湖南地处长江中游，属亚热带季风气候，雨量充沛、四季分明，复杂的地形地貌（如武陵山脉、雪峰山脉、南岭山脉）孕育了丰富的中草药资源，其中道地药材和名贵品种享誉全国，素有“天然药库”之称,以下为湖南最具代表性的名贵中草药及其特色。
| 药材名称 | 主要产地 | 药用价值 | 特点 |
|---|---|---|---|
| 湘黄精 | 湘西土家族苗族自治州（吉首、花垣）、怀化（靖州、会同） | 补气养阴、健脾润肺、益肾填精 | 《中国药典》收载的道地黄精品种，肉质肥厚，味甘性平，含多糖、皂苷等成分，被誉为“太阳草”，当地有“九蒸九晒”传统炮制工艺，增强药效。 |
| 隆回玉竹 | 邵阳市隆回县 | 养阴润燥、生津止渴 | 湖南道地药材，以“条粗、肉肥、色白、光泽柔润”著称，含玉竹多糖、黄酮等，用于肺胃阴伤、燥咳干咳，常与沙参、麦冬配伍，是经典方剂“玉竹饮子”的主料。 |
| 龙牙百合 | 湘西龙山、永江江华 | 润肺止咳、清心安神 | 国家地理标志产品，鳞茎肥大，鳞片洁白如玉，味甘微苦，富含百合多糖、秋水仙碱，对肺燥咳嗽、虚烦惊悸有良效，既是药材也是高端食材，被誉为“百合之王”。 |
| 隆回山银花 | 邵阳隆回（金银花产业园） | 清热解毒、疏散风热 | 实为“山银花”（区别于山东金银花），花蕾肥厚，绿原酸含量高达4%以上，为药典收载正品，湖南产量占全国1/3以上，是“湘九味”核心药材，常制成银花露、颗粒剂。 |
| 湘杜仲 | 张家界（慈利）、湘西（永顺） | 补肝肾、强筋骨、安胎 | 以树皮入药，质脆易折，断面胶丝密集，含杜仲胶、绿原酸，是传统“四大怀药”外的重要杜仲道地产区，当地采用“环状剥皮”再生技术，保护资源的同时保证品质。 |
| 湘黄柏 | 怀化（沅陵、辰溪）、湘西（吉首） | 清热燥湿、泻火解毒 | 芸香科黄柏树皮，外皮黄褐色，内皮鲜黄色，含小檗碱、黄柏碱，对湿热泻痢、黄疸带下有特效，与“川黄柏”齐名，是湖南特色清热燥湿药材。 |
| 常德吴茱萸 | 常德（鼎城、桃源） | 散寒止痛、降逆止呕、助阳止泻 | 以果实入药，球形饱满，气芳香而浓烈，含吴茱萸碱、吴茱萸次碱，是“四大吴茱萸”产区之一，常用于厥阴头痛、呕吐吞酸，经盐制后可缓和药性。 |
| 沅江枳壳 | 益阳沅江 | 理气宽中、行滞消胀 | 芸香科酸橙未成熟果实，切片呈“金钱状”，气清香，挥发油含量高，是“湘枳壳”道地品种，常用于胸胁胀满、食积不化，是《伤寒论》枳实薤白桂枝汤的主料。 |
| 邵阳前胡 | 邵阳（新邵、邵东） | 疏散风热、降气化痰 | 伞形科白花前胡，根头部有密生环节，断面类白色，含前胡皂苷，用于风热咳嗽、痰多气喘，是“南前胡”的代表，区别于北前胡，以“降气化痰”见长。 |
| 湘西博落回 | 湘西（凤凰、保靖） | 消肿解毒、杀虫止痒 | 罂粟科植物，全草入药，含血根碱、白屈菜红碱，外用治疥癣、湿疹、蛇虫咬伤，内服需严格控制剂量（有小毒），是湘西少数民族民间常用药，现代用于抗菌消炎制剂。 |
这些名贵中草药的形成，离不开湖南独特的自然禀赋与悠久的种植历史，近年来，湖南大力推进中药材规范化种植（GAP），在湘西、怀化、邵阳等地建立了多个道地药材基地，通过“企业+合作社+农户”模式提升品质，同时打造“湘九味”（黄精、玉竹、百合、山银花、杜仲、黄柏、吴茱萸、枳壳、前胡）等区域品牌，推动中草药产业与文旅、康养产业融合，让“湘药”走向全国、迈向世界。
相关问答FAQs
Q1：湖南名贵中草药中，哪些是药食同源的？适合日常保健？
A：湖南多味名贵中草药兼具药用与食用价值，如黄精，被《神农本草经》列为上品，可炖汤、煮粥，能补气养阴、健脾润肺；玉竹，隆回玉竹肉质肥厚，常用于煲汤或泡茶，能养阴润燥、生津止渴；百合（龙牙百合），肉质细腻，可煮食或做甜品，能润肺止咳、清心安神；山银花（花蕾），隆回金银花实际为山银花，晒干后可泡茶，清热解毒且口感甘醇，适合夏季饮用，这些药材药性平和，适量食用可调理体质，但需注意体质差异，如湿盛者少用黄精。
Q2：湖南中草药的道地产区为何能形成独特优势？
A：湖南道地产区的形成是气候、土壤、传统技术与政策协同的结果，气候上，亚热带季风气候带来充足降水和光照，年均温16-18℃，无霜期280天以上，满足药材生长需求；土壤以酸性红壤为主，有机质含量高，如湘西的黄壤富含微量元素，利于杜仲、黄柏等积累有效成分；传统种植历史悠久，当地药农积累了“林下种植”“仿野生栽培”等经验，如黄精的九蒸九晒工艺，能提升药效；湖南省通过地理标志保护（如“隆回金银花”“龙山百合”）和政策扶持，推动道地药材标准化生产,确保品质稳定。
