中草药香料的功能究竟有哪些独特之处和应用价值?

中草药香料是中国饮食文化与传统医学智慧交融的结晶,其兼具调味与药用双重属性,在中华饮食史上占据着不可替代的地位,从《黄帝内经》中“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的记载,到《齐民要术》对香料烹饪的详细描述,再到如今“药食同源”理念的现代传承,中草药香料始终以“调五味、和五脏、养正气”为核心功能……

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