半夏为天南星科半夏属多年生草本植物,其块茎入药，具有燥湿化痰、降逆止呕、生用消疖肿等功效，是临床常用中药材，近年来，随着市场需求增加，半夏人工种植逐渐兴起，但其种植技术要求较高，需掌握科学的管理方法才能保证产量与品质。
选地整地
半夏喜温暖湿润、半阴蔽的环境，适宜生长在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土中，忌连作，前茬以豆科、禾本科作物为佳，避免与茄科、姜科作物轮作，选地后深翻25-30厘米，结合整地施足基肥，每亩施腐熟农家肥3000-4000公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾20公斤，耙细整平，作成宽1.2-1.5米、高20-30厘米的高畦，畦沟宽30厘米，便于排水和田间操作。
繁殖方法
半夏主要采用块茎繁殖、种子繁殖和珠芽繁殖，其中块茎繁殖最为常用，产量稳定，生长周期较短。
（一）块茎繁殖
- 种茎选择：选当年生直径0.5-1.5厘米、无病虫害、芽头饱满的小块茎，按大小分级播种，播种前用50%多菌灵500倍液浸泡2-3小时消毒，晾干后待播。
- 播种时间：春秋两季均可，春季3-4月当地温稳定在10℃以上时播种，秋季9-10月采挖后即可播种，以秋季播种为佳，出苗整齐，次年产量高。
- 播种方法：在高畦上按行距15-20厘米、株距8-10厘米开浅沟，沟深3-4厘米，将种茎按芽头向上顺沟摆放，每穴1-2个，覆土耙平，每亩用种茎40-50公斤，播后覆盖稻草或地膜保温保湿，出苗后及时揭膜。
（二）种子繁殖
半夏种子寿命短,成熟后需及时播种，夏季当浆果变红时采收，搓洗种皮，晾干后即可播种，播种前将种子与湿沙按1:3混合催芽，待大部分种子露白后条播，行距20厘米，覆土1-2厘米，保持土壤湿润，种子繁殖生长周期长，一般需2-3年才能收获，多用于育种。
（三）珠芽繁殖
半夏叶腋处常生珠芽,夏秋季当珠芽成熟呈黄褐色时，即可采下随采随播，按行距10-15厘米、株距8-10厘米穴播，每穴2-3粒，覆土2-3厘米，浇水保湿，珠芽繁殖生长快，当年可形成块茎，适合与块茎繁殖配套使用。
田间管理
（一）苗期管理
播种后保持土壤湿润,温度15-25℃时15-20天出苗，出苗后及时间苗、补苗，每穴留1-2株壮苗，同时拔除杂草，齐苗后每亩施稀薄人粪水1000公斤或尿素5公斤提苗，促进幼苗生长。
（二）肥水管理
- 施肥：半夏喜肥，需多次追肥，第一次提苗肥在齐苗后；第二次在5-6月珠芽形成期，每亩施复合肥20公斤、硫酸钾10公斤，促进珠芽膨大；第三次在7-8月块茎膨大期，每亩施腐熟饼肥50公斤、过磷酸钙30公斤，结合叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液2-3次，生长后期停止施氮肥，防止倒伏。
- 浇水：半夏喜湿润，忌干旱和积水，生长期保持土壤含水量60%-70%，遇干旱及时浇水，雨季注意排水，防止田间积水导致块茎腐烂。
（三）中耕除草与摘蕾
半夏生长前期（出苗后至封行前）需勤中耕除草，一般3-4次，中耕宜浅，避免伤根，6-8月半夏抽薹开花，消耗养分，需及时摘除花蕾，促进养分向块茎输送，提高产量，珠芽成熟后可收集用于繁殖，未成熟的珠芽应摘除，减少养分消耗。
（四）遮阴与培土
半夏怕强光直射,夏季需遮阴，可在畦间种植玉米、高粱等高秆作物，或搭设遮阳网（遮阳率40%-50%），8-9月珠芽落地后，结合中耕进行培土，覆盖珠芽，促进块茎生长。
病虫害防治
（一）病害
- 病毒病：由蚜虫传播，叶片卷曲、皱缩、植株矮小，防治方法：选用无病毒种茎，及时防治蚜虫，发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液，每7天1次，连喷2-3次。
- 块茎腐烂病：多因田间积水或土壤湿度大引起，块茎呈褐色腐烂，有恶臭，防治方法：轮作换茬，雨季及时排水，发病初期用50%多菌灵800倍液灌根，每穴灌药液100-150毫升。
（二）虫害
- 蚜虫：吸食叶片汁液，传播病毒病，用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。
- 红蜘蛛：危害叶片，使叶片失绿变黄，用15%哒螨灵乳油1500倍液喷雾防治。
- 地下害虫：如蛴螬、地老虎，危害块茎，用辛硫磷颗粒剂拌毒土撒施，或用90%敌百虫1000倍液灌穴防治。
采收与加工
半夏种植2-3年后采收，于秋季地上部枯萎后（10-11月）采挖，挖取块茎，洗净外皮，按大小分级，鲜半夏需用矾水浸泡（每100公斤半夏用白矾2公斤，加水浸没块茎），至切面呈均匀黄色时捞出，晒干或烘干，即为生半夏，加工时避免暴晒，以免有效成分流失，一般亩产干品150-200公斤。
半夏主要繁殖方式对比表
| 繁殖方式 | 繁殖时间 | 操作要点 | 优点 | 缺点 |
|---|---|---|---|---|
| 块茎繁殖 | 春季3-4月、秋季9-10月 | 选0.5-1.5cm带芽块茎，消毒后按行距15-20cm、株距8-10cm开沟播种，覆土3-4cm | 繁殖快，成活率高，产量稳定 | 种茎用量大，成本较高 |
| 种子繁殖 | 夏季成熟后 | 种子搓洗催芽，条播行距20cm，覆土1-2cm | 成本低，繁殖系数高 | 发芽率低，生长周期长（2-3年） |
| 珠芽繁殖 | 夏秋季珠芽成熟时 | 采成熟珠芽随采随播，行距10-15cm、株距8-10cm穴播，覆土2-3cm | 生长快，当年可形成块茎 | 产量不稳定，依赖珠芽产量 |
相关问答FAQs
Q1：半夏种植过程中为什么需要摘蕾？不摘蕾会对产量有什么影响？
A：半夏的花蕾生长会消耗大量养分，而块茎是主要的药用部分，养分积累是产量的关键，及时摘除花蕾可避免养分无效消耗，促使养分集中供给块茎生长，从而显著提高块茎的产量和品质，若不摘蕾，植株会将大量养分用于开花结果，导致块茎瘦小、产量下降，一般可减产20%-30%。
Q2：半夏块茎腐烂病如何综合防治？
A：半夏块茎腐烂病的防治需采取农业防治与药剂防治相结合的综合措施：①农业防治：实行3年以上轮作，避免与茄科、姜科作物连作；选择排水良好的砂质壤土种植，高畦栽培，雨季及时清沟排水；施用腐熟有机肥，避免偏施氮肥；发现病株及时拔除，集中烧毁，并在病穴撒生石灰消毒。②药剂防治：播种前用50%多菌灵500倍液浸种2-3小时；发病初期用50%多菌灵800倍液或70%甲基托布津1000倍液灌根，每穴灌药液100-150毫升，每7-10天1次，连灌2-3次，加强田间管理，降低土壤湿度，可有效减少病害发生。
