粟米（Zea mays L.），俗称玉米，起源于美洲，16世纪传入我国，如今已成为全球三大主粮之一，其药用价值早在明代《本草纲目》中就有记载：“玉蜀黍，气味甘平，无毒，调中开胃，益肺宁心，根叶主治小便淋沥，砂石疼痛。”传统中医药理论认为，粟米性味甘平，归脾、胃、膀胱经，全身皆可入药，不同部位因成分差异而功效各异，是典型的药食同源作物，现代研究进一步证实，粟米各部位富含多糖、黄酮、生物碱、膳食纤维等活性成分，在代谢性疾病、炎症性疾病及调理脾胃方面具有独特优势。
以下为粟米主要药用部位的中草药应用详情：
| 部位 | 性味归经 | 功效主治 | 用法用量 |
|---|---|---|---|
| 玉米须 | 甘、平，归膀胱、肝、胆经 | 利尿消肿，利湿退黄，平肝利胆，用于水肿、黄疸、高血压、糖尿病尿频 | 煎汤，10-30g；或泡水代茶饮 |
| 玉米叶 | 甘、淡，归肺、胃经 | 清肺止咳，和胃降逆，用于肺热咳嗽、胃气不和、呕吐反胃 | 煎汤，15-30g；鲜品捣烂外敷治疮疡 |
| 玉米芯 | 甘、平，归脾、肺经 | 健脾利湿，止咳平喘，用于脾虚泄泻、脚气水肿、肺虚咳嗽 | 煎汤，30-60g；或研末冲服，3-6g/次 |
| 玉米花粉 | 甘、微苦，归脾、胃经 | 调中开胃，清热安神，用于食欲不振、心烦失眠、更年期综合征 | 研末，3-6g/次，温水送服；或泡酒饮用 |
| 玉米根 | 甘、淡，归膀胱、小肠经 | 利尿通淋，止血，用于砂石淋、尿路感染、吐血、衄血 | 煎汤，15-30g；鲜品捣汁服，50-100ml/次 |
现代药理研究表明，玉米须作为最常用的药用部位，其含有的玉米须多糖（CP）可通过抑制α-葡萄糖苷酶活性延缓碳水化合物吸收，辅助降低餐后血糖；玉米须中的黄酮类成分（如山奈酚、槲皮素）具有抗氧化、利尿及保肝作用，临床常用于辅助治疗慢性肾炎水肿、高血压及肝胆疾病，玉米芯富含半纤维素和木质素，经炭化后制成的“玉米芯炭”具有吸附收敛作用，可用于治疗久泻、脱肛；其提取的多糖则可调节肠道菌群，缓解便秘，玉米花粉中氨基酸含量高达15%，其中必需氨基酸占比40%，还含维生素E、硒等微量元素，能改善更年期女性潮热盗汗、失眠多症状,且无激素副作用。
相关问答FAQs
问题1：粟米中草药中，玉米须适合哪些人群长期饮用？
解答：玉米须性平味甘，长期饮用适合高血压、糖尿病、慢性肾炎患者辅助调理，尤其适合湿热体质者（如口苦、尿黄、水肿），但脾胃虚寒者（易腹泻、怕冷）不宜长期饮用，且低血压、低血糖患者需遵医嘱使用,避免加重症状。
问题2：玉米芯与玉米叶在外用时有何区别？
解答：玉米叶外用多取鲜品捣烂，性偏凉，适用于热毒疮疡、皮肤红肿热痛，具有清热解毒作用；玉米芯外用多为炒炭研末，性平，适用于湿疮、湿疹，有吸湿敛疮之效，两者需根据皮肤症状选择：急性炎症用玉米叶,慢性湿疮用玉米芯。
