白籽药材是指以白色或近白色种子（种仁）入药的一类中药材，在中医临床应用中具有温中散寒、健脾化湿、止咳平喘等功效，因其外观特征明显、辨识度较高，常被用于配方和日常养生，本文将详细介绍常见白籽药材的来源、性状特征（结合图片识别要点）、功效及使用注意事项，并附汇总表格以供参考,帮助读者准确识别和应用此类药材。
常见白籽药材详解
白芥子
来源：十字花科植物白芥（Sinapis alba L.）的干燥成熟种子。
性状特征（图片识别要点）：呈类圆球形，直径1.5-2.5mm，表面灰白色或淡黄色，有细密的网纹（如同细密皱纹），种脐位于一侧，呈小突起，破开后种仁类白色，富油性，图片中可见其小巧圆球状、网纹细腻的特征，与黄芥子（色黄、粒小）区别明显。
功效：温肺豁痰、利气散寒、通络止痛，常用于寒痰咳嗽、胸胁胀痛、关节冷痛。
用法用量：煎服3-10g，外用适量，研末调敷。
注意事项：阴虚火旺、咯血者禁用；皮肤过敏者慎用。
白果（银杏）
来源：银杏科植物银杏（Ginkgo biloba L.）的干燥成熟种子。
性状特征（图片识别要点）：椭圆形或卵圆形，长1.5-2.5cm，宽1-1.5cm，表面黄白色或淡棕黄色，光滑，一端有2条纵棱线（种脊），种仁淡黄绿色，中间有胚，图片识别要点是“长椭圆+纵棱线+光滑外壳”，敲开后种仁有特殊香气。
功效：敛肺定喘、止带缩尿，用于哮喘咳嗽、白带过多、遗尿尿频。
用法用量：炒用（捣碎）5-10g，生品有毒不可内服。
注意事项：生品含氢氰酸有毒，需严格炮制；儿童、孕妇慎用。
白扁豆
来源：豆科植物扁豆（Dolichos lablab L.）的干燥成熟种子。
性状特征（图片识别要点）：扁椭圆形或卵圆形，长8-12mm，宽6-9mm，表面白色或淡黄白色，平滑有光泽，一侧有隆起的白色种脊，种脐白色，椭圆形，图片中可见“扁椭圆+白色光泽+侧边种脊”，种皮薄，种仁类白色。
功效：健脾化湿、和中消暑，用于脾胃虚弱、食欲不振、暑湿吐泻。
用法用量：10-15g，生品可能引起轻微中毒，建议炒用。
注意事项：生品不宜多服，炒后可增强健脾功效；患寒热病者忌用。
白豆蔻
来源：姜科植物白豆蔻（Amomum kravanh Pierre ex Gagnep.）的干燥成熟果实（种子）。
性状特征（图片识别要点）：果实类球形，直径3-4mm，表面黄白色或淡黄棕色，有纵向棱线，顶端有突起的柱基，果皮薄易开裂，内含种子30粒，种子不规则多面体，表面暗棕色，破开后种仁白色，图片识别“小圆球+棱线+易开裂”，闻之有浓郁香气。
功效：化湿行气、温中止呕，用于湿阻中焦、气滞腹胀、恶心呕吐。
用法用量：3-6g，后下（挥发油成分易散失），不宜久煎。
注意事项：阴虚血燥者忌用；入汤剂需另包后下。
白花菜子
来源：白花菜科植物白花菜（Cleome gynandra L.）的干燥成熟种子。
性状特征（图片识别要点）：类圆球形或略扁，直径1-2mm，表面灰白色或灰褐色，有细小疣状突起，种脐微小，图片识别“极小圆球+疣状突起”，放大可见表面粗糙，无光泽。
功效：祛风散寒、活血止痛，用于风湿痹痛、跌打损伤。
用法用量：3-5g，外用适量捣敷。
注意事项：孕妇忌用；过量易致头晕、恶心。
薏苡仁
来源：禾本科植物薏苡（Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen (Roman.) Stapf）的干燥成熟种仁。
性状特征（图片识别要点）：宽卵形或长椭圆形，长4-8mm，宽3-6mm，表面乳白色，光滑，一端钝圆，另一端较宽，有淡棕色点状种脐，腹面有1条纵沟，种仁类白色，角质，图片识别“椭圆乳白+纵沟+种脐点”，常见于食疗（如薏米水）。
功效：利水渗湿、健脾止泻、除痹排脓，用于水肿、脾虚泄泻、关节疼痛。
用法用量：10-30g，炒后健脾作用增强，生品偏利湿。
注意事项：孕妇慎用（传统认为有兴奋子宫作用）；便秘者不宜大量使用。
白瓜子（南瓜子）
来源：葫芦科植物南瓜（Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）的干燥成熟种子。
性状特征（图片识别要点）：类卵形或椭圆形，长1.5-2cm，宽0.7-1.2cm，表面淡黄白色或黄白色，边缘光滑，种脐微突起，种仁黄白色，图片识别“较大椭圆+边缘光滑+种脐明显”，常作为零食或入药。
功效：驱虫下乳，用于绦虫病、产后乳汁不足。
用法用量：60-120g（去壳取仁），打碎入药。
注意事项：炒后可增强驱虫效果；胃热者不宜多食。
白籽药材关键信息汇总表
| 名称 | 来源 | 性状特征（图片识别要点） | 功效 | 用法用量 | 注意事项 |
|---|---|---|---|---|---|
| 白芥子 | 十字花科白芥种子 | 类圆球形，灰白/淡黄，细密网纹，种脐明显 | 温肺豁痰、散寒止痛 | 3-10g | 阴虚火旺者禁用 |
| 白果 | 银杏科银杏种子 | 椭圆形，黄白色，光滑，一端有纵棱线 | 敛肺定喘、止带缩尿 | 炒用5-10g | 生品有毒，儿童慎用 |
| 白扁豆 | 豆科扁豆种子 | 扁椭圆，白色/淡黄，有光泽，一侧种脊 | 健脾化湿、消暑 | 10-15g（炒用） | 生品不宜多服 |
| 白豆蔻 | 姜科白豆蔻果实 | 类球形，黄白色，有棱线，果皮薄易开裂 | 化湿行气、温中止呕 | 3-6g（后下） | 阴虚血燥者忌用 |
| 白花菜子 | 白花菜科白花菜种子 | 极小圆球，灰白/灰褐，疣状突起 | 祛风散寒、活血止痛 | 3-5g | 孕妇忌用 |
| 薏苡仁 | 禾本科薏苡种仁 | 宽椭圆，乳白色，光滑，有纵沟和种脐 | 利水渗湿、健脾止泻 | 10-30g | 孕妇慎用 |
| 白瓜子 | 葫芦科南瓜种子 | 较大椭圆，淡黄白色，边缘光滑 | 驱虫下乳 | 60-120g（打碎） | 胃热者不宜多食 |
相关问答FAQs
问题1：如何通过图片区分外观相似的白籽药材，如白芥子与白花菜子？
解答：二者均为小圆球形，但可通过以下特征区分：①大小：白芥子直径1.5-2.5mm，白花菜子仅1-2mm，白花菜子更小；②表面：白芥子表面灰白色且有细密网纹，白花菜子表面灰白色或灰褐色，有细小疣状突起（放大可见粗糙颗粒）；③种脐：白芥子种脐明显，白花菜子种脐微小；④气味：白芥子气味微辛，白花菜子气味淡，可通过放大观察表面细节和气味辅助判断。
问题2：白籽药材是否都需要炒制后使用？炮制对药效有何影响？
解答：并非所有白籽药材都需要炒制，具体需根据药材性质和临床需求决定：①需炒制减毒：如白果生品含氢氰酸有毒，必须炒用（捣碎）以降低毒性；白扁豆生品可能引起轻微中毒，炒后可增强健脾功效。②需后下保存成分：如白豆蔻含挥发油，久煎会降低疗效，需后下。③可生用或炒用：如薏苡仁生品偏利湿，炒后健脾作用增强，根据病情选择；白瓜子炒后驱虫效果更好，炮制目的是降低毒性、增强功效、便于煎出有效成分，具体方法需遵医嘱或药典规定,不可自行随意处理。
