哪些果实属于中药材？常见果类药材功效有哪些？

中药材果实类是药用植物中应用广泛的一类，指以果实或果实的一部分（如果肉、果核、种子等）入药的药材，在中医理论中具有多种功效，如解表、清热、理气、消食、补益等，这类药材数量众多，应用历史悠久，既是临床常用药材，也是许多中成药的重要组成部分，以下从常见分类、代表性药材及应用等方面进行详细介绍。

果实类中药材的分类及代表药材

果实类中药材可根据其性味、功效及临床应用分为不同类别，以下按主要功效分类，并列举代表性药材：

（一）解表类果实

此类药材多具辛散之性，能发散表邪，用于治疗风热感冒、头痛目赤等症。

• 蔓荆子：为马鞭草科植物单叶蔓荆或蔓荆的干燥成熟果实，性味辛、苦，微寒，归膀胱、肝、胃经，功能疏散风热、清利头目，常用于风热感冒头痛、齿龈肿痛、目赤多泪等症，现代研究表明，其含挥发油、黄酮类成分，具有抗炎、镇痛作用。
• 牛蒡子：为菊科植物牛蒡的干燥成熟果实，性味辛、苦，寒，归肺、胃经，功能疏散风热、解毒透疹、利咽消肿，适用于风热感冒、咽喉肿痛、麻疹不透等症，其含牛蒡苷、脂肪油，有解热、抗菌及降血糖功效。

（二）清热类果实

此类药性多寒凉，能清泄里热，用于热病烦渴、湿热泻痢、目赤肿痛等症。

• 栀子：为茜草科植物栀子的干燥成熟果实，性味苦，寒，归心、肺、三焦经，功能泻火除烦、清热利湿、凉血解毒，常用于热病心烦、湿热黄疸、血热吐衄等症，栀子含栀子苷、京尼平苷，具有保肝、利胆、降血压作用。
• 瓜蒌：为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟果实，性味甘、微苦，寒，归肺、胃、大肠经，功能清热涤痰、宽胸散结、润肠通便，适用于肺热咳嗽、胸痹心痛、肠燥便秘等症，其含三萜皂苷、有机酸，有祛痰、抗心肌缺血作用。

（三）理气类果实

此类药多具辛行、温通之性，能调理气机，用于肝郁气滞、脾胃气滞等症。

• 佛手：为芸香科植物佛手的干燥果实，性味辛、苦、酸，温，归肝、脾、胃、肺经，功能疏肝理气、和胃止痛，常用于肝胃气滞所致的胸胁胀痛、胃脘痞满、咳嗽痰多等症，佛手含挥发油、香豆素，有促进胃肠蠕动、平喘作用。
• 枳实：为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥幼果，性味苦、辛、酸，微寒，归脾、胃、大肠经，功能破气消积、化痰除痞，适用于饮食积滞、腹满胀痛、泻痢后重等症，现代研究表明，其含橙皮苷、辛弗林，有增强胃肠蠕动、抗溃疡作用。

（四）消食类果实

此类药能消食化积，用于饮食积滞、脘腹胀满等症，尤宜肉食积滞。

• 山楂：为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，性味酸、甘，微温，归脾、胃、肝经，功能消食化积、行气散瘀，用于肉食积滞、泻痢腹痛、产后瘀阻等症，山楂含有机酸、黄酮类，能促进消化、调节血脂、增加冠脉血流量。
• 麦芽：为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而成，性味甘，平，归脾、胃、肝经，功能消食健胃、回乳消胀，适用于米面薯芋食积、断乳乳房胀痛等症，其含淀粉酶、维生素B，有助消化、抑制乳腺分泌作用。

（五）补益类果实

此类药性味多甘平或甘温，能补益正气，用于肝肾不足、气血亏虚等症。

• 枸杞子：为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，性味甘，平，归肝、肾经，功能滋补肝肾、益精明目，常用于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕目眩、视物模糊等症，枸杞子含枸杞多糖、胡萝卜素，有增强免疫力、抗衰老、降血糖作用。
• 山茱萸：为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉，性味酸、涩，微温，归肝、肾经，功能补益肝肾、收涩固脱，适用于肝肾亏虚的腰膝酸软、阳痿遗精、崩漏带下等症，其含山茱萸苷、马钱子苷，有降血压、抗菌、免疫调节作用。

常见果实类中药材关键信息表

为便于对比，以下将上述代表药材的关键信息归纳如下：

相关问答（FAQs）

问题1：果实类中药材是否都可以长期服用？
答：并非所有果实类药材都适合长期服用，需根据药材性味、体质及病情判断，如枸杞子、山楂等药性平和者，在医师指导下可长期服用（如枸杞子每日10-15g）；但栀子、枳实等寒凉或破气之品，长期服用可能损伤脾胃阳气，导致腹泻、乏力等，需中病即止，体质虚寒者慎用寒凉果实类药材（如栀子），孕妇慎用活血消积类药材（如山楂、枳实），建议用药前咨询专业中医师。

问题2：如何辨别果实类中药材的优劣？
答：辨别果实类药材优劣可从外观、气味、质地及口感入手：

1. 外观：优质药材颗粒饱满、色泽均匀、无虫蛀霉变，如枸杞子以粒大、肉厚、色暗红、有光泽者为佳；山楂以个匀、色红、果肉厚者为优。
2. 气味：具该药材特有的气味，无异味，如佛手香气浓郁，瓜蒌具焦糖气，若气味酸腐或淡薄则可能受潮或储存不当。
3. 质地：干燥、坚实，手捏不易碎，如麦芽以干燥、胚芽明显者为佳，若潮湿易粘连则可能发霉。
4. 口感：尝其味是否符合药典描述，如山楂味酸微甜，栀子味苦，若口感异常（如发苦、发涩）可能掺伪或炮制不当，储存时应置于阴凉干燥处，防潮、防虫蛀,以保证药效。