中药房是中医药体系中的核心枢纽，其药材质量直接关系到临床疗效与用药安全，更是中医药文化传承的物质载体，中药房的药材种类繁多，涵盖植物、动物、矿物三大类，经过数千年的实践检验,形成了独特的理论体系与应用规范。
从来源看，植物药占中药房药材的绝大多数，按药用部位可分为根及根茎类（如黄芪、甘草、黄连）、叶类（如枇杷叶、艾叶）、花类（如金银花、菊花、红花）、果实及种子类（如枸杞子、决明子、酸枣仁）、全草类（如薄荷、蒲公英、鱼腥草）等，动物药如鹿茸、珍珠、蝉蜕、地龙，矿物药如石膏、朱砂、赭石、滑石，则以其独特的成分和功效补充了植物药的不足，这些药材的采集需遵循“道地性”原则，即特定产区、特定采收时节、特定加工方法，如宁夏枸杞、川贝母、云茯苓等,因其品质优良而备受推崇。
中药房药材的质量控制是保障疗效的关键环节，涉及“辨状论质”与“现代检测”相结合，传统经验上，可通过药材的“形、色、气、味”初步判断真伪优劣，如野山参的“芦长碗密枣核丁，纹深须细珍珠须”，真黄芪的“菊花心、粉性强”；现代技术则借助显微鉴别、DNA条形码、色谱分析等方法，精准检测药材的有效成分含量、重金属及农残限量，确保安全有效。《中国药典》对人参中人参皂苷Rg1、Re的含量有明确下限规定,对黄曲霉毒素等有害物质有严格限量。
炮制是中药房药材应用的特色工艺，通过修制、水制、火制等方法，降低毒性、增强疗效、改变药性，如生半夏有刺激性，需用生姜、明矾炮制后使用，称为“姜半夏”，可降逆止呕；酒制大黄能缓和泻下作用，增强活血化瘀功效；蜜炙甘草能增强补中益气、润肺止咳的作用，炮制方法是否规范，直接影响药材的临床效果,这也是中药房药师的核心技能之一。
中药房的药材储存需严格控制温湿度，常温库（10-30℃）、阴凉库（不超过20℃）、冷藏库（2-8℃）分类存放，根茎类药材需防潮防霉，花叶类药材需防变色防虫蛀，矿物类药材需防潮避光，定期养护如翻晒、吸潮、熏蒸,确保药材在储存期内品质稳定。
随着中医药现代化发展，中药房逐渐引入智能化管理系统，通过扫码实现药材溯源、库存预警、炮制流程标准化，进一步提升了药材管理的科学性与规范性，但无论技术如何进步，“药材好，药才好”的核心准则始终不变,这也是中药房守护中医药疗效的根本。
相关问答FAQs
Q1：如何初步判断中药房药材的真伪？
A：可通过“看、闻、尝、摸”综合判断，看外形特征，如海马的“马头蛇尾瓦楞身”，真冬虫夏草的“虫体似蚕，子座似草”；闻气味，如阿胶的“胶香”，麝香的“浓郁特异香气”；尝味道（需谨慎，部分药材有毒），如黄连的“味极苦”，甘草的“甜而特殊”；摸质地，如黄芪的“绵韧感”，沉香的“沉重入水”，若无法判断，应送专业机构检测。
Q2：中药房药材储存时如何防虫防霉？
A：首先控制环境湿度，根茎类、果实类药材需置于干燥处，相对湿度控制在70%以下；易生虫的药材如薏苡仁、枸杞子可放入花椒、大蒜等天然驱虫剂，或定期用低毒熏蒸剂（如硫磺）熏蒸；易霉变的药材需定期晾晒，梅雨季节可使用除湿机，药材应分类存放，避免串味，先进先出,减少储存时间。
