沉香药材来源

沉香药材来源主要源于瑞香科沉香属（Aquilaria）植物的含树脂木材，其形成过程复杂，涉及植物生理、微生物作用及环境因素共同影响，是自然界中罕见的“结香”现象的产物，以下从植物基原、地理分布、形成机制、采收加工及资源现状等方面详细阐述其来源。

植物基原

沉香的原植物主要为瑞香科沉香属乔木,全球约有该属植物21种，中国药典收载的正品为白木香（Aquilaria sinensis（Lour.）Gilg），别名牙香树、女儿香，为中国特有树种；国外常用的沉香来源还包括沉香（Aquilaria agallocha Roxb.）、马来沉香（Aquilaria malaccensis Lamk.）等，白木香为常绿乔木，高可达15米，树皮灰白色，幼枝被柔毛；叶互生，革质，长圆形或倒卵形，先端短渐尖，基部楔形；花黄绿色，伞形花序；蒴果木质，倒卵形，被灰白色毛，其木材本身浅白色或淡黄色，无香气，仅在受伤、感染真菌后才会形成含树脂的“沉香”部分。

地理分布

沉香植物的生长对气候、土壤要求严格，需热带、亚热带温暖湿润环境，年降水量1500-2000毫米，年平均温20-25℃，适宜在土层深厚、排水良好的微酸性砂壤土中生长，中国主要分布于海南、广东、广西、云南南部及福建等地，其中海南万宁、广东电白、云南西双版纳为传统优质产区，所产沉香因“油脂丰富、香气醇厚”被誉为“琼脂”“莞香”，国外资源集中在东南亚地区，如越南芽庄、柬埔寨菩萨、印度尼西亚加里曼丹、马来西亚东马等地，不同产地因土壤、气候差异，沉香香气特征各有不同，如越南芽庄沉香以“清甜带凉花蜜香”著称，印尼加里曼丹沉香则多“浓郁带奶香”。

形成机制

沉香的核心价值在于其含树脂的木材,而“结香”本质是树木的防御反应，当白木香树因自然因素（如雷击、风折、动物啃咬）或人为因素（如砍伐、钻孔、化学刺激）受伤后，伤口处易感染真菌（如黄绿墨耳菌、Ceratocystis属真菌），树木为抑制微生物扩散，启动应激机制，分泌大量树脂与树胶，同时木质部细胞在真菌代谢产物作用下发生化学变化，形成倍半萜类、色酮类等致香物质，经数年甚至数十年沉积，逐渐形成坚硬、深褐色的“沉香”，根据结香环境，可分为“土沉”（埋于土中，受微生物侵蚀，香气沉稳）、“水沉”（沉于水中，油脂透亮，香气清雅）、“栈香”（部分外露，香气略带辛辣）等。

采收与加工

沉香的采收需考虑结香时间与成熟度,野生沉香通常需30-50年，人工结香技术（如菌液注射、化学诱导）可缩短至5-10年，采收时，需通过观察树木外观（如叶片枯黄、树皮开裂）或探测工具（如探针）判断结香部位，再分段砍伐或整株采挖，采得含香木材后，需去除不含树脂的白木部分，仅保留沉香块，经阴干（避免暴晒导致香气挥发）、切片或凿碎，制成商品规格，传统加工中，沉香按形状分为“盔沉”（薄片状，如盔甲）、”沉香块“（不规则块状）、”沉香粉“（研磨成粉），现代还通过蒸馏技术提取沉香精油，用于香道、医药及化妆品领域。

资源现状与保护

历史上,因沉香经济价值高，野生沉香资源长期遭过度采伐，白木香已被列为国家二级保护濒危物种，越南、印尼等国的野生沉香也面临枯竭风险，近年来，中国通过人工造林、结香技术推广（如海南省已建立多个沉香种植基地），逐步恢复沉香资源，人工种植沉香已成为市场主流，但高品质野生沉香仍属稀缺资源，国际层面，《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）将沉香属植物列入附录，限制其国际贸易，确保资源可持续利用。

沉香主要产地及特点

相关问答FAQs

Q1：如何区分野生沉香与人工沉香？
A：野生沉香因自然结香，油脂线不规则分布，颜色深浅不一（深褐至黑色），香气醇厚持久，层次丰富（常带花、果、蜜香），质地坚硬，手感沉重；人工沉香多通过人为刺激结香，油脂线较均匀，颜色较浅（黄褐至浅棕），香气单一，略带刺鼻感，质地相对疏松，重量较轻，野生沉香表面常有自然虫洞、裂纹，而人工沉香则较为规整。

Q2：沉香的形成为何需要较长时间？
A：沉香的形成是植物生理反应与微生物作用的缓慢过程，树木受伤后，需先分泌树脂封闭伤口，再在真菌侵染下，树脂与木质部细胞发生复杂的化学反应（如倍半萜类聚合、色酮类物质生成），这一过程需要足够的时间积累致香物质，自然环境下，真菌繁殖缓慢，树脂渗透需数年，优质沉香甚至需数十年才能形成足够浓密的油脂；人工结香虽通过技术缩短周期，但基础化学反应仍需时间，故高品质沉香仍无法速成。