李伯的药铺藏在老街的拐角处，木门上的铜环被岁月磨得发亮，推开时总会带起一阵混着甘草甜与当归苦的药香，他今年七十二岁，在药材行当里摸爬滚打了一辈子,眼里的光比药柜上的玻璃罐还亮。
年轻时李伯跟着师傅走南闯北收药材，有次在长白山脚下收野山参，对方捧出一支“参王”，芦碗密集，珍珠点细密，参体皮色细嫩，师傅却蹲下身，用指甲抠了抠参的脖颈处，又凑近闻了闻，摇头说：“是移山参，不是野生的，野山参生长慢，脖颈处有拧劲的纹路，你这参纹路太浅，还带着点化肥味。”对方急得直冒汗，李伯却想起师傅常说的“药材如人，得有骨气”，便掏出身上所有的钱，按野山参的价格收下了——后来那支参被送去鉴定，果然是移山参，而李伯因为这份实在，成了山里人信得过的“药把式”。
三十岁那年，李伯开了自己的药铺，有次，一个药材商贩拉来一车黄芪，切片均匀，颜色鲜亮，开价比市价低三成，李伯捏起一片放嘴里嚼了嚼，眉头立刻皱起来：“这黄芪没晒透，芯子里发潮，放久了会发霉。”商贩嬉皮笑脸地说：“李老板，都是陈货，泡酒煮汤没差。”李伯却摆摆手：“我的药铺不卖假药，您这车拉别处吧。”后来那批黄芪果然在梅雨季全发了霉，商贩赔了本，反倒更敬重李伯,常给他介绍靠谱的货源。
这些年，李伯的药铺成了街坊邻里的“健康管家”，谁家孩子积食，他抓几炒鸡内金配山楂；谁家老人气虚，他挑上好的黄芪、党参配伍，最绝的是他的“手抓药”，不用秤，抓一味药在手心掂一掂，分量误差从不超过一钱，有人问他秘诀，他只是笑：“药材在我手里住了几十年，轻重我比谁都清楚。”
去年，在外地做电商的儿子小李回来，想帮他把药铺开到网上，李伯起初不同意：“药材讲究眼见为实，隔着屏幕咋看品相？”可当他看到村里的张婶为了买几味药，凌晨五点就坐头班车进城，他犹豫了，药铺的货架上多了二维码，旁边贴着手写的纸条：“扫码看药材生长地，有问题直接找小李。”李伯还是每天守在药柜前,只不过身边多了一个举着手机教他直播的儿子。
有人问他，守着老规矩累不累？李伯指着药柜最上层的一排陶罐说：“那是三十年前村里王大爷送来的感谢罐，里面装着他亲手种的茯苓，做人得像这茯苓，长在土里，实诚。”阳光透过木格窗照在他花白的头发上，药香里,仿佛藏着半辈子的风霜与温情。
常见药材真伪辨别参考表
| 药材名称 | 真品特征 | 常见伪品特征 | 辨别要点 |
|---|---|---|---|
| 人参 | 芦头（根茎）有密集芦碗，主根有细密环纹，须根上有珍珠点 | 茶参、土参（人工粘贴纹路或用萝卜仿制） | 真品纹路自然，质地坚实，嚼之有苦味后回甘 |
| 黄芪 | 根头部有“菊花心”（放射状纹理），断面纤维性强，味微甜 | 红芪（膜荚黄芪的栽培变种，色深）或用硫酸熏蒸品 | 真品断面呈黄白色，粉性足，无酸味 |
| 当归 | 根上端有归头，主根圆柱形，断面黄白色，有浓郁香气 | 欧当归（根较粗，香气淡） | 真体重，质柔韧，香气浓郁，断面“金井玉栏”明显 |
FAQs
Q1：普通人如何快速辨别常见药材的真伪？
A1：可通过“看、闻、尝、摸”初步判断，看外形：真品药材纹理自然，如人参的环纹细密；闻气味：当归有浓郁香气，枸杞子有甜味；尝味道：黄芪嚼之微甜，黄连极苦；摸质地：真体质地坚实，如枸杞子干燥不黏手，若需更准确，建议到正规药店购买或送检。
Q2：药材商在行业中坚守诚信的重要性是什么？
A2：药材关乎性命，诚信是药材商的立身之本，如李伯拒绝假货、实诚定价，不仅赢得顾客信任，更积累了好口碑，形成长久生意，反之，若以次充好、掺假使假，轻则失去客户，重则危害健康，触犯法律，诚信经营才能让药材生意走得更远，守护好“医者仁心”的底线。
