市场药材名称图片在市场中如何确保其名称与实物准确对应？

市场中药材种类繁多，名称各异，形态特征多样，掌握其名称与辨识要点对选购和使用至关重要，本文将按药用部位分类，介绍常见市场药材的名称、图片特征描述、性味归经及功效，并附市场常见形态参考,帮助读者初步识别。

根及根茎类药材

此类药材多取自植物的根部或根茎，是市场占比最大的类别之一，常见品种如下：

1. 黄芪
   图片特征描述：根呈圆柱形，少有分枝，长30-80cm，直径1-3.5cm，表面淡棕黄色或淡棕褐色，有纵皱纹及横向皮孔，质硬而韧，断面纤维性强，显菊花心（放射状纹理），黄白色至淡棕色，味微甜，有豆腥气。
   性味归经：甘，微温，归脾、肺经。
   功效：补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。
   市场常见形态：饮片多为类圆形厚片，直径0.5-1.5cm，切面皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理；亦见生晒整根，表面常有“旗杆纹”（纵向突起）。

2. 当归
   图片特征描述：根呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”，支根称“归尾”，全体称“全归”，长15-25cm，直径1.5-4cm，表面黄棕色或棕褐色，有纵皱纹及横长皮孔，根头（归头）直径3-4cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色茎、叶残基，质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，形成层环黄棕色，有裂隙（菊花纹），味甘、辛、微苦。
   性味归经：甘、辛，温，归肝、心、脾经。
   功效：补血活血，调经止痛，润肠通便。
   市场常见形态：按部位分归头（短粗，有环纹）、归身（主根，圆柱形）、归尾（支根，上粗下细），饮片多为类圆形薄片，切面“金井玉栏”（皮部淡黄棕色，木部黄白色）。

3. 甘草
   图片特征描述：根呈长圆柱形，长25-100cm，直径0.6-3cm，表面红棕色、暗棕色或灰褐色，有明显的纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕，质坚实，断面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，味甜特殊。
   性味归经：甘，平，归心、肺、脾、胃经。
   功效：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。
   市场常见形态：饮片为厚片或斜片，直径0.5-2cm，切面纤维性，有裂隙；亦见“甘草节”（根茎的结节状部分，表面有芽痕）和“甘草梢”（根的末梢部分，偏于清热解毒）。

叶类药材

叶类药材多取自植物的干燥叶片，完整叶片或碎片入药，主要依靠形态、气味鉴别。

1. 大青叶
   图片特征描述：多皱缩卷曲，有的破碎，完整叶片展平后呈长椭圆形至长圆状披针形，长5-20cm，宽2-6cm，先端钝，基部渐狭，全缘，暗灰绿色，叶脉于背面较明显，叶柄长4-10cm，质脆，气微，味微酸苦。
   性味归经：苦，寒，归心、胃经。
   功效：清热解毒，凉血消斑。
   市场常见形态：多为切碎的叶丝，偶见完整叶片，以暗灰绿色、完整者为佳；伪品如蓼蓝叶（叶片较窄，味淡）需注意区分。

2. 枇杷叶
   图片特征描述：呈长圆形或长圆状倒披针形，长12-30cm，宽4-9cm，先端渐尖，基部楔形，边缘上部有疏锯齿，近基部全缘，上表面灰绿色、黄棕色或红棕色，有光泽，下表面密被灰棕色绒毛，主脉显著，革质，脆，气微，味微苦。
   性味归经：苦，微寒，归肺、胃经。
   功效：清肺止咳，降逆止呕。
   市场常见形态：多为去毛饮片（绒毛易刺激咽喉），呈丝状，表面灰绿色，下绒毛已刮净；亦见完整叶片，叶背绒毛明显者为佳。

   

花类药材

花类药材形态娇嫩，主要依靠颜色、气味、入药部位（花蕾、开放花、花序）鉴别。

1. 金银花
   图片特征描述：呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2-3cm，直径1-3mm，表面黄白或绿白色，久贮色变深，密被短柔毛和腺毛，基部有绿色花萼，5裂，裂片有毛，开放者花冠筒状，先端二唇形；气清香，味甘微苦。
   性味归经：甘，寒，归肺、心、胃经。
   功效：清热解毒，疏散风热。
   市场常见形态：有“生银花”（绿白色，气清香）、“炒银花”（微黄色，略焦）和“蜜银花”（表面有蜜斑，味甜）；以花未开放、肥厚、气浓者为佳。

2. 杭白菊
   图片特征描述：呈扁球形或不规则球形，直径1.5-2.5cm，多数为舌状花（花瓣）与管状花（花心）的干燥花序，舌状花类白色或黄白色，平展或微卷曲，管状花多数，黄棕色，体轻，质柔润，气清香，味甘、微苦。
   性味归经：甘、苦，微寒，归肺、肝经。
   功效：疏散风热，平肝明目，清热解毒。
   市场常见形态：分“胎菊”（未开放的花蕾，颗粒小，香气浓）和“朵菊”（开放花朵，花瓣舒展），以花朵完整、色白、香气浓者为佳。

果实种子类药材

此类药材多取自植物的果实或种子，形态特征明显，依靠形状、表面纹理、气味鉴别。

1. 枸杞子
   图片特征描述：呈类纺锤形或椭圆形，长6-20mm，直径3-10mm，表面鲜红色或暗红色，顶端有小凸起状花柱痕，基部有白色的果梗痕，果皮柔韧，皱缩，内含种子多数，肾形，黄棕色，气微，味甜、微酸。
   性味归经：甘，平，归肝、肾经。
   功效：滋补肝肾，益精明目。
   市场常见形态：分“宁夏枸杞”（粒大、肉厚、味甜，表面有光泽）和“枸杞”（粒小、味淡），常见货装袋，含糖量高者易结块；伪品如“地骨子”（枸杞根皮）需注意区分。

2. 决明子
   图片特征描述：呈菱状方形或短圆柱形，两端平行倾斜，形似小斧头，长3-7mm，宽2-4mm，表面绿棕色或暗棕色，平滑有光泽，背腹面各有1条突起的棱线，棱线两侧各有1条从中央向斜下方的对称斜棱线，质坚硬，种皮薄，子叶2，黄色，气微，味微苦。
   性味归经：甘、苦、咸，微寒，归肝、大肠经。
   功效：清热明目，润肠通便。
   市场常见形态：炒决明子（表面微黄，有焦香气）和生决明子（绿棕色），以颗粒饱满、无杂质者为佳；伪品如“豆科植物望江南的种子”形状不规则，需注意鉴别。

全草类药材

全草类药材为地上部分的全株或地上某一器官（茎、叶、花、果），形态多样，依靠整体特征鉴别。

1. 蒲公英
   图片特征描述：根呈圆锥形，表面棕褐色，皱缩；叶基生，呈莲座状，叶片皱缩卷曲，灰绿色或褐绿色，完整叶呈倒披针形，羽状深裂，裂片三角形，基部渐狭；花茎1至数条，中空，顶端头状花序，黄褐色；有时带有棕色瘦果，冠毛白色，气微，味微苦。
   性味归经：苦、甘，寒，归肝、胃经。
   功效：清热解毒，消肿散结，利尿通淋。
   市场常见形态：多为干燥全草，根、叶、花茎俱全，以叶多、色绿、根完整者为佳；饮片多切段，根、叶混合。

2. 鱼腥草
   图片特征描述：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20-35cm，直径0.2-0.3cm，表面棕黄色，有纵棱，节明显，下部节上有残根；叶片卷皱，展平后呈心形，长3-5cm，宽3-4.5cm，先端渐尖，全缘；叶柄长1-3cm，基部与托叶合生成鞘状，穗状花序顶生，黄棕色，搓后有鱼腥气，味辛。
   性味归经：辛，微寒，归肺经。
   功效：清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。
   市场常见形态：多切段，茎、叶混合，以色绿、有鱼腥气、无杂质者为佳；新鲜鱼腥草（带根茎）在市场也常见，气味更浓。

常见市场药材性状参考表

相关问答FAQs

问：如何通过外观初步辨别市场药材的真伪？
答：辨别药材真伪需从“形、色、气、味”入手，真黄芪断面有“菊花心”（放射状纹理）和豆腥气，伪品如岩黄芪（断面无菊花心，味淡）；真金银花密被短柔毛，气清香，伪品如“山银花”（花冠较细，毛茸少，味苦），可通过对比药材大小、表面纹理（如当归的“蚯蚓头”、甘草的“皮孔”）和质地（如枸杞子质柔韧，伪品地椒子质地坚硬）初步判断，必要时结合显微或理化鉴别确认。

问：不同产地的同种药材功效差异大吗？
答：产地对药材功效影响显著，因气候、土壤、栽培技术等差异导致有效成分含量不同，以当归为例，甘肃岷县当归（岷归）含挥发油、阿魏酸等成分较高，补血活血功效最佳；云南当归因海拔和气候差异，挥发油含量较低，功效稍弱，再如枸杞子，宁夏中宁枸杞因光照充足、昼夜温差大，枸杞多糖含量高于其他产地，滋补效果更佳，选购时可优先选择道地药材（如川贝母、怀地黄）,以保证药效。