立冬，作为冬季的第一个节气，标志着万物收藏、阳气潜藏的开始，此时气温骤降，人体新陈代谢减慢，中医认为“秋冬养阴”，立冬养生应以“藏”为要，通过温补、滋阴、御寒等方式，顺应自然规律，为来年春季生发奠定基础，中草药作为传统养生智慧的载体，在立冬时节发挥着重要作用，既能调理体质，又能预防冬季常见病，帮助人体抵御寒冷、滋养脏腑。
立冬后，人体阳气渐弱，易出现畏寒肢冷、气短乏力等症状，温补类中草药能补充人体阳气，增强抗寒能力，人参，性微温，味甘微苦，归脾、肺、心经，被誉为“百草之王”，具有大补元气、复脉固脱的功效，适用于气虚欲脱、肢冷脉微者，常用于炖汤或泡酒；黄芪，性温，味甘，归脾、肺经，能补气升阳、固表止汗，适合气虚乏力、自汗畏寒的人群，可与鸡肉、红枣同炖；当归，性温，味甘辛，归肝、心、脾经，为补血圣药，兼具活血功效，适用于血虚萎黄、月经不调，冬季可与羊肉、生姜煮汤；杜仲，性温，味甘，归肝、肾经，能补肝肾、强筋骨，适合腰膝酸软、筋骨无力者,可浸酒或入药膳。
冬季气候干燥，燥邪易伤津液，导致口干咽燥、皮肤干裂、便秘等问题，滋阴润燥类中草药可滋养阴液，润燥生津，麦冬，性微寒，味甘微苦，归心、肺、胃经，能养阴生津、润肺清心，适用于肺燥干咳、津伤口渴，可泡茶或煮粥；玉竹，性微寒，味甘，归肺、胃经，能养阴润燥、生津止渴，适合热病伤阴、干咳少痰，可与冰糖炖服；百合，性微寒，味甘，归肺、心经，能养阴润肺、清心安神，适用于阴虚久咳、失眠多梦，可煮银耳羹或煮粥；沙参，性微寒，味甘，归肺、胃经，能养阴清肺、益胃生津，适合肺热燥咳、胃阴不足,可煎汤或与瘦肉煲汤。
寒邪冬季易侵袭人体，导致气血运行不畅，出现手脚冰凉、关节冷痛等症状，御寒活血类中草药能温经散寒、活血通络，生姜，性温，味辛，归肺、脾、胃经，能发汗解表、温中止呕，适合风寒感冒初期、胃寒呕吐，可煮姜茶或做调料；肉桂，性大热，味辛甘，归心、肝、脾、肾经，能补火助阳、散寒止痛，适用于肾阳不足、畏寒肢冷，常与羊肉、排骨同炖；红花，性温，味辛，归心、肝经，能活血通经、散瘀止痛，适合血瘀痛经、闭经，可少量泡酒或入药膳；艾叶，性温，味苦辛，归肝、脾、肾经，能温经止血、散寒止痛，适合虚寒性出血、宫冷痛经,可煮水泡脚或制成艾条艾灸。
立冬常用中草药一览表： | 草药名称 | 性味归经 | 主要功效 | 适用症状 | 用法用量 | |----------|----------------|------------------------|------------------------|------------------| | 人参 | 甘微苦，微温，归脾肺心 | 大补元气，复脉固脱 | 气虚欲脱，肢冷脉微 | 3-9g，炖汤或泡酒 | | 黄芪 | 甘，温，归脾肺 | 补气升阳，固表止汗 | 气虚乏力，自汗畏寒 | 9-30g，煎汤或炖肉 | | 当归 | 甘辛，温，归肝心脾 | 补血活血，调经止痛 | 血虚萎黄，月经不调 | 6-12g，煮汤或入药膳 | | 麦冬 | 甘微苦，微寒，归心肺胃 | 养阴生津，润肺清心 | 肺燥干咳，津伤口渴 | 6-12g，泡茶或煮粥 | | 玉竹 | 甘，微寒，归肺胃 | 养阴润燥，生津止渴 | 热病伤阴，干咳少痰 | 6-12g，炖服或煮粥 | | 百合 | 甘，微寒，归心肺 | 养阴润肺，清心安神 | 阴虚久咳，失眠多梦 | 6-12g，煮羹或煮粥 | | 生姜 | 辛，温，归肺脾胃 | 发汗解表，温中止呕 | 风寒感冒，胃寒呕吐 | 3-9g，煮水或做调料 | | 肉桂 | 辛甘，大热，归心肝脾肾 | 补火助阳，散寒止痛 | 肾阳不足，畏寒肢冷 | 1-4.5g，炖肉或入丸散 |
立冬药膳需根据体质选择，温补类药膳如当归生姜羊肉汤：当归15g、生姜30g、羊肉500g，羊肉切块焯水，与当归、生姜同炖2小时，加盐调味，具有温中补血、驱寒止痛功效，适合血虚寒凝者；滋阴类药膳如百合莲子银耳羹：百合20g、莲子30g、银耳15g、冰糖适量，银耳泡发后与莲子、百合同煮1小时，加冰糖调味，能滋阴润肺、养心安神，适合阴虚火旺者；御寒类药膳如肉桂红茶：肉桂2g、红茶3g，沸水冲泡5分钟，可温阳散寒、暖脾胃，适合脾胃虚寒者，每日饮用1-2杯。
需注意，中草药养生需辨证施治，并非所有人都适合温补，如实热体质（面红目赤、口苦便秘）者忌用人参、肉桂等热性药；滋阴药多性寒凉，脾胃虚寒（腹胀、便溏）者慎用麦冬、沙参等；御寒活血药如红花有活血作用，孕妇及月经期女性禁用，中草药用量需遵医嘱，避免过量服用,以免产生不良反应。
FAQs：
Q1：立冬进补是不是所有人都适合人参？
A1：并非如此，人参适用于气虚体质，常见症状为乏力、气短、自汗、舌淡苔白，但实热体质（如高烧、面红、口苦）、湿热体质（如舌苔黄腻、口黏口苦）及高血压、失眠患者不宜服用，否则可能加重“上火”症状，气虚较轻者可选用党参或太子参代替，药性平和,不易温燥。
Q2：冬季手脚冰凉，用生姜泡脚好还是艾叶泡脚好？
A2：两者功效有别，需根据具体情况选择，生姜泡脚能发汗解表、温中止呕，适合风寒感冒初期（怕冷、流清涕）或胃寒人群，生姜15-30g切片煮水泡脚，水温40℃左右，15-20分钟；艾叶泡脚能温经散寒、活血止痛，适合宫寒痛经、寒湿痹痛（关节冷痛）或虚寒性腹泻者，艾叶30g煮水泡脚，可加少许盐，但阴虚有热（手足心热、盗汗）者不宜长期用生姜或艾叶泡脚,以免耗伤阴液。
