药材店里的沉香究竟是药材还是香料？药用价值如何？

沉香作为我国传统名贵中药材，素有“植物钻石”“药中黄金”的美誉，在药材店中一直占据着特殊地位，它是瑞香科植物沉香树（Aquilaria spp.）在受到自然创伤（如雷击、虫蛀、砍伐）后，自身分泌的树脂与木纤维结合形成的结香物质，主产于我国广东、海南、云南及东南亚地区，其性辛、苦，温，归脾、胃、肾、肺经，具有行气止痛、温中止呕、纳气平喘的功效，常用于治疗胸腹胀闷疼痛、胃寒呕吐、肾虚气喘等症，在药材店的日常经营中，沉香因品质差异大、价格悬殊，既是顾客关注的焦点,也是需要专业辨识的品类。

药材店中沉香的等级与特征

药材店里的沉香根据结香程度、含油量、产地等因素，通常可分为不同等级，其特征与价格差异显著,以下是常见沉香等级的对比：

值得注意的是，同一等级的沉香因产地不同，品质也有差异，海南沉香（别名“莞香”）因结香时间长、香气独特，被誉为“沉香之上品”，价格远高于其他产地；而印尼、马来西亚等进口沉香虽产量大，但部分香气较杂,价格相对亲民。

沉香在药材店的应用与价值

在药材店中，沉香既是药材，也是文化符号，其药用价值主要体现在以下几方面：

1. 行气止痛：沉香辛散温通，能行气止痛，常用于治疗寒凝气滞引起的胸腹胀痛、胁肋胀闷，如《本草纲目》记载沉香“治心腹疼痛，噤口毒痢，症癖痰癖”，现代临床常配伍木香、乌药等，增强行气止痛之效。
2. 温中止呕：沉香温中散寒，降逆止呕，对胃寒呕吐、呃逆效果显著，尤其适合脾胃虚寒者，可单用或配伍砂仁、白豆蔻等。
3. 纳气平喘：沉香温肾纳气，适用于肾不纳气之虚喘、动则加剧，常与附子、肉桂、补骨脂等温肾药物同用。

沉香在养生领域也备受推崇，如制成沉香香薰、沉香粉（装入香囊随身佩戴），其香气能宁心安神、缓解压力，符合中医“芳香开窍”的理论，高端药材店还会提供沉香切片（供含化或泡茶）、沉香手串（兼具药用与收藏价值）等产品,满足不同需求。

药材店选购沉香的注意事项

由于沉香价格昂贵，市场上存在以次充好、人工造假等现象，药材店从业人员需具备专业辨识能力，同时也要指导顾客选购：

1. 观色泽与纹理：天然沉香颜色不均，多为黑褐、棕褐相间，有自然油脂线（类似“虎斑纹”）；人工染色沉香颜色均匀，无层次感，且纹理呆板。
2. 闻香气：天然沉香香气清雅、富有层次（初闻清香，中带醇厚，尾调回甘），且香气持久（放置数日仍不散）；劣质沉香（如用杂木浸泡香精）香气刺鼻、单一，或散发霉味、化学味。
3. 试手感与密度：优质沉香质地坚硬，油润感强，沉水香密度大（手掂有沉重感）；白木香质地疏松，轻飘，入水即浮。
4. 看产地与结香方式：野生沉香结香时间长，品质优，但资源稀缺；人工种植沉香（如人工钻孔、真菌诱导）结香快，但香气较淡，价格较低，药材店应明确标注产地与结香方式,避免误导顾客。

沉香的使用与禁忌

作为药材，沉香的使用需遵循专业指导：

• 用法用量：煎汤内服，每次1-3克，宜后下（避免挥发油损失）；研末吞服，每次0.5-1克，温水送服；或入丸散剂，外用可研末调敷。
• 禁忌人群：阴虚火旺、气虚下陷者慎用，避免加重火旺或耗气；孕妇禁用，因沉香辛香温燥，可能动胎气。
• 储存方法：密封避光保存，置于阴凉干燥处，避免与樟脑、香水等异味物品同放,防止串味。

相关问答FAQs

Q1：为什么药材店里的沉香价格从几十元到上万元不等？
A1：沉香价格差异主要由含油量、结香方式、产地、年份等因素决定，含油量越高（如沉水香）、结香时间越长（如野生沉香）、产地越珍稀（如海南沉香），价格越高；人工种植、快速结香的沉香因品质较低，价格亲民，加工方式（如整块香材 vs 碎末）也会影响价格，整块香材、雕刻工艺品因保留完整油脂线，价格远高于碎末或粉末。

Q2：如何辨别药材店购买的沉香是否为天然沉香？
A2：可通过“看、闻、摸、试”综合判断：①看色泽与纹理，天然沉香颜色不均，有自然油脂线，无人工染色痕迹；②闻香气，天然沉香香气清雅、层次分明，无刺鼻化学味；③摸手感，优质沉香油润坚硬，白木香则疏松轻飘；④试沉水，沉水香因密度大可入水即沉，但需注意部分人工注油沉香也能沉水，需结合香气与纹理综合判断；⑤查看权威鉴定证书，正规药材店应提供第三方检测报告,明确是否为天然沉香。