防风为伞形科植物防风（Saposhnikovia divaricata）的干燥根，是我国传统常用祛风解表药，其药材图片特征鲜明，可通过形态特征准确识别，防风主产于内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地，其中内蒙古哲里木盟（今通辽市）、黑龙江肇东为道地产区，道地药材因生长环境独特，根条粗壮、皮细、断面“菊花心”明显，品质更优，以下从形态特征、产地特征、炮制后变化及鉴别要点等方面，结合图片特征进行详细说明。
防风中药材的形态特征（图片核心识别点）
防风药材图片中最具辨识度的特征是其根的形态、表面纹理及断面特征，具体如下：
-
根的形状与大小：根呈长圆柱形或长圆锥形，略弯曲，偶有分枝，长15-30cm，直径0.5-2cm（栽培品较粗，直径可达2.5cm），图片中可见根整体“扭曲不直”，这是野生防风的典型特征，而栽培品相对顺直。
-
表面颜色与纹理：表面灰棕色、灰褐色或棕褐色，有纵皱纹（纵向排列的细密纹路）、横长皮孔样突起（散在的横向椭圆形隆起，似“疤痕”）及点状须根痕（细小根脱落后留下的凹陷），顶端常有密集的环节（根茎残基），俗称“蚯蚓头”，环节上常残留棕褐色毛状叶基（叶柄基部纤维），这是防风区别于其他根类药材的关键图片特征，优质防风图片中“蚯蚓头”明显且突出。
-
质地与断面：体轻，质松脆（或稍硬），易折断，断面不平坦，呈“菊花心”状——即皮部浅棕色，裂隙明显（形成层处的环状裂隙），木部浅黄色（或黄白色），形成层环呈浅棕色（棕黄色），环纹清晰，图片中可见断面木部呈放射状纹理，皮部与木部比例约为1:2，部分断面有油点（黄棕色油室散在），气特异（浓郁香气），味微甘（后味略苦）。
不同生长环境与炮制方法的图片特征差异
-
野生与栽培防风图片区别：
- 野生防风：图片中根多扭曲，表面纵皱纹深，皮孔粗大，断面裂隙多、“菊花心”明显，油点密集，香气浓郁。
- 栽培防风：图片中根较顺直，表面纹理较浅，皮孔细小，断面质地稍坚实，裂隙少，油点稀疏，香气较淡。
-
炮制后防风图片特征：
- 生防风：即原药材，图片显示灰棕色或灰褐色，保留“蚯蚓头”和纵皱纹。
- 炒防风：取净防风，清炒至表面微黄色（或深黄色），偶有焦斑，图片中颜色变深，香气更浓，断面“菊花心”仍可见。
- 防风炭：炒至表面焦黑色，内部焦黄色，图片中整体色深，断面有焦糊气，味微苦。
防风真伪品图片鉴别要点
市场上常见伪品如硬阿魏、田葛缕子根等，可通过以下表格对比图片特征快速鉴别：
| 特征 | 真品防风 | 常见伪品（如硬阿魏） |
|---|---|---|
| 根形 | 长圆柱形，略弯曲，有“蚯蚓头” | 圆锥形或纺锤形，无“蚯蚓头” |
| 表面纹理 | 纵皱纹、横长皮孔、须根痕明显 | 表面光滑或纵皱纹少，无横长皮孔 |
| 断面 | “菊花心”明显，皮部裂隙，木部浅黄色 | 断面平坦，皮部与木部界限不清，无裂隙 |
| 气味 | 气特异，味微甘 | 气微香或无臭，味微苦或淡 |
防风药材图片的质量判断
通过图片判断防风质量时,可关注以下几点：
- 优等品图片特征：根条粗壮（直径1.5cm以上）、顺直，表面灰棕色，“蚯蚓头”明显，皮细，纵皱纹浅，断面“菊花心”清晰，油点多，香气浓郁。
- 劣质品图片特征：根条细小、扭曲过度，表面黑褐色或灰暗，无“蚯蚓头”，断面裂隙少或无油点，气味淡或有霉味。
相关问答FAQs
问题1：防风图片中的“蚯蚓头”具体指什么？如何通过图片识别？
解答：“蚯蚓头”是防风根顶端根茎部分的俗称，指药材顶端密集的环节（根茎上的横纹）及残留的棕褐色毛状叶基纤维，在图片中，“蚯蚓头”表现为根顶端膨大，有多个环状突起（环节），并可见细短的棕褐色纤维状物（叶基残存），类似蚯蚓头部的外观，这是防风的典型特征，正品防风图片中必须具备，若图片中根顶端平滑无环节或无毛状残基，则可能为伪品。
问题2：为什么防风药材图片中有的断面有裂隙，是否质量不好？
解答：防风断面皮部的裂隙并非质量问题，而是其正常特征，俗称“菊花心”，裂隙的形成是由于防风根的皮部与木部组织收缩差异导致，图片中可见皮部浅棕色，有多数裂隙环绕木部，木部浅黄色，形成层环明显，裂隙越多、越清晰，通常说明防风生长年限较长（野生品多见），品质更优，若断面无裂隙且质地坚硬，可能是栽培品或生长年限不足的药材，质量稍次。
