牡蛎干为牡蛎科动物长牡蛎（Ostrea gigas Thunberg）、大连湾牡蛎（Ostrea talienwhanensis Crosse）或近江牡蛎（Ostrea rivularis Gould）的贝壳，经去肉、洗净、干燥后制成的中药材，是我国传统药食同源品种，兼具药用与食用价值，其性味咸、涩，微寒，归肝、胆、肾经，具有潜阳补阴、软坚散结、重镇安神、收敛固涩等功效,临床应用广泛。
来源与炮制
牡蛎干基原动物为沿海常见贝类，主产于辽宁、山东、福建、广东等地，全年可采，以冬春季肉质肥满时为佳，采收后将牡蛎置沸水中烫至贝壳张开，取肉取壳，洗净泥沙，干燥即得生牡蛎；若以武火煅烧至酥脆，取出放凉，碾碎，则为煅牡蛎,两者功效侧重不同。
性状鉴别
生牡蛎呈长片状，右壳较小，表面淡黄棕色，有数个灰褐色肋条及同心生长纹；左壳较大，灰白色，内面瓷白色，有光泽，层纹明显，质坚硬，断面层状，煅牡蛎呈灰白色，质地酥脆，易碎，断面有光泽，无层纹,具体对比如下：
| 规格 | 性状特征 | 炮制方法 | 功效侧重点 |
|---|---|---|---|
| 生牡蛎 | 长片状，左壳灰白色，有层纹，质坚硬 | 洗净，干燥 | 潜阳补阴，软坚散结，重镇安神 |
| 煅牡蛎 | 灰白色，酥脆，易碎，断面有光泽 | 武火煅烧至酥脆 | 制酸止痛，收敛固涩 |
功效与应用
生牡蛎以“潜阳、软坚”见长，常用于治疗阴虚阳亢所致的眩晕耳鸣、手足心热、烦躁失眠，以及瘰疬痰核、瘿瘤、癥瘕痞块等，如《伤寒论》中“柴胡加龙骨牡蛎汤”以其重镇安神；煅牡蛎则偏于“制酸、固涩”，多用于胃痛吞酸（如慢性胃炎、胃溃疡）、自汗盗汗、遗精崩带、遗尿等，如《医学衷中参西录》用其治“劳瘵阴虚，不能潜纳”。
用法与注意事项
内煎服，9-30g，生品宜先煎30-60分钟（因质地坚硬，需充分煎出有效成分），煅品可研末吞服，每次1-3g，外用适量，研末撒或调敷，使用时需注意：脾胃虚寒、孕妇慎用；不宜与吴茱萸同用；牡蛎含碳酸钙，过量服用可能引起便秘或影响铁、锌等微量元素吸收。
相关问答FAQs
生牡蛎和煅牡蛎在功效上有什么主要区别？
答：生牡蛎以“潜阳补阴、软坚散结、重镇安神”为主，适用于阴虚阳亢、瘰疬痰核、烦躁失眠等实证或本虚标实证；煅牡蛎经煅烧后碳酸钙转化，碱性增强，侧重“制酸止痛、收敛固涩”，常用于胃酸过多、自汗盗汗、遗精崩带等滑脱不禁或酸相关病症，两者因炮制工艺不同，化学成分与药理活性存在差异,临床需辨证选用。
牡蛎干煎煮时为什么要先煎，一般需要多长时间？
答：牡蛎干主要成分为碳酸钙（约90%以上），质地坚硬，其含有的微量元素（如锌、铁、钙）及有机物需在水中长时间煎煮才能溶出，先煎（一般先煎30-60分钟，或武火煮沸后转小火煎40分钟）可充分释放药效，同时避免因质地过硬导致有效成分煎出不完全，影响疗效，若用于制酸（如煅牡蛎），煎煮时间可适当缩短，因煅品质地疏松,成分易溶出。
