白皮药材长啥样？颜色、形状、质地等外观特征有哪些？

白皮药材是一类以白色或类白色外皮为主要特征的药材，在中医药应用中历史悠久，因其外观辨识度高、功效明确而备受关注，这类药材的形态特征因药用部位（根、茎、皮等）和品种差异而呈现多样性，通常可通过形状、表面纹理、断面质地、气味等特征进行初步鉴别，以下从不同药用部位出发,详细描述常见白皮药材的形态特征。

根类白皮药材

根类白皮药材多来源于草本植物的干燥根，其外皮通常呈白色、类白色或灰白色，断面常有特定纹理，是鉴别的重要依据。

白芷：根呈圆锥形，长7-24cm，直径1.5-2.5cm，表面灰棕色或黄棕色，但去除外皮后，内层为类白色至浅黄白色，可见横向皮孔样突起（俗称“疙瘩丁”），并有纵皱纹，质坚实，断面白色或灰白色，形成层环棕色，呈“菊花心”（放射状纹理），皮部散有多数棕色油点（分泌腔），气芳香，味辛微苦。

白芍：根呈圆柱形，长5-18cm，直径1-2.5cm，表面类白色或浅棕褐色，有纵皱纹及细根痕，偶有未除尽的外皮残留，质地坚实，不易折断，断面平坦，类白色或微带粉红色，形成层环明显（淡棕色），射线放射状（“菊花心”），气微，味微苦酸。

桔梗：根呈圆柱形或略呈纺锤形，长7-20cm，直径0.7-2cm，表面白色或淡黄白色，上部有横纹，下部有纵扭皱沟，顶端有较短的根茎（“芦头”），质脆，易折断，断面不平坦，有“金井玉栏”特征——皮部类白色，形成层环棕色，木部淡黄色，气微，味微甜后苦。

白及：块茎呈不规则扁球形，多有2-3个分叉，长1.5-4cm，直径1-2.5cm，表面黄白色，有数个同心环节状突起（“茎痕”），上面有凸起的芽痕，下面有须根痕，质坚硬，不易折断，断面类白色，角质样，半透明，可见散在的维管束小点（筋点），气微，味苦而黏。

茎类白皮药材

茎类白皮药材多为草本植物的干燥茎或茎髓，通常呈圆柱形，表面光滑或具纵纹，断面特征明显。

白茅根：呈圆柱形，长30-60cm，直径2-4mm，表面乳白色或黄白色，有光泽，具纵纹，可见明显的节（节间长1.5-3cm），节上有膜质的叶鞘残留，质脆，易折断，断面平整，中心有直径约2mm的小孔（髓部），无臭，味微甜。

通草：呈圆柱形，长20-40cm，直径1-2.5cm，表面白色或淡黄色，有浅纵沟，实心者（“通脱木”）中心有直径0.3-1.5cm的半透明薄膜（髓），空心者（“小通草”）中空，壁薄，体轻，质松软，易折断，断面平坦，有银白色光泽，无臭，无味。

皮类白皮药材

皮类白皮药材来源于木本植物的干燥树皮或根皮，外皮通常白色或灰白色，内表面色较深，质地或硬或脆。

白鲜皮：根皮呈卷筒状或槽状，长5-15cm，直径1-2cm，表面灰白色或黄白色，有细纵皱纹及颗粒状突起（皮孔），内表面类白色或淡黄白色，有细纵纹，质脆，折断时粉尘飞扬，断面不平坦，类白色，有羊膻气，味微苦。

牡丹皮：呈筒状或半筒状，长5-20cm，直径0.5-1.2cm，外表面灰褐色或黄褐色，有多数横长皮孔及细根痕，栓皮脱落处呈类白色；内表面淡灰黄色或浅棕色，有明显的细纵纹，质硬而脆，断面较平坦，粉性，显“亮星”（针状或片状牡丹酚结晶），气芳香，味微苦而涩。

地骨皮：根皮呈筒状或槽状，长3-10cm，直径0.5-1.5cm，表面灰黄色或灰棕色，有纵裂纹和脱落的栓皮碎片，易剥落，露出内表面类白色或淡黄色，有细纵纹，体轻，质脆，易折断，断面不平坦，外层黄棕色，内层类白色，气微，味微甘而后苦。

常见白皮药材形态特征归纳

相关问答FAQs

Q1：白皮药材是否一定是纯白色的？
A1：不一定。“白皮”是中药的传统称谓，通常指药材外皮以白色或类白色为主，但实际颜色可能因加工方式、产地或部位差异而略有不同，白芷、白芍的外皮可能因未去净残留栓皮而呈浅棕色，内层仍为白色；牡丹皮外表面灰褐色，但去栓皮后内表面为类白色，白皮”更强调药材的主体颜色特征。

Q2：如何通过断面特征区分白鲜皮和牡丹皮？
A2：两者断面均为类白色，但质地和细节不同：白鲜皮断面不平坦，质脆易折断，折断时粉尘飞扬，有明显的羊膻气；牡丹皮断面较平坦，显粉性，可见亮银色的牡丹酚结晶（“亮星”），气芳香，味微苦涩，白鲜皮为根皮，呈卷筒状，表面有颗粒状突起；牡丹皮为树皮，呈筒状，外表面有横长皮孔及细根痕,可通过外观和气味进一步区分。