桑黄是一种什么药材

桑黄是一种传统药用真菌,属于多孔菌目、锈革孔菌科、桑黄属（Sanghuangporus），学名Sanghuangporus vaninii，别名桑耳、桑臣、胡孙眼、桑黄菇等，主要寄生于桑树、杨树、柳树、栎树等阔叶树的树干或腐木上，子实体呈不规则的马蹄形或扁半球形，表面黑褐色至灰黑色，断面呈浅褐色至深褐色，质地坚硬，木质化程度高，作为传统中药材，桑黄在我国应用历史悠久，最早可追溯至古代医典，现代研究则进一步揭示了其丰富的生物活性成分和广泛的药理作用，使其在保健、医疗领域备受关注。

桑黄的来源与分布

桑黄是典型的木腐菌,其生长对寄主和环境有特定要求：喜温暖湿润气候，适宜温度25-30℃，空气湿度70%-90%，多生于海拔500-2000米的阔叶林中，全球范围内，桑黄分布于东亚、东南亚及北欧地区，其中中国是桑黄的主要产地，主要分布在东北长白山、华北太行山、西南横断山区、浙江千岛湖等地，不同产区的桑黄因寄主树种、生长环境差异，其有效成分含量和药效略有不同，其中寄生于桑树的“桑树桑黄”被认为是品质最优的品种，传统药用价值最高。

桑黄的历史沿革

桑黄的应用历史悠久,古代医典中早有记载，东汉《神农本草经》将其列为“上品”，称其“主女子崩中漏下，血闭，血寒，症瘕积聚，阴阳寒热，无子”；唐代《药性论》记载桑黄“能治血淋，崩中，带下”；明代《本草纲目》进一步明确其功效：“桑黄，利五脏，宣肠胃气，排毒气”，古代医家多将其用于妇科出血症、腹痛、泄泻等症，但因野生桑黄资源稀少，长期被视为“珍稀药材”，未能广泛应用，直至近现代，随着人工栽培技术的突破，桑黄的研究和应用才逐渐深入。

桑黄的主要化学成分

现代药理学研究表明,桑黄的活性成分复杂多样，主要包括多糖、三萜、黄酮、甾醇、生物碱及多种微量元素，这些成分共同构成了其药理作用基础，多糖和三萜类化合物是其核心活性物质，占比最高，药理作用也最显著。

桑黄的药理作用

抗肿瘤作用

桑黄的抗肿瘤作用是其研究最深入的方向,主要通过“免疫调节”和“直接抑制”双重机制实现，其活性多糖能激活巨噬细胞、自然杀伤细胞（NK细胞）、T淋巴细胞等免疫细胞，增强机体对肿瘤细胞的识别和杀伤能力；三萜类成分（如桑黄酸）可抑制肿瘤细胞增殖、诱导细胞凋亡，阻断肿瘤血管生成，减少转移风险，研究表明，桑黄提取物对肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌等多种肿瘤细胞均有抑制作用，且与放化疗联用时，可减轻骨髓抑制、恶心呕吐等副作用，提高患者生存质量。

调节免疫作用

桑黄是典型的“免疫调节型”药材，既能增强免疫功能低下者的免疫力，也能抑制过度亢进的免疫反应（如自身免疫性疾病），其多糖成分通过激活Toll样受体（TLR）信号通路，促进细胞因子（如IL-2、IFN-γ）分泌，调节Th1/Th2免疫平衡，从而改善免疫功能紊乱，对于慢性疲劳综合征、反复感染等免疫力低下人群，长期服用桑黄可显著提升免疫指标。

抗氧化与抗衰老作用

桑黄富含黄酮、多糖及硒元素，能有效清除体内的氧自由基和羟自由基，抑制脂质过氧化，保护细胞膜和线粒体结构完整性，研究显示，桑黄提取物可显著提高超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）等抗氧化酶活性，降低丙二醛（MDA）含量，从而延缓细胞衰老，改善皮肤弹性、减少老年斑形成，对老年性痴呆、帕金森病等神经退行性疾病也有潜在预防作用。

保肝作用

桑黄对化学性肝损伤（如酒精、药物）和免疫性肝损伤（如肝炎）均有保护作用，其三萜类成分可抑制肝星状细胞活化，减少肝纤维化；多糖成分能促进肝细胞再生，降低转氨酶（ALT、AST）水平，减轻肝脏炎症反应，临床用于辅助治疗慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等疾病，可改善肝功能，延缓病情进展。

调节血糖与血脂作用

桑黄多糖可通过促进胰岛素分泌、改善胰岛素抵抗，增加外周组织对葡萄糖的利用，从而降低血糖水平，其黄酮和甾醇成分则能抑制胆固醇吸收，促进胆固醇转化为胆汁酸排出，降低血清总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），对糖尿病、高脂血症及其并发症（如糖尿病肾病、动脉粥样硬化）有防治作用。

抗炎与镇痛作用

桑黄提取物能抑制炎症因子（如TNF-α、IL-6、PGE2）的释放，减轻炎症反应，对急性炎症（如关节炎、胃炎）和慢性炎症（如肠炎、盆腔炎）均有缓解作用，其三萜类成分还具有中枢和外周镇痛作用，可减少炎症介质对痛觉神经的刺激，用于缓解疼痛、改善生活质量。

桑黄的临床应用

基于上述药理作用,桑黄在临床上主要用于以下几类疾病：

• 肿瘤辅助治疗：用于肺癌、胃癌、肝癌等恶性肿瘤的辅助治疗，配合放化疗增效减毒，改善患者乏力、食欲不振等症状。
• 慢性肝病：用于慢性肝炎、肝纤维化、脂肪肝的辅助治疗，保护肝细胞，促进肝功能恢复。
• 代谢性疾病：用于2型糖尿病、高脂血症的辅助控制，调节血糖、血脂，预防并发症。
• 免疫功能紊乱：用于反复感冒、慢性疲劳综合征、自身免疫性疾病（如类风湿关节炎）的免疫调节。
• 妇科疾病：用于功能性子宫出血、痛经、更年期综合征等，通过活血化瘀、调节内分泌改善症状。

桑黄的使用方法与注意事项

使用方法

桑黄入药部位为其子实体,传统用法为煎汤、研末或泡酒，现代则多制成提取物、胶囊、口服液等剂型，具体用法如下：

• 煎汤：桑黄10-15g，加水煎煮30-40分钟，分2次温服，每日1剂。
• 研末：桑黄干燥后研磨成细粉，每次3-5g，温水送服，每日2次。
• 泡酒：桑黄50g，白酒500ml，密封浸泡7-10天，每次10-15ml，每日2次。
• 食疗：可搭配瘦肉、鸡肉炖汤，如“桑黄瘦肉汤”，兼具药用和营养价值。

注意事项

• 禁忌人群：孕妇、哺乳期妇女、儿童（需在医生指导下使用）；对桑黄过敏者禁用；出血性疾病患者（如胃溃疡、血小板减少）慎用，因其活血作用可能加重出血。
• 使用剂量：常规用量为每日10-15g（干品），过量可能引起胃肠道不适（如腹泻、腹胀）。
• 药物相互作用：桑黄与抗凝血药（如华法林）、降糖药（如胰岛素）联用时，需监测凝血功能、血糖水平，避免剂量叠加。

相关问答FAQs

Q1：桑黄和普通木耳有什么区别？
A：桑黄与木耳虽同为真菌，但在分类、形态、成分和功效上有本质区别，分类上，桑黄属于锈革孔菌科桑黄属，木耳属于木耳科木耳属；形态上，桑黄子实体坚硬、呈马蹄形，表面黑褐色且多有龟裂，木耳则柔软、呈耳片状、表面光滑；成分上，桑黄富含β-葡聚糖、三萜等活性成分，木耳则以膳食纤维和胶质为主；功效上，桑黄以抗肿瘤、调节免疫为主，木耳则以润肠通便、补铁为主，桑黄为传统药用真菌，木耳则以食用为主。

Q2：桑黄适合哪些人群长期服用？
A：桑黄适合以下人群长期服用：①免疫力低下者（如反复感冒、慢性疲劳人群）；②肿瘤患者（辅助治疗期或康复期）；③慢性肝病患者（如慢性肝炎、脂肪肝）；④代谢性疾病患者（如2型糖尿病、高脂血症）；⑤亚健康人群（如长期熬夜、压力大者），但需注意，长期服用前应咨询医生，根据体质调整剂量，且孕妇、过敏体质者等禁忌人群需避免使用。