韩国中药材的历史可追溯至公元3世纪,受中国中医理论影响深远，历经本土化发展，形成了兼具传统医学特色的地域体系，古代朝鲜王朝通过官方交流引入《伤寒论》《本草纲目》等典籍，并结合本地气候与体质特点，逐步调整用药理念，诞生了如《东医宝鉴》等经典著作，成为韩国传统医学（韩医学）的核心载体，韩国中药材不仅应用于临床诊疗，更渗透至食品、化妆品等领域，形成独特的“药食同源”文化。
韩国常用中药材中,既有源自中国的经典品种，也有本土培育的特色药材，高丽参作为韩国“国参”，其栽培历史超600年，因独特的红参加工工艺（蒸制、干燥）而富含人参皂苷Rg3、Rh2等活性成分，功效以大补元气、复脉固脱为主，常用于体虚欲脱、肢冷脉微等症，现代研究还发现其具有增强免疫力、抗疲劳作用，桔梗是韩国本土代表性药材，其根可入药，味苦、辛，性平，能宣肺、利咽、祛痰，在韩医学中常用于治疗咳嗽痰多、咽喉肿痛，韩国人还将其制成泡菜、茶饮，成为日常养生食材，田七（三七）、黄芪、甘草、当归等也是韩国临床常用品种，其中田七化瘀止血、消肿定痛，黄芪补气固表，甘草调和诸药，这些药材与中国中药同源，但在炮制方法和配伍比例上形成了独特风格。
为更直观展示韩国常用中药材的特点,以下列举部分代表性品种及其应用：
| 名称 | 性味归经 | 主要功效 | 常见应用场景 |
|---|---|---|---|
| 高丽参 | 甘、微苦，温 | 大补元气，复脉固脱，益气摄血 | 体虚、术后恢复、免疫力低下 |
| 桔梗 | 苦、辛，平 | 宣肺，利咽，祛痰，排脓 | 咳嗽、咽喉炎、韩式拌菜/茶饮 |
| 田七 | 甘、微苦，温 | 化瘀止血，消肿定痛 | 跌打损伤、瘀血肿痛、心血管保健 |
| 黄芪 | 甘，温 | 补气固表，利尿托毒，排脓 | 气虚乏力、自汗、慢性肾炎 |
| 甘草 | 甘，平 | 补脾益气，清热解毒，祛痰止咳 | 调和诸药，缓解药物毒性，止咳制剂 |
韩国中药材的应用不仅限于传统方剂,更与现代生活深度结合。“参鸡汤”是韩国经典药膳，将童子鸡腹内塞入糯米、高丽参、大蒜、红枣等食材，文火慢炖，既滋补又美味，成为夏季“补虚”首选；高丽参提取物被广泛添加于饮料、保健品中，如“正官庄”高丽参饮品；在化妆品领域，人参、甘草、当归等药材的提取物因抗氧化、美白功效，被用于面霜、精华液中，形成“韩式药妆”特色，韩国政府通过“韩医振兴计划”推动中药材标准化种植，建立道地药材生产基地（如锦山的高丽参、洪川的桔梗），并制定严格的质量控制标准，确保药材安全有效。
韩国中药材与中国中药虽同源,但在理论体系和实践应用上存在差异，韩医学以“四象医学”为核心，将人体体质分为太阳、少阳、太阴、少阴四象，用药时根据体质差异调整配方，而非单纯“辨证论治”；在炮制工艺上，高丽参需经九次蒸晒，其有效成分含量与生晒参、红参存在区别；韩国更注重中药材的“日常化”应用，通过食品、保健品等形式降低传统汤剂的服用门槛，使其更易被大众接受。
相关问答FAQs
Q1：韩国中药材与中国中药的主要区别是什么？
A1：区别主要体现在三方面：一是理论基础，韩医学以“四象医学”为核心，强调体质分型用药，而中医以“阴阳五行”“脏腑经络”为基础；二是炮制工艺，如高丽参需反复蒸晒，有效成分与中药中的红参、生晒参存在差异；三是应用形式，韩国更注重“药食同源”，将中药材融入食品、化妆品（如参鸡汤、高丽参饮品），而中药传统以汤剂、丸散膏丹为主。
Q2：韩国中药材在国际市场的认可度如何？
A2：韩国中药材在国际市场具有一定影响力，尤其是高丽参，凭借其悠久历史和标准化生产，已成为全球知名滋补品，年出口额超10亿美元，主要销往中国、美国、东南亚等地，韩国政府通过“K-Health”战略推广韩医学，推动中药材获得国际认证（如美国FDA、欧盟EMA的草药注册），但部分国家对中药材的安全性和有效性仍持谨慎态度，需进一步科学研究支持。
