干药材图片与名称如何快速准确识别对照？

干药材是中医临床用药和养生保健的重要原料，其种类繁多，形态各异，通过图片识别药材名称是初学者和从业者必备的技能，干药材的外观特征包括颜色、形状、纹理、气味等，这些特征是辨别药材真伪优劣的关键，以下将分类介绍常见干药材的外观特征及名称，并附上图片识别要点，帮助大家更好地认识和使用这些天然馈赠。

根茎类干药材是应用最广泛的一类，多取自植物的地下部分，经过干燥后多呈圆柱形、纺锤形或不规则块状，黄芪是其中代表性药材，干燥根呈圆柱形，表面淡棕黄色或浅褐色，有纵皱纹及横向皮孔，质硬而韧，断面纤维性强，显“菊花心”（放射状纹理），味微甜，嚼之有豆腥气，党参则呈长圆柱形，表面灰黄色或黄棕色，根头部有“狮子盘头”（多个茎痕的集合体），断面有裂隙，味甜而特殊，甘草根呈长圆柱形，外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色，有显著的纵沟纹和横长皮孔，断面纤维性，黄白色，味甜特殊，这些根茎类药材图片识别时，需重点关注形状、颜色断面纹理及气味，如黄芪的“菊花心”和党参的“狮子盘头”是其典型鉴别特征。

叶类干药材多为植物的干燥叶片，常皱缩卷曲，颜色多呈绿色、黄绿色或棕褐色，艾叶是常见叶类药材，多皱缩、破碎，完整叶片呈卵状椭圆形，表面深绿色或灰绿色，有稀疏的柔毛和腺点，背面灰白色，密灰白色绒毛，质柔软，揉之有清香气，味苦辛，薄荷叶叶片皱缩，上表面深绿色，下色色较浅，有白色绒毛，揉搓后有特异的清凉香气，味辛凉，枇杷叶呈长椭圆形或倒卵形，先端尖，基部楔形，上表面灰绿色、黄棕色或红棕色，有光泽，下表面密被黄色绒毛，味微苦，识别叶类药材时，可通过观察叶片形状、表面绒毛、气味等特征，如艾叶的灰白色背面绒毛和薄荷的清凉香气是其关键鉴别点。

花类干药材多保留了花朵的原始形态，颜色鲜艳或淡雅，气味芬芳，金银花呈棒状，上粗下细，表面黄白色或绿白色，贮久色渐深，密被短柔毛，气清香，味淡微苦，菊花呈碟状或扁球形，常聚成花序，有黄菊、白菊等品种，黄菊呈黄色或棕黄色，白菊呈乳白色或淡黄色，气清香，味甘苦，红花呈细长圆柱形，表面红黄色或红色，花冠筒细长，顶端5裂，雄蕊5枚，质柔软，气微香，味微苦，花类药材图片识别时，需注意花朵形态、颜色、花蕊结构及气味，如金银花的“棒状”和“密被短柔毛”是其典型特征。

果实种子类干药材多为植物的干燥果实或种子，形状多样，表面常有纹理或附属物，枸杞呈椭圆形或纺锤形，表面鲜红色或暗红色，具不透明皱缩果皮，味甜、微酸，决明子呈菱方状或短圆柱形，两端平行，表面绿棕色或暗棕色，有光泽，背腹面各一条突起的棱线，棱线两侧有对称的凹陷线，质坚硬，微有香气，味微苦，酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形，表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，一面较平坦，中央有隆起的线形种脊，另一面微凸起，味淡，识别此类药材时，可观察形状、表面纹理、颜色及味道，如决明子的“菱方状”和“棱线”是其重要鉴别特征。

全草类干药材是植物的地上部分干燥而成，包括茎、叶、花、果等，多呈捆状或切碎状，蒲公英呈皱缩的团块，根圆锥形，表面棕褐色，叶基生，多破碎，完整叶片呈倒披针形，绿褐色或暗灰色，花茎单一，头状花序，气微，味微苦，鱼腥草茎呈扁圆柱形，扭曲，表面棕黄色，具纵棱，节明显，下部节上有残存须根，叶片多破碎，展平后呈心形，搓后有鱼腥气，味涩，车前草根丛生，须根细密，叶基生，呈莲座状，叶片展平后呈卵状椭圆形，表面绿褐色或污绿色，具5-7条弧形脉，气微，味微苦，全草类药材图片识别时，需注意茎叶形态、气味及根的特征，如鱼腥草的“鱼腥气”和车前草的“弧形脉”是其关键鉴别点。

以下是常见干药材分类及识别要点汇总表，方便快速查阅：

需要注意的是，干药材的外观可能因产地、加工方式、储存条件等因素存在差异，图片识别时需结合多种特征综合判断，避免单一特征误判，对于贵重药材或易混淆品种，建议参考专业书籍或咨询专业人士，确保用药安全，储存干药材时应置于阴凉干燥处，防潮、防虫、防霉变，以保持其药效和质量。

相关问答FAQs

Q1：如何通过图片区分黄芪和甘草？
A：黄芪和甘草均为根茎类药材，外观有相似之处，但可通过以下特征区分：黄芪表面淡棕黄色或浅褐色，质硬而韧，断面纤维性强，显明显的“菊花心”（放射状纹理），味微甜，嚼之有豆腥气；甘草表面红棕色或灰棕色，有显著的纵沟纹和横长皮孔（“砂眼”），断面纤维性，黄白色，味甜特殊，豆腥气不明显，图片识别时，重点关注颜色、断面纹理和气味，黄芪的“菊花心”和豆腥气是关键区别点。

Q2：干药材发霉了还能用吗？
A：干药材发霉后绝对不能使用，霉菌在生长过程中会产生黄曲霉素、赭曲霉素等有毒代谢物，这些毒素具有肝毒性、肾毒性甚至致癌性，即使高温加热也难以完全破坏，发霉的药材不仅药效降低或丧失，还会对人体健康造成严重危害，发现药材发霉后，应立即丢弃，避免误用，储存药材时，应保持环境干燥通风，定期检查，及时处理受潮或变质药材,确保用药安全。