小白术是菊科植物白术的干燥根茎,为临床常用补益类中药材，具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等功效，常用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安等症，由于小白术的外观特征具有一定辨识度，掌握其药材图片的识别要点对药材鉴别、选购及临床应用至关重要，本文将从来源、性状特征、图片识别要点、相似药材对比等方面详细介绍小白术药材图片的识别方法，并附相关问答。
小白术的来源为菊科植物白术（Atractylodes macrocephala Koidz.）的干燥根茎，多为人工栽培，主产于浙江、安徽、湖南、湖北等地，以浙江於潜（今临安）产者质优，称“於术”，为道地药材，其采收期为冬季茎叶枯萎后挖取，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根，习称“生白术”；若经麸炒制，则称“炒白术”，药性偏于健脾和胃。
从性状特征来看,小白术药材呈不规则圆柱形或团块状，长3-13cm，直径1.5-7cm，表面灰黄色或浅棕黄色，有不规则的瘤状突起及纵皱纹，并有须根痕、棕红色点状油室散在，下部两侧膨大似如意头，俗称“云头”或“狮子盘头”，质地坚硬，不易折断，断面不平坦，黄白色或淡棕色，有棕黄色点状油室（油室直径1-5mm），习称“朱砂点”或“菊花心”，并可见裂隙或棕黄色放射状纹理，气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。
在药材图片识别中,需重点关注以下核心特征：一是整体形态，以不规则圆柱形或团块状为主，表面有明显瘤状突起和纵皱纹；二是“云头”特征，下部两侧常膨大，形似如意头，这是区别于其他根茎类药材的重要标志；三是“朱砂点”，断面或切面可见散在的棕黄色油室，放大观察呈点状或短条状；四是质地与断面，质坚硬，断面黄白色，有菊花心及放射状纹理，不同规格的小白术图片中，原药材多保留完整的瘤状突起和须根痕，饮片（如切片）则呈黄白色类圆形或卵形厚片，可见明显的“菊花心”和油点，炒白术片表面颜色较深，偶有焦斑，气香。
为避免混淆,可通过表格对比小白术与常见伪品、易混品的性状差异：
| 药材名称 | 形态特征 | 表面特征 | 断面特征 | 气味 |
|---|---|---|---|---|
| 小白术 | 不规则圆柱形或团块状，有“云头” | 灰黄色/浅棕黄色，瘤状突起，油室散在 | 黄白色，菊花心，棕黄色油点（朱砂点） | 气清香，甘微辛 |
| 菊三七 | 根茎呈拳形或团块状 | 灰棕色或棕褐色，有瘤状突起及根痕 | 灰绿色或暗绿色，有筋脉点（维管束），无油室 | 气微，味甘淡后微苦 |
| 白芍 | 类圆形或圆柱形，无“云头” | 类白色或淡红棕色，有纵皱纹及须根痕 | 类白色，粉性，形成层环明显，无油室 | 气微，味微苦酸 |
小白术的产地加工也会影响图片特征,如烘干品通常颜色较深，油室明显；晒干者颜色较浅，质地稍松软，小白术的等级划分与个头大小、油室数量、有无空心等相关，优质品个大、质坚实、油室多、无空心，图片中可见其饱满的形态和密集的朱砂点。
相关问答FAQs：
-
问：小白术药材图片中如何区分生白术和炒白术？
答：生白术药材图片中，表面呈灰黄色或浅棕黄色，瘤状突起明显，断面黄白色，油室清晰；炒白术（麸炒）图片中，表面颜色加深，呈黄褐色或焦褐色，偶有焦斑，断面微黄色，香气更浓，部分图片可见麸屑附着，生白术偏于健脾燥湿，炒白术则善于健脾和胃，药性较缓和。 -
问：为什么小白术断面被称为“菊花心”？其图片中如何体现？
答：“菊花心”是中药材断面形态术语，指药材断面可见的放射状纹理，形似菊花瓣，由木质部导管与射线交错形成，小白术图片中，“菊花心”表现为从中心向外发散的棕黄色或黄白色放射状纹理，与散在的棕黄色油室（朱砂点）共同构成其典型特征，是鉴别真伪的重要依据，伪品如菊三七的断面多为筋脉点，无放射状菊花心纹理。
