乌龟做药材

乌龟作为传统中药材的应用在我国已有数千年历史,早在《神农本草经》中便将其列为上品，记载其“主漏下赤白，破症瘕，疟，五痔，阴蚀，湿痹，四肢重弱，小儿囟不合”，中医理论认为，乌龟禀阴气而生，其肉、甲、血、胆等部位均可入药，以滋阴潜阳、补肾强骨、养血补心为主要功效，临床应用广泛，现代研究也证实其含有多种生物活性成分，具有保健及治疗价值。

乌龟的药用部位中,龟甲（背甲及腹甲）是核心药材，约占药用需求的70%，龟甲性甘、咸，微寒，归肝、肾、心经，中医认为其能“滋阴潜阳、益肾强骨、养血补心、固经止崩”，临床常用于治疗阴虚阳亢所致的头晕目眩、耳鸣耳聋、烦躁失眠；肾虚骨痿引起的腰膝酸软、小儿囟门不合、牙齿迟出；心血不足导致的心悸怔忡、健忘失眠；以及妇女崩漏、月经过多、阴虚血热所致的皮肤紫癜等症，现代药理研究表明，龟甲富含骨胶原（占总成分的30%以上）、多种氨基酸（如甘氨酸、脯氨酸、赖氨酸）、钙、磷、锌、铁等微量元素，以及多种生物活性肽，具有增强机体免疫功能、延缓衰老、促进骨细胞增殖、调节内分泌及抗骨质疏松等作用，用法上，龟甲需先煎2-3小时，使其有效成分充分溶出，常用量为10-30g；外用可研末调敷或熬膏涂敷。

龟肉是乌龟另一常用药用部位，性甘、酸，平，归肝、肾经，能“滋阴补血、补肾健骨、凉血”，多用于久病体虚、产后气血亏虚、肺结核潮热盗汗、糖尿病消渴、慢性肾炎蛋白尿等症的食疗辅助，现代营养学分析，龟肉蛋白质含量高达17.8%，脂肪含量仅1.3%，且多为不饱和脂肪酸（如DHA、EPA），富含维生素A、B1、B2及硒等微量元素，易于人体吸收，是低脂高蛋白的滋补佳品，食用方法以炖汤为主，如“清炖乌龟汤”（配枸杞、红枣）、“杜仲炖龟肉”（补肾强骨），每次食用量约100-150g，过量易致消化不良，脾胃虚寒者需搭配生姜、胡椒等温性食材。

龟血性咸、寒，归心、肝经，可“治跌打损伤，筋骨疼痛”，外用涂敷或内服（需兑酒）；龟胆性苦、寒，能“明目、治痘后目肿”，多研末入药；龟壳（即龟甲脱落的角质层）可熬制龟胶，有滋阴止血之效，但应用较少。

乌龟主要药用部位及功效简表

需特别注意的是,乌龟种类繁多，并非所有乌龟均可入药，传统药用乌龟主要为乌龟（Chinemys reevesii）及中华草龟，其背甲扁平，有三条纵棱，颜色为棕褐色，人工养殖资源充足，而部分陆龟（如加拉帕戈斯陆龟）、水龟（如平胸龟、缅甸陆龟）因受《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）保护，严禁捕捉及贸易，药用时需选择人工养殖品种，避免破坏野生资源，龟甲性寒，脾胃虚寒、大便溏泄者慎用；孕妇应遵医嘱使用；龟肉不宜与苋菜、猪肉同食，可能引起肠胃不适。

相关问答FAQs

乌龟做药材有哪些禁忌？
答：乌龟性寒，脾胃虚寒、腹泻者不宜服用；孕妇及经期女性慎用龟甲（因其有固经作用），龟肉可少量食用但需温热烹饪；龟甲需长期煎煮以确保有效成分溶出，避免生用；部分人群对龟蛋白过敏，食用后若出现皮疹、瘙痒等症状需立即停用；严禁使用野生保护乌龟品种，应选择人工养殖且有合法来源的个体。

如何区分药用乌龟和野生保护乌龟？
答：药用乌龟主要为人工养殖的乌龟（中华草龟），其特征为背甲扁平，中央有1条隆起，背甲颜色为棕褐色或黑色，腹甲淡黄色，头部两侧有黄色纵纹，四肢较粗壮，性格温顺；野生保护乌龟如平胸龟（鹰嘴龟），背甲高拱，嘴似鹰钩，四肢具爪，多栖息于山区溪流，已被列为国家二级保护动物；陆龟类（如苏卡达陆龟）背甲高圆，四肢呈柱状，均为CITES附录物种，购买时可要求商家提供《水生野生动物经营利用许可证》，野生个体无此证明，切勿购买。