当归中草药价格为何波动？当前影响因素有哪些？

当归是伞形科植物当归的干燥根，作为常用中草药，素有“十方九归”之称，具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效，广泛应用于妇科、内科及滋补调理方剂中，其价格受产地、规格、年份、市场供需及加工方式等多重因素影响，近年来波动较为明显,了解价格动态对从业者及消费者均具有重要意义。

当归的价格首先受产地影响显著，甘肃岷县是公认的当归道地产区，所产岷归品质优、有效成分含量高，价格普遍高于其他产区，岷县产当归归头（主根顶端部分，品质最优）统货价格约80-120元/公斤，选货（精选优质品）可达120-180元/公斤；而云南、四川等非道地产区因品质稍逊，统货价格多在50-80元/公斤，差异明显，规格划分直接影响价格，当归按部位分为归头、归身（主根）、归尾（支根），归头因质地饱满、有效成分含量高，价格约为归身的1.5-2倍，归尾因纤维较多、药效稍弱，价格仅为归身的60%-80%，年份因素不容忽视，陈货（存放1年以上）因药性趋于稳定，部分老字号药铺偏好使用，价格较新货（当年采收）高10%-20%，但需注意陈货若储存不当易发霉变质,影响价值。

市场供需关系是价格波动的核心驱动力，当归生长周期为2-3年，受气候影响较大，若主产区遭遇干旱、洪涝等灾害，会导致减产，进而推高价格，例如2022年甘肃岷县夏季干旱，当归减产约30%，市场统货价格从年初的60元/公斤涨至90元/公斤，涨幅达50%，反之，若丰收年产量增加，加之库存积压，价格则可能回落，下游需求变化同样关键，近年来随着中医药养生热潮兴起，当归在药膳、保健品中的应用拓展，年需求量以5%-8%的速度增长，对价格形成长期支撑，加工方式（如是否硫磺熏蒸）也会影响价格，无硫当归因更符合现代健康理念，价格较硫磺熏蒸当归高20%-30%,但市场接受度逐年提升。

以下为不同产地、规格当归的参考价格表（2024年市场统货均价，单位：元/公斤）：

综合来看，当归价格短期内受气候和产量波动影响较大，长期则随需求增长及道地产区品质优势保持稳中有升趋势，消费者购买时需根据需求选择规格，优先道地产区无硫产品；从业者则需关注产区天气及库存动态,合理规避价格风险。

FAQs
问：当归价格每年波动较大的主要原因是什么？
答：当归价格波动主要受三方面因素影响：一是气候风险，主产区甘肃岷县等地干旱、洪涝等灾害频发，导致产量不稳定，如2022年干旱致减产30%，价格短期涨幅超50%；二是生长周期长，当归需2-3年采收，市场调节滞后，易出现“价高刺激扩种—次年供过于求—价格下跌—种植缩减”的周期性波动；三是需求增长快，中医药养生普及带动年需求增5%-8%，供需错配加剧价格波动。

问：如何辨别当归质量好坏，避免高价购买劣质品？
答：可通过“看、闻、摸”三步辨别：一看外观，优质当归（岷归）呈黄棕色或棕褐色，主根粗壮、归头饱满，断面“菊花心”（环状纹理）明显，无霉点、虫蛀；劣质品颜色暗淡、根条细碎，断面色灰白或有油烂斑点，二闻气味，优质当归有浓郁特异香气，味甘辛微苦；硫磺熏蒸的劣质品有刺鼻酸味，或霉味、油哈味，三摸质地，优质当归质坚而柔，断面有油性，受潮易发黏；干燥劣质品则质地松脆，易碎，建议选择道地产区（如甘肃岷县）无硫产品,并保留购买凭证以溯源。