青椒作为中草药,其药用部位主要为芸香科植物青椒（Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc.）的干燥成熟果实，又名青花椒、香椒子、山椒等，在我国传统医学中，青椒性味辛、温，归脾、胃、肺、大肠经，具有温中散寒、燥湿杀虫、止痛止痒等功效，临床应用历史悠久，既能内服治疗脾胃虚寒、脘腹冷痛，也可外用用于湿疹瘙痒、阴痒等症。
青椒的性味归经与功效主治
青椒的辛温之性使其善于温中散寒,能驱散中焦寒邪，缓解因寒邪凝滞所致的脘腹冷痛、呕吐泄泻等症；其燥湿特性可健脾燥湿，改善脾虚湿盛导致的食欲不振、腹胀便溏；青椒还具有杀虫止痒的作用，对蛔虫、钩虫等肠道寄生虫有驱杀效果，外用可治疗皮肤湿疹、阴部瘙痒等，现代药理研究进一步证实，青椒含有的挥发油、生物碱、酰胺类等成分，具有抗炎、镇痛、抗菌、驱虫、促进消化等多方面药理活性，为其传统功效提供了科学依据。
临床应用与配伍
- 脾胃虚寒证：对于脘腹冷痛、喜温喜按、呕吐清水、食欲不振等症，常配伍干姜、高良姜、吴茱萸等温中散寒药，增强温中止痛之效，若兼脾虚湿盛，可加苍术、厚朴燥湿健脾，如《普济方》中治心腹冷痛的“椒红丸”，即以青椒为主，配干姜、附子等。
- 虫积腹痛：对蛔虫、钩虫等引起的腹痛、面黄肌瘦、食欲异常，常与乌梅、使君子、苦楝皮等驱虫药同用，既能杀虫，又能温中止痛，缓解虫动所致的腹痛。
- 湿疹瘙痒、阴痒：外用可取青椒适量，煎水熏洗或研末调敷，利用其温燥杀虫之性，改善皮肤瘙痒、湿疹渗出，或治疗女性阴部瘙痒（滴虫性阴道炎等），常配苦参、蛇床子、地肤子等增强燥湿杀虫止痒效果。
- 牙痛：青椒具有局部麻醉和镇痛作用，对于龋齿、牙髓炎引起的冷热刺激痛，可取青椒少许，研末塞入龋洞，或煎水含漱，暂时缓解疼痛。
用法用量与使用注意
- 用法用量：内服煎汤，3-6g；或入丸散，外用适量，研末调敷、煎水洗或含漱。
- 使用注意：
- 阴虚火旺者忌服,因青椒辛温助火，易加重口干、咽痛、便秘等阴虚内热症状。
- 孕妇慎用,其辛温走窜之性可能刺激子宫，增加流产风险。
- 不宜过量长期服用,以免耗气伤阴，导致头晕、乏力、口干等不适。
- 皮肤敏感者外用时需先小面积试用,避免引起接触性皮炎。
青椒主要成分与药理作用（表）
| 主要化学成分 | 药理作用 |
|---|---|
| 挥发油（柠檬烯、月桂烯等） | 抗炎、镇痛、促进胃肠蠕动，抑制胃肠道平滑肌痉挛 |
| 生物碱（花椒宁碱、茵芋碱等） | 抗菌（抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等）、驱虫（麻痹虫体） |
| 酰胺类（花椒素、羟基-α-山椒素等） | 局部麻醉、镇痛，改善局部血液循环 |
| 黄酮类、香豆素类 | 抗氧化、增强免疫力，辅助抗炎作用 |
相关问答FAQs
Q1：青椒（青花椒）和红花椒在功效上有区别吗？
A1：青椒（青花椒）与红花椒（花椒的成熟红色果实）均属芸香科植物，性味辛温，功效相似，均有温中散寒、止痛止痒、杀虫的作用，但两者在药性侧重上略有差异：青椒（青花椒）辛散之力较强，更擅长行气散寒、燥湿止痒，外用治疗湿疹瘙痒效果更佳；红花椒则温中燥湿之力更强，内服治疗脾胃虚寒、脘腹冷痛更为常用，青椒挥发油含量较高，气味更清香，而红花椒的麻味成分（如羟基-α-山椒素）含量更高，局部麻醉作用更显著，临床应用时可根据具体症状选择，如需侧重燥湿止痒可选青椒，侧重温中止痛可选红花椒。
Q2：日常食用青椒作为蔬菜，是否等同于中药青椒的功效？
A2：日常食用的青椒（辣椒，茄科植物）与中药青椒（青花椒，芸香科植物）是两种完全不同的植物，功效差异显著，食用青椒（辣椒）的主要活性成分为辣椒素，具有温中散寒、开胃消食的作用，适量食用可促进食欲、改善寒性胃痛，但其药性较弱，药效远不及中药青椒；而中药青椒（青花椒）作为药用，其有效成分（挥发油、生物碱等）含量更高，药效更强，需严格按剂量使用，主要用于治疗疾病，需注意区分两者，避免将食用青椒误认为中药青椒使用，以免延误病情或产生不良反应。
