亳州作为“中华药都”，中药材加工产业是其经济发展的核心支柱，拥有超过2000年的药材种植、加工和贸易历史，亳州已形成从中药材种植、初加工到精深加工、仓储物流、商贸流通的完整产业链，其中药材加工企业作为产业链的关键环节，不仅推动了亳州中药材产业的规模化、标准化发展，更在全国中药材市场中占据重要地位，截至2023年，亳州全市共有各类中药材加工企业超1500家，其中规模以上企业达200余家，年加工中药材超百万吨，年产值突破300亿元，带动就业超10万人，产品涵盖中药饮片、中药提取物、中成药、保健品等多个领域,远销国内外市场。
亳州药材加工企业根据加工深度和产品类型，主要可分为三大类：传统饮片加工企业、现代提取物与中成药生产企业、以及综合服务型加工企业，传统饮片加工企业以亳州XX中药饮片有限公司、XX堂药业等为代表，专注于中药材的净制、切制、炒制、蒸制等传统炮制工艺，产品直接供应医疗机构、药店及中药配方颗粒企业，这类企业数量占加工企业总数的60%以上，是亳州中药材加工的基础力量，现代提取物与中成药生产企业则以华佗国药集团、XX制药等为代表，采用现代提取分离技术，生产中药有效成分提取物、颗粒剂、胶囊剂、口服液等中成药，产品附加值高，部分企业拥有国家级研发中心和专利技术，是推动亳州中药材产业向高端化发展的核心动力，综合服务型加工企业则集产地初加工、仓储、检测、物流于一体，为中小种植户和加工企业提供“一站式”服务，如亳州XX中药材市场配套加工园区，通过集中清洗、烘干、分选等初加工,提升了中药材的标准化水平和商品价值。
在加工技术与创新方面，亳州药材加工企业正加速传统工艺与现代科技的融合，企业积极传承和发扬亳州传统炮制技艺，如“亳芍酒蒸”“桔子络蜜炙”等特色工艺，并通过建立标准化炮制流程，确保饮片质量的稳定性和有效性；大量企业引入智能化加工设备，如自动化切药机、智能炒药机、真空低温干燥设备等，实现了加工过程的精准控制和节能降耗，部分龙头企业已建成数字化饮片生产线，通过物联网技术实时监控温度、湿度、时间等关键参数，使产品合格率提升至99.5%以上，在质量管控上，企业普遍建立了从原料到成品的全程追溯体系，严格执行《中国药典》标准，部分企业还通过了美国FDA、欧盟GMP等国际认证，为产品出口奠定了基础，产学研合作不断深化，亳州联合中国中医科学院、安徽中医药大学等科研院所，成立中药材加工技术创新中心，重点开展中药提取工艺优化、活性成分保存技术、饮片标准化研究等课题，近年来累计获得专利技术200余项,推动了加工技术的持续升级。
产业链整合是亳州药材加工企业发展的显著特征，为解决原料质量不稳定、加工环节脱节等问题，龙头企业通过“企业+合作社+基地+农户”的模式，在上游建立了标准化种植基地，华佗国药集团在亳州及周边地区发展中药材种植基地50万亩，统一提供种苗、技术指导，并以高于市场价的价格回收原料，既保证了原料的道地性和质量，又带动了农户增收，在下游，加工企业积极拓展销售渠道，一方面巩固与同仁堂、片仔癀等知名药企的合作，另一方面通过电商平台、直播带货等方式开拓线上市场，2023年亳州中药材电商交易额突破80亿元，其中加工产品占比达60%，亳州还建成了全国规模最大的中药材专业市场——亳州中药材市场，与加工企业形成“前店后厂”的联动格局，市场提供交易信息，企业根据需求调整加工品类,实现了产销高效对接。
尽管发展迅速，亳州药材加工企业仍面临多重挑战，一是原料供应问题，部分中药材品种如亳菊、丹参等受气候和种植面积影响，产量波动较大，导致加工企业原料成本上升；二是同质化竞争严重，多数中小企业集中于低附加值的饮片加工，产品缺乏特色，价格战现象频发；三是技术创新能力不足，部分企业仍依赖传统设备和工艺，在高端提取物、创新中药研发方面投入不足；四是环保压力增大，中药材加工过程中产生的废水、药渣等处理成本较高，对中小企业的经营造成一定压力，针对这些问题，亳州正通过政策引导推动产业升级，例如设立专项资金支持企业技术改造，鼓励企业开发“药食同源”保健品、中药化妆品等高附加值产品，建设集中式污水处理设施降低企业环保成本，并加强中药材种植基地的标准化建设,稳定原料供应。
亳州药材加工企业将向绿色化、智能化、差异化方向发展，在绿色化方面，推广节能加工设备和清洁生产技术，实现药渣资源化利用（如用作有机肥或生物质燃料）；在智能化方面，建设“数字药厂”，通过人工智能优化加工流程，提升生产效率和产品质量稳定性；在差异化方面，依托亳州道地药材资源，开发特色饮片、配方颗粒、个性化中药等产品，满足市场多元化需求，随着国家“中医药振兴发展重大工程”的推进，亳州作为中医药产业发展的核心区域，其加工企业将迎来更大的发展机遇,有望打造成为全国中药材加工的创新高地和产业标杆。
| 企业类型 | 代表企业 | 主要产品 | 特点与优势 |
|---|---|---|---|
| 传统饮片加工企业 | 亳州XX中药饮片有限公司 | 中药饮片（如当归、黄芪饮片） | 传承传统炮制工艺，品种齐全，供应医疗机构 |
| 现代提取物企业 | 华佗国药集团 | 中药提取物、中成药 | 技术先进，拥有国家级研发中心，产品附加值高 |
| 综合服务型企业 | 亳州XX中药材加工园区 | 初加工中药材、仓储物流服务 | 一站式服务，提升原料标准化水平 |
FAQs
Q1：亳州药材加工企业如何保证中药材的质量？
A1：亳州药材加工企业主要通过三方面保证质量：一是建立标准化原料基地，统一提供种苗、规范种植过程，从源头控制药材质量；二是引入现代化加工设备和检测仪器，如高效液相色谱仪（HPLC）用于有效成分含量检测，确保产品符合药典标准；三是实施全程质量追溯体系，通过二维码记录药材种植、加工、仓储、运输等环节信息，实现“来源可查、去向可追”，部分企业还通过国际认证（如FDA、GMP）提升产品质量公信力。
Q2：亳州药材加工企业面临的主要挑战及应对措施是什么？
A2：主要挑战包括原料供应不稳定、同质化竞争、技术创新不足和环保压力大，应对措施包括：①推动“企业+基地+农户”模式，稳定原料种植面积和品质；②鼓励企业开发高附加值产品（如中药保健品、化妆品），避免低水平重复建设；③加强产学研合作，设立研发中心，重点突破提取工艺优化、活性成分保存等技术瓶颈；④建设集中式环保设施，降低中小企业治污成本，推广药渣资源化利用技术,实现绿色生产。
