中药药材入门,是了解中医药文化的起点，也是运用中医药知识调理身体的基础，中药源于自然，包括植物、动物、矿物等，其核心理论围绕“整体观念”和“辨证论治”，通过药材的性味归经、配伍禁忌等，调节人体阴阳平衡，达到防病治病的目的，对于初学者，掌握中药的基本分类、常见药材特性及应用原则，是入门的关键。
中药的基本分类
中药的分类方式多样,常见的按药用部位、功效或自然属性划分，其中按功效分类更贴近临床应用，便于初学者理解，以下为两种主要分类及示例：
（一）按药用部位分类
| 药用部位 | 特点 | 常见药材 |
|---|---|---|
| 根及根茎 | 植物地下部分，富含有效成分 | 人参、黄芪、黄连、当归 |
| 茎木 | 植物的茎、木质部 | 鸡血藤、沉香、川木通 |
| 叶 | 植物的叶片 | 枇杷叶、桑叶、艾叶 |
| 花 | 植物的花或花蕾 | 金银花、菊花、红花 |
| 果实及种子 | 植物的果实或种子 | 枸杞子、山楂、决明子 |
| 全草 | 植物的地上全草 | 蒲公英、鱼腥草、薄荷 |
| 动物及矿物 | 动物器官、分泌物或矿物 | 羚羊角、牡蛎、朱砂 |
（二）按功效分类
| 功效类别 | 作用特点 | 常见药材 |
|---|---|---|
| 解表药 | 发汗解表，解除表证 | 生姜（辛温解表）、薄荷（辛凉解表） |
| 清热药 | 清热泻火，治疗热证 | 金银花（清热解毒）、石膏（清热泻火） |
| 补益药 | 补益气血阴阳，增强体质 | 人参（补气）、当归（补血）、枸杞子（滋阴） |
| 活血化瘀药 | 活血通络，消除瘀血 | 川芎、丹参、红花 |
| 化湿药 | 燥湿健脾，化解湿浊 | 藿香、苍术、厚朴 |
常见入门级中药详解
初学者可先掌握以下“药食同源”或临床常用的药材，了解其性味、功效及应用，逐步建立对中药的认知。
| 药材名称 | 来源 | 性味归经 | 功效 | 用法用量 | 使用注意 |
|---|---|---|---|---|---|
| 人参 | 五加科植物人参的根 | 甘、微苦，微温；归脾、肺、心经 | 大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血 | 煎服3-9g；或研末吞服，每次1-3g | 实热证、高血压患者忌用；不宜与藜芦同用 |
| 黄芪 | 豆科植物蒙古黄芪的根 | 甘，微温；归脾、肺经 | 补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌 | 煎服9-30g | 表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞者禁用 |
| 当归 | 伞形科植物当归的根 | 甘、辛，温；归肝、心、脾经 | 补血活血，调经止痛，润肠通便 | 煎服6-12g | 湿盛中满、大便溏泄者慎用 |
| 枸杞子 | 茄科植物宁夏枸杞的果实 | 甘，平；归肝、肾经 | 滋补肝肾，益精明目 | 煎服6-12g；或泡水、嚼服 | 脾胃虚弱、便溏者不宜过量 |
| 金银花 | 忍冬科植物忍冬的花蕾 | 甘，寒；归肺、心、胃经 | 清热解毒，凉散风热 | 煎服6-15g；或泡茶饮 | 脾胃虚寒及气疮脓清者忌用 |
| 生姜 | 姜科植物姜的新鲜根茎 | 辛，温；归肺、脾、胃经 | 发汗解表，温中止呕，温肺止咳 | 煎服3-9g；或捣汁服 | 阴虚内热、痔疮患者忌用 |
中药应用的基本原则
（一）辨证论治，因人制宜
中药使用需根据个人体质、病情辨证，如“寒者热之，热者寒之”，风寒感冒（怕冷、流清涕）宜用生姜、葱白等辛温解表；风热感冒（发热、咽喉肿痛）宜用金银花、薄荷等辛凉清热，需考虑年龄、性别、体质差异，如儿童用量为成人1/3-1/2，孕妇慎用活血化瘀药（如红花、丹参）。
（二）配伍禁忌，安全第一
中药配伍有“七情”之说，相恶”“相反”需避免，最著名的配伍禁忌是“十八反”和“十九畏”，如“甘草反甘遂”“乌头反贝母”，部分药材存在毒性（如附子、朱砂），需严格炮制并控制剂量，避免长期服用。
（三）煎煮方法，影响药效
煎煮是中药应用的重要环节,一般步骤为：①清洗药材（避免过度搓洗，以免水溶性成分流失）；②冷水浸泡30-60分钟（使药材充分吸水）；③武火煮沸后转文火慢煎，一般头煎20-30分钟，二煎15-20分钟；④特殊药材需特殊处理，如矿物药（如石膏）需先煎20分钟，芳香药（如薄荷）需后下，易糊化药（如车前子）需包煎。
相关问答FAQs
Q1：中药是不是没有副作用，可以长期随便吃？
A：中药并非“绝对安全”，长期或不当服用可能引发不良反应，过量服用人参可能导致“人参滥用综合征”（如血压升高、失眠）；长期服用黄芪可能引起腹胀、食欲不振，中药的使用需遵循“辨证论治”原则，在医生或药师指导下，根据体质和病情调整剂量与疗程，避免盲目“进补”。
Q2：普通人如何简单辨别中药质量的好坏？
A：可通过“看、闻、尝”初步判断：①看外观：优质药材色泽自然，无霉变、虫蛀，如枸杞子应色红粒满，发黑或潮湿可能受潮；当归应根头粗壮、身挺、支根少。②闻气味：正品有浓郁药香，如黄芪有豆腥味，薄荷有清凉香气；若有酸味、霉味或异味，可能变质。③尝味道（少量）：入口应有药材特有的味道，如黄连味苦，甘草味甜；若味道过淡或异常，可能掺假，建议选择正规药店或医院购买，避免购买来源不明的药材。
