根茎类中草药是中医药体系中应用历史悠久的类别,其药用部位为植物的地下茎，兼具根系的吸收功能和茎的输导结构，如人参的“芦头碗状节”、黄连的“过桥”等独特形态，既是中医辨证论治的物质基础，也是传统鉴别经验的重要载体，随着植物学与显微鉴定技术的发展，图片识别成为快速鉴别根茎类中草药、科普宣传的重要手段，本文将结合典型药材的形态特征与药用价值，解析其图片识别要点，并汇总常见根茎类中草药的鉴别特征。
典型根茎类中草药的形态特征与图片识别要点
人参（Panax ginseng）
形态特征：主根呈圆柱形或纺锤形，上端留有横环纹（“芦头”），下部分支（“参腿”），表面浅黄白色，具细密螺旋纹；断面显“菊花心”（放射状纹理），皮部有黄棕色点状树脂道，味微苦带甘。
药用价值：性温，味甘微苦，归脾、肺、心经，大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血，用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳等。
图片识别要点：关注“芦头碗状节”（芦碗数量与密集度）、“参腿”分支形态（野生山参多具“枣核艼”，栽培园参参腿较粗）、断面“菊花心”与树脂道特征，真品参体饱满，伪品常有人工雕刻痕迹或颜色不自然。
黄连（Coptis chinensis）
形态特征：根茎多分枝呈簇状，表面黄褐色或黄棕色，有不规则结节状隆起（“过桥”，即根茎间光滑的节间），断面皮部橙红色，木部鲜黄色，味极苦。
药用价值：性寒，味苦，归心、脾、胃、肝、胆经，清热燥湿、泻火解毒，用于湿热痞满、呕吐泻痢、黄疸高热、心火亢盛等。
图片识别要点：识别“过桥”（长度多在1-3cm，表面光滑）、断面“金黄木部与橙红皮部”的鲜明对比，真品味极苦，伪品（如古蔺连或栽培品）可能“过桥”较短或颜色暗淡，图片中注意观察节间形态与断面颜色分层。
三七（Panax notoginseng）
形态特征：主根呈类圆锥形或纺锤形，表面灰褐色或灰黄色，有断续纵皱纹及支根痕（“钉头”），断面灰绿色或黄褐色，皮部与木部常有放射状裂隙，称“铜皮铁骨”（外皮铜色，内心铁色），味微苦回甜。
药用价值：性温，味甘微苦，归肝、胃经，化瘀止血、活血定痛，用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、胸腹刺痛、跌扑肿痛等。
图片识别要点：注意“钉头”（支根痕凹陷）、断面“放射状纹理”与“铜皮铁骨”特征，真品体重质坚，伪品（如莪术）断面常有筋脉点，图片中可见表面细密纹路与断面颜色分层差异。
当归（Angelica sinensis）
形态特征：根呈圆柱形，表面黄棕色或棕褐色，有纵皱纹及横向皮孔样突起，根头（“归头”）膨大，有环纹（“芦头”），支根（“归腿”）上细下粗，断面黄白色或淡棕黄色，有浓郁香气，味甘辛。
药用价值：性温，味甘辛，归肝、心、脾经，补血活血、调经止痛、润肠通便，用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛、肠燥便秘等。
图片识别要点：“归头膨大、归腿分支”、断面“油点”（分泌腔）与特异香气，真品归身略呈“Z”字形弯曲，伪品（如欧当归）断面油点稀少，图片中注意表面横向皮孔与纵向纹路的区别。
天麻（Gastrodia elata）
形态特征：块茎呈椭圆形或长条形，表面黄白色至淡黄棕色，有环节（“点状痕”），顶端有“鹦哥嘴”（芽嘴），底部有“肚脐眼”（疤痕），断面平坦，角质样，半透明，味微甘。
药用价值：性平，味甘，归肝经，息风止痉、平抑肝阳、祛风通络，用于小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、头痛眩晕、手足不遂、肢体麻木等。
图片识别要点：“鹦哥嘴”“肚脐眼”“环节”“角质断面”，真体重坚实，断面无空心，伪品（如紫茉莉根）无“鹦哥嘴”，断面显粉性，图片中注意观察顶端芽嘴形态与底部疤痕特征。
常见根茎类中草药鉴别特征汇总表
| 名称 | 形态特征 | 药用功效 | 图片识别关键词 |
|---|---|---|---|
| 黄芪 | 根圆柱形，表面灰黄色，断面“菊花心”与“金井玉栏”（皮部黄白，木部鲜黄） | 补气升阳、固表止汗、利水消肿 | 金井玉栏、纤维性、豆腥味 |
| 白术 | 根茎呈团块状，表面灰棕色，有“云头”（瘤状突起）和“猪肚”（断面） | 健脾益气、燥湿利水、止汗安胎 | 云头、猪肚、油点 |
| 麦冬 | 块纺锤形，表面黄白色，有细纵纹，断面角质样，中心有细小木心 | 养阴生津、润肺清心 | 纵纹、角质断面、木心 |
| 甘草 | 根圆柱形，表面红棕色或灰棕色，断面“菊花心”，味甜 | 补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛 | 菊花心、甜味、红棕色外皮 |
| 川芎 | 根茎呈不规则结节状，表面黄褐色，有“团块状隆起”（“蝴蝶片”断面） | 活血行气、祛风止痛 | 蝴蝶片、结节状、浓郁香气 |
相关问答FAQs
如何通过图片区分根茎类中草药的真伪？
答：需结合“形、色、纹、质”四大特征综合判断：一是“形”，观察根茎的天然形态（如人参芦碗、天麻鹦哥嘴），真品形状规则自然，伪品常有人工雕刻痕迹（如伪造山参的“芦碗”排列不自然）；二是“色”，看表面与断面颜色（如黄连木部鲜黄，伪品胡黄连断面灰黑），真品颜色均匀一致，伪品可能染色或色斑异常；三是“纹”，辨纹理细节（如当归的油点、黄芪的金井玉栏），真品纹理清晰连贯，伪品纹理模糊或缺失；四是“质”，注意质地（如天麻角质断面，伪品紫茉莉根显粉性），真体质地符合药材特性（如人参体重质硬，甘草显纤维性），对比专业图谱或观察显微特征（如黄连的过桥组织、人参的草酸钙簇晶）可辅助鉴别。
根茎类中草药的图片识别有哪些常见误区？
答：常见误区包括：一是“部位混淆”，如将当归的“归头”（根头）误认为独活（独活根茎具竹节状），需注意归头膨大且具环纹，而独活根茎呈圆柱形，有环节；二是“加工影响”，如天麻蒸煮后颜色变深，易与白术混淆，但白术断面有“菊花心”而天麻为角质断面，无“油点”；三是“过度依赖单一特征”，仅凭颜色判断（如黄连与胡黄连均为黄色），但黄连有“过桥”且断面木部鲜黄，胡黄连无过桥，断面灰黑；四是“混淆近缘品种”，如人参（五加科）与西洋参（同属但性凉），图片中需注意芦碗形态（西洋参芦碗稀疏，人参密集）和断面纹理（西洋参“菊花心”色较浅），建议结合多特征综合判断，必要时结合显微或DNA鉴定。
根茎类中草药的图片识别是中医药传承的重要环节,既需传统经验的积累，也需现代技术的支撑，通过掌握典型药材的形态特征与药用价值，结合图片中的细节特征，可有效提升鉴别能力，为临床用药安全与资源保护提供保障，随着人工智能图像识别技术的发展，根茎类中草药的智能鉴定将更加精准，推动中医药文化的普及与国际化。
