附子是毛茛科植物乌头（Aconitum carmichaelii Debx.）的子根加工品，作为传统中药材，其应用历史悠久，具有回阳救逆、补火助阳、散寒止痛的功效，由于附子生品有毒，需经过严格的炮制减毒后入药，因此市场上常见的附子炮制品有盐附子、黑顺片、白附片等，不同炮制品的外观特征存在明显差异，掌握这些特征对于准确识别附子药材至关重要，以下从来源、性状、炮制方法、图片特征等方面详细介绍附子,帮助读者通过图片辨别不同类型的附子药材。
附子的来源与植物形态
附子的原植物为乌头，多年生草本，高60-120cm，块根通常2个连生，纺锤形至倒卵形，外皮黑褐色，母根称“乌头”，侧生子根称“附子”，茎直立，叶片五角形，三全裂，中央裂片菱形，羽状深裂，侧裂片不等二裂，总状花序顶生，萼片5，蓝紫色，花瓣2，有长爪，雄蕊多数，心皮3-5，花期8-9月，果期9-10月，附子药材取自乌头的子根，于夏至至小暑期间挖取，除去母根及须根，洗净，俗称“泥附子”,再经加工炮制制成不同规格的饮片。
附子常见炮制品的性状与图片特征
附子的炮制方法直接影响其性状和毒性，不同炮制品在图片中可通过形状、颜色、表面特征等加以区分，以下是三种主要炮制品的详细描述：
盐附子
盐附子为乌头的子根经胆巴溶液（主要成分为氯化镁）浸泡、染色、晾晒或蒸煮后制成的炮制品，其图片特征较为鲜明：
- 形状：多为圆锥形，长4-7cm，直径3-5cm，顶端常有芽痕，底部有支根痕（俗称“钉角”）。
- 颜色：表面灰黑色或黑褐色，被盐霜（析出的盐类结晶）覆盖，呈“盐霜包裹”状，部分图片中可见颗粒状结晶附着，如冬季玻璃上的冰花。
- 表面特征：皱缩不平，有横向突起的皮孔及须根痕，质地坚硬，不易折断，断面灰褐色，有油点（油室）散在，中心颜色较浅，呈角质样。
- 气味：气微，味咸而麻，舌有刺痛感（毒性成分乌头碱残留，需严格炮制）。
在药材图片中，盐附子因表面盐霜和黑褐色外观较易识别，常与其他炮制品区分明显。
黑顺片
黑顺片为泥附子经胆巴溶液浸泡、蒸煮至透心、再晾晒或烘干后，纵切而成的薄片，是临床常用的附子炮制品，图片特征如下：
- 形状：不规则类圆形或椭圆形片片，厚约0.3-0.5cm，大小不一，边缘波状或卷曲。
- 颜色：表面黑褐色或“乌油状”（因蒸煮后内部油脂渗出，形成油亮光泽），部分图片中可见“瓦灰”色底色，黑褐色与灰白色相间，形成独特的“云彩纹”。
- 表面特征：半透明状，有纵向细纹（导管束），偶见未剥离的表皮，呈黄褐色小点；断面角质样，油润有光泽，边缘可见“菊花心”（放射状纹理）。
- 气味：气微香，味淡或微有麻舌感（炮制后乌头碱水解，毒性降低）。
黑顺片的图片中，“乌油状”外观和半透明质地是其核心特征，常被误认为“黑褐色干肉”，但通过断面油润感和纵向纹理可准确判断。
白附片
白附片为泥附子经胆巴溶液浸泡、蒸煮至透心，去皮后切成的薄片，颜色较浅，图片特征鲜明：
- 形状：类圆形或椭圆形薄片，厚约0.2-0.3cm，较黑顺片更薄，边缘整齐或略卷曲。
- 颜色：表面黄白色或淡黄色，半透明状，部分图片中因蒸煮程度不同，可见淡黄色“油斑”（油脂析出），整体颜色均匀，无黑褐色斑块。
- 表面特征：光滑细腻，无表皮残留，断面角质样，有玻璃样光泽，质地脆，易折断，边缘可见细小纵向裂纹。
- 气味：气微，味味淡，微有麻舌感（毒性最低，适合长期服用）。
白附片的图片中，“黄白色半透明”外观是其主要标识，与盐附子的黑褐色、黑顺片的乌油状形成鲜明对比，常被用于“温补”类方剂。
附子常见炮制品性状对比表
| 炮制品名称 | 形状 | 颜色特征 | 表面与断面特征 | 气味与味道 |
|---|---|---|---|---|
| 盐附子 | 圆锥形，顶端有芽痕 | 灰黑色，表面有盐霜 | 皱缩，断面灰褐色，有油点 | 气微，味咸麻，舌刺痛 |
| 黑顺片 | 不规则类圆形薄片 | 黑褐色或乌油状，云彩纹 | 半透明，纵向细纹，断面油润 | 气微香，味淡微麻 |
| 白附片 | 类圆形薄片，较薄 | 黄白色或淡黄色，半透明 | 光滑细腻，断面角质样有光泽 | 气微，味淡微麻 |
附子图片拍摄的实用要点
在实际应用中，附子药材图片常用于教学、采购、临床鉴别等，拍摄时需突出关键特征：
- 角度选择：以45°侧面拍摄为主，可同时展示形状和表面纹理（如盐附子的盐霜、黑顺片的云彩纹），辅以俯拍展示片型（如白附片的薄厚均匀度）。
- 光线设置：自然光最佳，避免强光直射导致颜色失真（如盐附子的盐霜在强光下易过曝，黑顺片的乌油状光泽需柔和光线呈现）。
- 背景对比：使用纯黑或纯白背景，突出药材颜色（如白附片用深色背景可增强黄白色对比，盐附子用浅色背景可显示盐霜细节）。
- 细节特写：对关键特征进行微距拍摄，如黑顺片的纵向细纹、白附片的玻璃样光泽、盐附子的盐霜结晶，便于微观鉴别。
附子的功效应用与注意事项
附子辛、甘，大热，有毒，归心、肾、脾经，具有回阳救逆（用于亡阳厥逆、脉微欲绝）、补火助阳（用于肾阳不足、畏寒肢冷）、散寒止痛（用于寒痹、心腹冷痛）的功效，现代研究表明，附子含乌头碱、次乌头碱、新乌头碱等生物碱，炮制后水解为苯甲酰乌头胺、乌头胺等毒性成分，药效增强而毒性降低。
注意事项：附子有毒，内服需先煎1-2小时（或久煎）以减毒，不宜与半夏、瓜蒌、贝母、白蔹、白及同用；孕妇禁用，阴虚阳亢、实热证患者忌服；中毒症状表现为口舌发麻、恶心呕吐、心律失常，需立即停药并就医。
相关问答FAQs
Q1：附子图片中如何区分盐附子、黑顺片和白附片？
A1：可通过三个关键特征区分：①颜色：盐附子表面灰黑色有盐霜，黑顺片黑褐色或乌油状，白附片黄白色或淡黄色；②形状：盐附子为圆锥形整块，黑顺片和白附片为薄片，其中黑顺片较厚（0.3-0.5cm），白附片更薄（0.2-0.3cm）；③表面特征：盐附子皱缩有盐霜，黑顺片有云彩纹和纵向细纹，白附片光滑半透明无表皮残留。
Q2：为什么附子药材图片中有的表面有盐霜，有的没有？
A2：盐霜是盐附子特有的特征，因其加工时需用胆巴溶液（含高浓度盐类）浸泡，晾晒后盐分析出形成盐霜；而黑顺片和白附片在加工过程中需漂洗去除部分盐分，再经蒸煮，表面无盐霜，黑顺片因蒸煮后油脂渗出呈乌油状，白附片因去皮蒸煮后呈黄白色半透明状，两者均无盐霜,因此图片中是否有盐霜是区分盐附子与其他炮制品的重要依据。
