 | 谯城区十河镇、十八里镇 |
| 亳菊 | 甘、苦，微寒；肺、肝经 | 疏散风热、平肝明目、清热解毒 | 谯城区古井镇、华佗镇 |
| 亳花粉 | 甘、微苦，微寒；肺、胃经 | 清热生津、润肺化痰、消肿排脓 | 谯城区五马镇、淝河镇 |
| 亳桑皮 | 甘、寒；肺经 | 泻肺平喘、利水消肿、清肺止咳 | 谯城区城父镇、立德镇 |
| 白芷 | 辛，温；肺、胃、大肠经 | 祛风散寒、通窍止痛、燥湿止带 | 谯城区沙土镇、大杨镇 |
| 桔梗 | 苦、辛，平；肺经 | 宣肺、利咽、祛痰、排脓 | 谯城区牛集镇、双沟镇 |
亳州药材产业的繁荣,不仅源于丰富的种植资源，更得益于完善的产业链和强大的市场辐射力，亳州中药材种植面积达120万亩，年产药材近百万吨，是全国最大的中药材规范化种植基地之一，全市拥有中药材专业合作社2000余家，GAP认证基地50多个，从选种、种植到采收、加工，全程标准化管理，确保药材质量可追溯。
在市场流通方面,亳州中药材专业市场是全球规模最大的中药材交易中心，占地约2平方公里，经营商户超过1.6万家，经营品种达2600余种，年交易额突破500亿元，这里汇集了全国各地的药材，形成了“买全国、卖全国”的流通格局，价格行情成为全国中药材市场的“晴雨表”，亳州还建有中药材电子商务平台、现代中药产业园，推动传统交易向“互联网+物流”转型，实现药材“一站式”采购。
在科技创新驱动下,亳州药材产业正加速转型升级，与中国中医科学院、安徽中医药大学等高校院所合作，建立了亳州中药材研究院、国家中药材质量监督检验中心，开展道地药材品种提纯、病虫害绿色防控、炮制工艺优化等研究，推进中药材深加工，开发中药饮片、中药配方颗粒、中药保健品等系列产品，延伸产业链条，提升附加值，亳州已成为集“种植、加工、研发、销售、物流、文旅”于一体的现代化中医药产业集群。
千年药都,薪火相传，亳州的药材不仅是一味味治病救人的良药，更是这座城市的文化基因和产业根基，从华佗尝百草的传说，到如今现代化的产业园区，亳州始终以“药”为魂，守护着中医药的智慧，也书写着“中华药都”的新篇章。
相关问答FAQs
Q1：亳州为什么被称为“中华药都”？
A1：亳州被称为“中华药都”，主要基于三大优势：一是历史悠久，自汉代起便是全国中药材集散地，明清时期与安国、樟树、禹州并称“四大药都”；二是资源丰富，拥有亳芍、亳菊等30余种道地药材，种植面积和产量均居全国前列；三是产业集聚，全球最大的中药材专业市场坐落于此，年交易额超500亿元，形成“买全国、卖全国”的流通格局，同时具备完善的种植、加工、研发产业链，是名副其实的中药材产业核心区。
Q2：亳州道地药材的种植有什么独特优势？
A2：亳州道地药材的种植优势主要体现在“地理环境+传统技艺+政策支持”三方面：地理上，地处黄淮平原，暖温带半湿润季风气候，土壤以砂姜黑土为主，土层深厚、有机质含量高，特别适合根及根茎类药材生长；传统上，拥有2000多年种植历史，积累了“选种留种、轮作倒茬、绿色防控”等传统技艺，如亳芍的“三年育苗、四年移栽”、亳菊的“蒸晒加工”等，被列入非物质文化遗产；政策上，政府出台中药材产业扶持政策，建设GAP认证基地，推广标准化种植，并设立中药材研究院，推动品种改良和科技赋能，确保道地药材品质稳定。
