毫州市作为“中华药都”，是全国最大的中药材集散地和生产基地，中药材收购是该市产业链的核心环节，直接关系到药农收益、产业升级和区域经济发展，近年来，随着中医药产业政策的支持和市场需求的增长，毫州市中药材收购呈现出规模扩大、模式多元、品质提升的特点，但也面临标准化不足、流通效率待优化等挑战。
中药材收购在毫州产业体系中的重要性
毫州中药材种植历史悠久，拥有全国最大的中药材专业市场——亳州中药材商品交易中心，年交易额超千亿元，收购环节连接着种植端与加工、销售端，是中药材从“田间”到“车间”的关键转化，稳定的收购渠道能为药农提供销售保障，激发种植积极性，助力乡村振兴；优质原料的集中收购为饮片加工、提取物生产、中成药制造提供了坚实基础，推动产业链向高附加值延伸，据统计，毫州常年种植中药材约120万亩，涉及亳芍、亳菊、丹皮、白术等400多个品种，年收购量超80万吨，带动周边20余万药农增收,收购环节直接创造就业岗位超5万个。
毫州市中药材收购的主要模式
毫州市中药材收购已形成多元化格局，涵盖传统模式与现代创新模式,适应不同规模种植主体和市场需求的分层运作。
（一）传统收购模式
- 产地收购市场：依托乡镇、村集散地形成初级收购点，药商或合作社直接从药农手中收购鲜货或干货，特点是灵活便捷，覆盖面广，但标准化程度较低，价格波动较大。
- 药商上门收购：来自全国各地的药商（尤其是亳州药商）在采收季深入产地，通过“看货定价”方式收购，依赖经验判断品质，适合小批量、多品种交易。
- 合作社组织收购：由中药材合作社统一对接药农，实行“统一品种、统一技术、统一收购”，通过集中议价提升话语权，保障药农基本收益，目前全市中药材合作社超2000家，带动约60%的散户种植户。
（二）现代创新模式
- 订单农业收购：药企或加工企业与种植户签订长期收购合同，明确种植品种、质量标准、收购价格和数量，降低药农市场风险，稳定企业原料供应，安徽华佗国药等龙头企业通过“公司+基地+农户”模式，年订单收购量超10万吨。
- 电商平台收购：借助亳州中药材电商产业园等平台，通过阿里巴巴、京东等线上渠道开展产地直采，实现“线上交易、线下交割”，2023年毫州中药材线上交易额突破150亿元，收购效率显著提升。
- 冷链物流收购：针对鲜货中药材（如亳菊、金银花等），引入冷链运输设备，从采收、预冷、运输到仓储全程温控，保障药材新鲜度和有效成分含量，推动“鲜药”市场发展。
表：毫州市中药材收购模式对比 | 收购模式 | 主要参与方 | 优势 | 不足 | 适用场景 | |----------------|--------------------|-------------------------------|-------------------------------|------------------------| | 产地收购市场 | 药农、本地药商 | 灵活便捷，覆盖面广 | 标准化低，价格波动大 | 散户种植、多品种交易 | | 药商上门收购 | 药农、外地药商 | 交易直接，适应市场需求 | 依赖经验，品质稳定性差 | 小批量、传统品种 | | 合作社组织收购 | 药农、合作社、药企 | 统一标准，提升议价能力 | 合作社规模参差不齐，管理难度大 | 中小规模种植户 | | 订单农业收购 | 药农、药企、基地 | 风险共担，收益稳定 | 合同履约率受市场影响 | 规模化、标准化种植 | | 电商平台收购 | 药农、电商平台、采购商 | 突破地域限制，信息透明 | 物流成本高，需配套仓储 | 标准化干货、大宗交易 | | 冷链物流收购 | 药农、冷链企业、药企 | 保障鲜货品质，延长保质期 | 设备投入大，运营成本高 | 高附加值鲜货中药材 |
主要收购品种与市场流向
毫州市中药材收购以“亳”字号道地药材为核心，同时兼顾大宗常用品种，形成特色鲜明、品类丰富的收购结构。
表：毫州市主要中药材收购品种及流向 | 品种 | 种植面积（万亩） | 收购季 | 年收购量（万吨） | 主要流向 | |------------|------------------|----------|------------------|--------------------------------------------------------------------------| | 亳芍 | 30 | 8-9月 | 15 | 饮片加工（60%）、提取物生产（25%）、出口（15%，日韩、东南亚） | | 亳菊 | 15 | 10-11月 | 3.5 | 药茶加工（40%）、中药饮片（30%）、保健品（20%）、药用菊花出口（10%） | | 丹皮 | 12 | 9-10月 | 2.8 | 中成药原料（50%）、饮片（30%）、化妆品原料（20%） | | 白术 | 10 | 10-11月 | 2.2 | 饮片加工（45%）、出口（35%，欧美市场）、中药配方颗粒（20%） | | 板蓝根 | 8 | 10-11月 | 1.5 | 抗病毒类中成药原料（60%）、饮片（25%）、外贸（15%） | | 桔梗 | 5 | 9-10月 | 0.8 | 食品添加剂（40%）、饮片（35%）、出口（25%，韩国） |
当前收购环节存在的问题与优化建议
（一）主要问题
- 价格波动大，药农收益不稳定：受市场供需、天气、投机资本等因素影响，中药材价格如“过山车”，2022年亳芍价格从每公斤20元跌至12元，导致部分药农亏损。
- 标准化程度低，品质参差不齐：散户种植占比仍较高，农药残留、硫磺熏蒸、规格不统一等问题突出，影响药材市场竞争力。
- 流通环节多，收购成本高：从药农到终端市场需经过产地商贩、批发商、加工企业等多层中间环节，推高流通成本，压减药农利润空间。
- 信息化建设滞后，市场对接不畅：部分偏远地区仍依赖传统交易方式，价格信息不对称,药农难以掌握市场动态。
（二）优化建议
- 完善价格形成机制：建立中药材价格监测平台，定期发布指导价；推广“期货+保险”模式，对冲价格风险，稳定药农预期。
- 强化标准化生产与收购：推广GAP（良好农业规范）种植标准，建立质量追溯体系；对符合标准的药材给予收购补贴，引导优质优价。
- 优化流通链条：发展“药农+加工企业+市场”直采模式，减少中间环节；支持产地仓、共享仓储建设，降低物流损耗。
- 推进数字化转型：建设中药材收购大数据平台，整合种植面积、产量、价格等信息；鼓励直播带货、社区团购等新业态,拓宽销售渠道。
相关问答FAQs
问题1：毫州市中药材收购价格受哪些因素影响？
解答：毫州市中药材收购价格主要受四方面因素影响：一是市场供需关系，如某品种当年产量大、需求少，价格下跌；二是气候条件，干旱、洪涝等灾害导致减产，价格上升；三是政策调控，如国家中医药扶持政策或中药材储备收储政策；四是品质差异，道地药材、无硫熏蒸、规格统一的药材价格通常高于普通药材，投机资本炒作、国际市场价格波动也会间接影响毫州收购价。
问题2：药农如何通过中药材收购获得更高收益？
解答：药农可通过以下方式提升收益：一是加入合作社或参与订单农业，统一对接市场，增强议价能力；二是推广标准化种植，严格按照GAP标准生产，提升药材品质，争取优质优价；三是拓展销售渠道，除传统收购商外，可通过电商平台、药企直采等直接对接终端，减少中间环节；四是关注政策支持，如申请中药材种植补贴、农业保险等，降低种植风险；五是适时采收，根据药材有效成分含量高峰期确定采收时间，保证药材品质,提高收购单价。
