火麻仁，作为传统中草药中的润肠通要药，其应用历史可追溯至《神农本草经》，被列为上品，为系统认知这一药材，以下从植物来源、性状特征、功效应用、现代研究及图片识别要点等方面展开详细说明，并辅以表格归纳关键信息,助力全面掌握。
植物来源与生长特性
火麻仁为桑科植物大麻 Cannabis sativa L. 的成熟种子，别名大麻仁、麻子、麻仁等，大麻为一年生直立草本，株高1-3米，茎中空有纵沟，密被短柔毛，掌状复叶互生，小叶7-11片，披针形或条状披针形，边缘具粗锯齿，叶面深绿、叶色浅绿，花单性异株，雄花为圆锥花序，黄绿色，萼片5片，雄蕊5枚；雌花丛生于叶腋，绿色，每花有一片卵形苞片，雌蕊1枚，果实为瘦果，即“火麻仁”，卵圆形或扁卵形，灰绿色至灰褐色，表面有细网纹，顶端有微尖突起，基部有果柄痕，果皮坚硬，种仁乳白色，富油性。
大麻多栽培于温带地区，我国东北、华北、华东及西南等地均有种植，喜温暖气候，耐旱怕涝，通常在秋季果实成熟时采收，晒干后打下种子,除去杂质备用。
药材性状与图片识别要点
火麻仁的图片识别需结合完整果实与破碎种仁的特征，以下为关键鉴别点：
完整果实特征
- 形状：卵圆形或类球形，长4-6毫米，直径3-5毫米，多呈扁平状。
- 表面：灰绿色、灰黄色或灰褐色，有细微的网状纹理，网眼凹陷，可见点状种脐（突起）及果柄痕（凹陷）。
- 质地：果皮坚硬，手捻不易破碎，断面可见白色种仁与绿色果皮分离。
- 气味：气微，味淡，嚼之有油性，种仁味甘。
破碎种仁特征
- 种仁：乳白色或类白色，呈椭圆形或卵形，表面光滑，富油性，加水研磨后产生乳白色液体。
- 断面：白色，油脂状，角质样。
常见伪品鉴别
市场上以亚麻子、苘麻子等冒充火麻仁，需注意区分：
| 项目 | 火麻仁 | 亚麻子 | 苘麻子 |
|---|---|---|---|
| 形状 | 卵圆形，扁平 | 扁卵形，一端尖 | 肾形，较扁平 |
| 表面颜色 | 灰绿/灰褐，网纹明显 | 棕褐色，光滑有光泽 | 灰黑色/暗褐色，有颗粒状凸起 |
| 种仁特征 | 乳白色，富油性 | 黄白色，油性较火麻仁弱 | 子叶折叠，油性较次 |
| 气味 | 味甘，嚼之有油香 | 厳微，有豆腥味 | 味淡，微苦 |
性味归经与功效主治
性味归经
火麻仁性平，味甘，归脾、胃、大肠经，其质地油润，药性缓和，既可润肠通便，又能滋养补虚。
功效主治
- 润肠通便：为治疗肠燥便秘要药，适用于津亏血虚所致的大便干结、排便困难，尤其适用于老年、产后及体虚者，常与杏仁、桃仁、当归等同用，如《伤寒论》中的麻子仁丸。
- 润燥滑肠：对于肠燥津枯，或热病伤津、产后便秘等，可单用或配伍蜂蜜、芝麻等增强润肠效果。
- 滋养补虚：火麻仁富含脂肪油，能润燥补虚，可用于血虚头晕、心悸等症，常与当归、枸杞子配伍。
- 其他：外用可治皮肤瘙痒、疮疡溃烂，捣烂外敷或煎水洗浴。
现代研究与成分分析
主要成分
火麻仁的营养与药理活性成分复杂，主要包括：
- 脂肪油：含量约30%-50%，以不饱和脂肪酸为主，亚油酸（50%-60%）、油酸（15%-25%）等，具有润肠、降血脂作用。
- 蛋白质：含15%-25%的优质蛋白，含18种氨基酸，包括8种必需氨基酸。
- 维生素：富含维生素E（抗氧化）、B族维生素（促进代谢）。
- 微量元素：钙、磷、铁、锌等，参与机体生理功能调节。
- 其他：含大麻素（微量）、卵磷脂、植物甾醇等。
药理作用
- 促进肠道蠕动：脂肪油能润滑肠道，刺激肠黏膜，增强肠蠕动，缓解便秘。
- 降血脂与抗动脉硬化：亚油酸等不饱和脂肪酸可降低血清胆固醇，预防心血管疾病。
- 抗氧化：维生素E、卵磷脂等清除自由基，延缓衰老，保护细胞。
- 保肝：对化学性肝损伤有保护作用，降低转氨酶。
火麻仁主要成分及作用简表
| 成分类型 | 主要物质 | 含量 | 核心作用 |
|---|---|---|---|
| 脂肪油 | 亚油酸、油酸、油酸甘油酯 | 30%-50% | 润肠通便、降血脂 |
| 蛋白质 | 必需氨基酸、非必需氨基酸 | 15%-25% | 营养补充、组织修复 |
| 维生素 | 维生素E、维生素B1、B2 | 1%-0.3% | 抗氧化、促进代谢 |
| 微量元素 | 钙、磷、铁、锌 | 2%-4% | 增强免疫、维持生理功能 |
采集炮制与使用注意
采集炮制
- 采集：秋季果实成熟时，割取植株，晒干，打下种子，除去杂质，晒至全干。
- 炮制：生用或炒用，生品润肠通便力强，炒火麻仁（文火炒至微黄，有香气）可降低滑肠之性，增强止泻作用，用于脾虚便溏者。
使用注意
- 禁忌人群：孕妇、肠滑腹泻者禁用；阴虚血亏、津液不足者慎用。
- 用量：内服煎汤，10-15g；或入丸、散，外用适量，捣敷或煎水洗。
- 不良反应：过量服用可引起恶心、呕吐、腹泻等中毒反应，可能与火麻仁中含的毒蕈碱类物质有关，建议控制在安全剂量内。
- 配伍禁忌：不宜与牡蛎、白薇等药物同用（传统认为存在“十八反”配伍禁忌）。
相关问答FAQs
Q1：火麻仁和亚麻子有什么区别？如何从图片中快速区分？
A1：火麻仁与亚麻子均具润肠通便功效，但来源与性状不同，从图片上可通过三点快速区分：①形状：火麻仁呈卵圆形、扁平，亚麻子呈扁卵形、一端较尖；②表面：火麻仁有细密网纹，亚麻子表面光滑有光泽；③种仁：火麻仁种乳白色、油性大，亚麻子种黄白色、油性较弱，亚麻子又名“胡麻子”，常用于榨油或制作亚麻籽粉，而火麻仁多作为药用。
Q2：火麻仁吃多了会中毒吗？中毒后如何处理？
A2：火麻仁过量服用可能中毒，主要因其中含微量毒蕈碱类物质，成人服用超过60g或儿童误服易引发中毒，中毒症状表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等，严重者可能出现呼吸抑制、抽搐，若发生中毒，应立即停用，并采取催吐、洗胃等急救措施，同时及时就医，遵医嘱补液、对症治疗，日常使用需严格控制剂量,避免长期大量服用。
