最新可食用中草药有哪些?如何科学食用避免中毒风险?

药食同源是中医养生的重要理念,可食用中草药兼具食物的营养与药物的调理作用,既能满足日常饮食需求,又能辅助改善体质、预防疾病,从《黄帝内经》“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的记载,到现代营养学对功能性食品的研究,可食用中草药始终在人类健康生活中扮演重要角色,它们多性味平和、药食两用,通过合理搭……

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