药材煮肉为何这么香?搭配有何妙处?

一锅咕嘟作响的肉汤,香气总能飘满整个厨房,当肉香与药材的芬芳交织,便成就了让人垂涎的“药香肉”,古人云“药食同源”,那些带着草木清香的药材,不仅是调味的魔法师,更是让肉质酥烂、滋味醇厚的秘诀,从厨房里的八角桂皮,到药房里的甘草陈皮,不同的药材与肉类相遇,能碰撞出令人惊喜的滋味,药材煮肉的“香”之密码肉类本身富含……

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