最新药食同源药材目录,哪些药材被认定为药食同源并可供日常食用?

“药食同源”理念源于中国传统中医理论,核心在于“药食同源、药食同理”,即许多食物同时具有药用和食用价值,既能满足日常营养需求,又能通过合理搭配调理身体、预防疾病,这一理念强调“药食并用,以食为养”,通过饮食调理达到“治未病”的健康目标,为规范药食同源物质的管理,保障公众饮食安全,我国卫生健康委员会、国家市场监督……

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