中药材是中医药文化的重要载体,其辨识与应用离不开对形态特征的准确掌握,由于药材来源多样、加工方式各异,掌握常见药材的图片特征与名称对应关系,对于初学者、从业者及爱好者均具有重要意义,以下按药用部位分类,整理常见药材的名称、形态特征及简要性味,帮助读者建立直观认知。
根及根茎类药材
根及根茎类是药材中占比最大的类别,其形态特征常包括形状、颜色、断面纹理等。
药材名称 | 形态特征 | 性味归经(简要) |
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黄芪 | 根呈圆柱形,表面淡棕黄色,有纵皱纹及横向皮孔,断面纤维性强,显“菊花心”,味甜,有豆腥气。 | 甘,温;归脾、肺经。 |
人参 | 根呈纺锤形或圆柱形,顶端有“芦头”(根茎),表面浅黄棕色,断面显“菊花心”,味微苦回甘。 | 甘、微苦,微温;归脾、肺经。 |
甘草 | 根长圆柱形,红棕色或灰棕色,有纵沟纹,断面纤维性,黄白色,味甜。 | 甘,平;归心、肺、脾、胃经。 |
当归 | 根呈圆柱形,表面黄棕色或棕褐色,有纵皱纹及多数横向皮孔,断面黄白色或淡黄棕色,形成层环明显。 | 甘、辛,温;归肝、心、脾经。 |
叶类药材
叶类药材多观察叶片形状、颜色、表面特征(如绒毛、腺点)及气味。
药材名称 | 形态特征 | 性味归经(简要) |
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薄荷 | 茎方形,叶片对生,卵形或长圆状披针形,表面深绿色,背面浅绿色,揉之有清凉香气。 | 辛,凉;归肺、肝经。 |
艾叶 | 叶片羽状深裂,表面深绿色,密布灰白色绒毛,背面灰绿色,揉之有浓郁香气。 | 辛、苦,温;归肝、脾、肾经。 |
桑叶 | 叶片卵形或宽卵形,边缘有锯齿,表面黄绿色或浅黄棕色,质脆,气微,味淡、微苦。 | 甘、苦,寒;归肺、肝经。 |
花类药材
花类药材注重花瓣形态、颜色、气味及是否完整(如花蕾、花序)。
药材名称 | 形态特征 | 性味归经(简要) |
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金银花 | 花蕾呈棒状,上粗下细,表面黄白色或绿白色,贮久色渐深,气清香,味微苦。 | 甘,寒;归肺、心、胃经。 |
菊花 | 头状花序,呈球形或扁球形,花瓣舌状或管状,白色、黄色或棕色,气清香,味甘、微苦。 | 甘、苦,微寒;归肺、肝经。 |
红花 | 花筒状,花冠橙红色,花筒顶端5裂,雄蕊5枚,质柔软,气微香,味微苦。 | 辛,温;归心、肝经。 |
果实种子类药材
此类药材多观察形状、大小、表面纹理(如网纹、皱纹)及种仁特征。
药材名称 | 形态特征 | 性味归经(简要) |
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枸杞子 | 果实呈椭圆形或纺锤形,表面鲜红色或暗红色,皱缩而柔软,内含种子多数,味甜。 | 甘,平;归肝、肾经。 |
决明子 | 种子呈菱方形或短圆柱形,两端平行倾斜,表面绿棕色或暗棕色,有光泽,味微苦。 | 甘、苦、咸,微寒;归肝、大肠经。 |
山楂 | 果实呈球形,表面深红色,有浅色小斑点,顶端有凹陷的花柱残基,味酸、微甜。 | 酸、甘,微温;归脾、胃、肝经。 |
全草类药材
全草类药材包括地上茎、叶、花、果等,需观察整体形态、颜色及气味。
药材名称 | 形态特征 | 性味归经(简要) |
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蒲公英 | 根呈圆锥形,表面棕褐色,叶基生,呈莲座状,叶片边缘有波状齿或羽状深裂,花黄色,味微苦。 | 苦、甘,寒;归肝、胃经。 |
鱼腥草 | 茎呈扁圆柱形,表面棕黄色,节明显,叶互生,心形,揉之有鱼腥气,味辛。 | 辛,微寒;归肺经。 |
车前草 | 叶基生,呈莲座状,叶片卵形或宽卵形,表面绿色,有5-7条弧形脉,蒴果盖裂。 | 甘,寒;归肝、肾、肺、小肠经。 |
动物类与矿物类药材
动物类药材多来源特殊(如昆虫、贝壳、角类),矿物类则注重颜色、光泽及质地。
药材名称 | 形态特征 | 性味归经(简要) |
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蝉蜕 | 略呈椭圆形,表面黄棕色,半透明,头部有触角1对,胸部有足3对,体轻中空。 | 甘,寒;归肺、肝经。 |
鹿茸 | 未骨化的幼角,呈圆柱形分枝,表面密生棕黄色或黄白色细茸毛,质柔韧。 | 甘、咸,温;归肾、肝经。 |
朱砂 | 为硫化物类矿物,呈颗粒状或块状,鲜红色或暗红色,有光泽,质重而脆。 | 甘,寒;有毒;归心经。 |
药材的形态特征是鉴别真伪、评估品质的重要依据,以上仅列举部分常见药材,实际应用中,需结合产地、加工方法等因素综合判断,建议在专业指导下学习辨识,避免混淆误用。
相关问答FAQs
Q1:如何通过图片区分黄芪和甘草?
A:黄芪与甘草均为根类药材,但形态特征差异明显:黄芪表面颜色较浅(淡棕黄色),断面纤维性强,显“菊花心”,且有豆腥气;甘草表面红棕色或灰棕色,断面纤维性稍弱,味极甜,黄芪常有“斩尾”(根头部切除痕迹),而甘草多保留根茎部分(“芦头”)。
Q2:药材图片中的“菊花心”是什么特征?是否所有药材都有?
A:“菊花心”是部分根及根茎类药材的断面特征,指木质部呈放射状排列,纹理似菊花瓣,颜色较浅(如黄芪、人参),并非所有药材都有,如甘草断面纤维性强无“菊花心”,当归断面形成层环呈棕色环状,无放射状纹理。“菊花心”是药材品质良好的标志之一,但需结合其他特征综合判断。