中医认为“血是人体生命活动的物质基础”，血虚则面色萎黄或苍白、头晕眼花、心悸失眠、手足麻木、月经量少色淡等，而补血药材是调理血虚证的重要手段，识别补血药材需结合其形态特征，以下详细介绍常见补血药材的图片识别要点，帮助读者通过直观特征准确辨识。
当归
性味归经：甘、辛，温；归肝、心、脾经。
功效主治：补血活血，调经止痛，润肠通便，适用于血虚萎黄、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘等。
形态特征：根呈圆柱形，根头（归头）直径1.5-4cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘残基；主根（归身）表面黄棕色或棕褐色，有纵皱纹及横向皮孔样突起；支根（归尾）上粗下细，多扭曲，有少数须根痕，质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有棕色油点（油室），形成层环黄棕色，木质部色较淡，有放射状纹理，味甘、辛，微苦。
图片识别要点：整体呈圆柱形，上粗下细，表面有明显纵皱和横向皮孔，断面可见“油点”和放射状纹理，是区别于其他根类药材的关键特征。
熟地黄
性味归经：甘，微温；归肝、肾经。
功效主治：补血滋阴，益精填髓，用于血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调、崩漏下血、肝肾阴虚、腰膝酸软、盗汗遗精等。
形态特征：为生地黄的炮制加工品，呈不规则的块片或碎块，表面乌黑色或棕黑色，皱缩，具黏性，质柔软而带韧性，不易折断，断面乌黑色，有光泽，油润，有的可见焦糊斑点，味甜。
图片识别要点：颜色乌黑发亮，质地柔软有黏性，断面油润，与生地黄的棕黄色或黑褐色、干硬质地形成明显区别，是“九蒸九晒”炮制后的典型特征。
白芍
性味归经：苦、酸，微寒；归肝、脾经。
功效主治：养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛，平抑肝阳，用于血虚萎黄、月经不调、自汗盗汗、肝阳上亢引起的头痛眩晕、脘腹四肢挛急疼痛等。
形态特征：根呈圆柱形，两端平截，表面类白色或浅棕红色，光滑，有纵纹及细根痕，质坚实，不易折断，断面类白色或微带棕红色，形成层环明显，射线放射状（俗称“菊花心”），味微苦、酸。
图片识别要点：表面光滑，颜色类白或浅棕红，断面可见明显的“菊花心”（放射状纹理），味微酸苦，与赤芍（断面粗糙，味苦）的区别在于颜色和质地。
阿胶
性味归经：甘，平；归肺、肝、肾经。
功效主治：补血滋阴，润燥止血，用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、便血崩漏等。
形态特征：为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，呈整齐的长方形块或丁状，黑褐色，有光泽，质硬而脆，易碎，断面光亮，碎片对光照视呈半透明状，气微，味甘。
图片识别要点：长方形块状，黑褐色有光泽，质地硬脆，断面光亮半透明，遇热变软，是动物类药材中典型的“胶类”特征，与鹿角胶（黄棕色或红棕色）颜色不同。
枸杞子
性味归经：甘，平；归肝、肾经。
功效主治：滋补肝肾，益精明目，用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等。
形态特征：果实呈类纺锤形或椭圆形，表面鲜红色或暗红色，略有不规则皱缩，顶端有小凸起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕，果皮柔韧，皱缩；果肉厚，柔润而有黏性，种子多数，类肾形，扁而翘，浅黄色或棕黄色，气微，味甜。
图片识别要点：类纺锤形，表面鲜红或暗红、皱缩，果肉柔润有黏性，味甜，与枸杞叶（叶片披针形，味微苦）区别明显，是药食同源的代表性补血药材。
龙眼肉
性味归经：甘，温；归心、脾经。
功效主治：补益心脾，养血安神，用于心脾两虚引起的气血不足、心悸怔忡、失眠健忘、血虚萎黄、神经衰弱等。
形态特征：为无患子科植物龙眼的假种皮，呈不规则薄片，常黏结成团，棕褐色，半透明，表面皱缩不平，质柔润而微黏，气香，味甜。
图片识别要点：不规则薄片，常黏结成团，棕褐色半透明，质地柔润微黏，有特殊香气，味甜，是“养血安神”的要药，与荔枝肉（颗粒状，味甜微酸）形态不同。
何首乌
性味归经：苦、甘、涩，微温；归肝、心、肾经。
功效主治：制首乌补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨；生首乌截疟，解毒，润肠通便，用于血虚萎黄、须发早白、腰膝酸软、筋骨不健、久疟痈疽、肠燥便秘等。
形态特征：块根呈团块状或不纺锤形，表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，并有横长皮孔及细根痕，质坚实，不易折断，断面浅黄棕色或红棕色，粉性，皮部有4-11个类圆形异型维管束（云锦花纹），中间木部较大，味微苦、甘、涩。
图片识别要点：表面红棕或红褐色、皱缩，断面可见“云锦花纹”（异型维管束），是区别于其他块根药材的核心特征，制首乌表面颜色较深，断面呈角质样。
常见补血药材形态特征汇总表
| 药材名称 | 性味归经 | 主要功效 | 形态特征要点 |
|---|---|---|---|
| 当归 | 甘、辛，温；肝、心、脾 | 补血活血，调经止痛 | 圆柱形，上粗下细，表面黄棕有纵皱，断面有油点和放射状纹理 |
| 熟地黄 | 甘，微温；肝、肾 | 补血滋阴，益精填髓 | 乌黑色块片，皱缩有黏性，断面油润有光泽 |
| 白芍 | 苦、酸，微寒；肝、脾 | 养血调经，敛阴止汗 | 圆柱形，表面光滑类白，断面“菊花心”明显 |
| 阿胶 | 甘，平；肺、肝、肾 | 补血滋阴，润燥止血 | 长方形黑褐色块状，质硬脆，断面光亮半透明 |
| 枸杞子 | 甘，平；肝、肾 | 滋补肝肾，益精明目 | 类纺锤形，鲜红或暗红皱缩，果肉柔润有黏性，味甜 |
| 龙眼肉 | 甘，温；心、脾 | 补益心脾，养血安神 | 不规则薄片棕褐半透明，黏结成团，质柔润微黏，有香气 |
| 何首乌 | 苦、甘、涩，微温；肝、心、肾 | 补肝肾，益精血（制用） | 团块状红棕皱缩，断面“云锦花纹”明显，粉性 |
相关问答FAQs
Q1：补血药材可以直接泡水喝吗？
A1：部分补血药材可泡水，但需根据药材特性决定，如枸杞子、龙眼质轻有效成分易溶出，可直接用沸水冲泡（枸杞子10-15g，龙眼肉6-10g）；但当归、熟地黄、白芍等根类药材质地坚硬，有效成分难溶出，需煎煮30分钟以上才能发挥药效；阿胶需烊化（用黄酒或热水隔水炖化），直接泡水无法溶解，药材是否适合泡水还需考虑体质，如湿热体质者不宜单独用枸杞子、龙眼肉，以免助湿。
Q2：所有血虚都能用当归补血吗？
A2：并非所有血虚都适合用当归，当归虽为“补血圣药”，性辛温，活血作用较强，适用于血虚兼有血瘀或寒凝者（如月经不调、经闭痛经）；但对于血虚有热（如五心烦热、口干咽燥）、阴虚阳亢（如头晕目赤、急躁易怒）或脾胃虚弱（腹胀、便溏）者，单独使用当归可能加重热象或伤阴伤脾，需配伍凉血滋阴（如生地、白芍）或健脾益气（如黄芪、白术）的药材，如“当归六黄汤”“当归补血汤”等经典方剂，需在中医师指导下辨证使用。
