中草药鸡蛋的营养成分与普通鸡蛋有何不同?

中草药鸡蛋是将中草药饲料或提取物添加到鸡的日常饮食中,通过生物转化技术使鸡蛋中富含中草药活性成分和常规营养素的一种功能性农产品,其营养特点不仅体现在基础营养的强化,更在于通过“药食同源”理念赋予鸡蛋特定的保健功能,成为传统中医理论与现代营养学结合的典型代表,以下从基础营养、活性成分、功能价值及安全性等方面详细解……

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