栀子为茜草科植物栀子的干燥成熟果实,是我国传统常用中药，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒等功效，临床应用广泛，为便于准确识别栀子药材，以下从基原、性状特征、图片鉴别要点等方面进行详细说明，并附相关问答。
基原与产地
栀子主产于江西、湖南、福建、浙江等地，秋季果实成熟呈红黄色时采收，除去果梗及杂质，蒸至上气或置沸水中略烫，干燥即可，商品栀子呈长卵圆形或椭圆形，表面红黄色或棕红色，具6条翅状纵棱，棱间有1条明显的纵脉线，顶端有宿存萼片，基部有果柄痕，果皮薄而脆，内表面浅黄色，具2-3条隆起假隔膜，种子多数，扁卵圆形，集结成团，深红色或红黄色，气微，味微酸苦。
性状特征与图片鉴别要点
通过图片观察栀子时,需重点关注以下特征，以区分真伪及优劣：
| 鉴别部位 | 主要特征描述 | 图片呈现要点 |
|---|---|---|
| 整体形态 | 长卵圆形或椭圆形，长1.5-3.5cm，直径1-2cm。 | 展示果实完整轮廓，呈类椭圆形，顶端有短喙（宿存萼片），基部钝圆或有果柄痕。 |
| 表面颜色与纹理 | 表面红黄色或棕红色，具6条红黄色翅状纵棱，棱间有1条纵脉线，两条棱间常可见横向凸起。 | 图片需清晰显示纵棱排列规则，棱线明显，纵脉线连贯，无破损或焦糊斑点（优质品）。 |
| 果皮与断面 | 果皮薄而脆，稍用力可捏碎；断面果皮较薄，内表面浅黄色至黄棕色，具2-3条隆起假隔膜。 | 断面图片可见果皮与种子分离，假隔膜呈“Y”字形或“十”字形分隔种子囊，种子集结成团。 |
| 种子特征 | 种子扁卵圆形，红棕色或深红色，表面具细密突起，质坚硬，种仁黄白色。 | 图片中种子呈不规则团块状，颗粒饱满，无空壳或虫蛀（劣质品种子干瘪或发霉）。 |
| 气味与味道 | 气微，味微酸、苦。 | 新货气味清香，陈货气稍闷；味苦后回甘，无异味（伪品可能味淡或有辛辣感）。 |
常见伪品与鉴别
市场上常见伪品为“水栀子”（大花栀子果实），其特征为果实较大（长3-7cm），表面棱翅较宽，种子较少且颜色较浅，气微味淡，功效与栀子有别，需注意区分，染色小西红杮或人工伪造品，可通过表面颜色不自然、无纵棱及纵脉线、水洗掉色等特征鉴别。
性味归经与功效
栀子苦,寒，归心、肺、三焦经，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒、消肿止痛之效，用于热病心烦、黄疸尿赤、血热吐衄、目赤肿痛、火毒疮疡；外治扭挫伤痛，炒栀子（清炒）可缓和苦寒之性，增强止血作用，用于血热吐血、衄血、崩漏，焦栀子（炒焦）长于凉血止血，用于血热崩漏、尿血、便血。
用法用量与注意事项
内服煎汤,5-10g；生栀子多用于泻火除烦，炒栀子多用于止血，焦栀子多用于凉血止血，外用适量，研末调敷，脾胃虚寒者慎用，不宜与巴豆同用，孕妇及月经期女性应遵医嘱使用。
相关问答FAQs
Q1：如何通过图片区分生栀子和炒栀子？
A1：生栀子图片中果实表面呈红黄色或棕红色，光泽自然，纵棱和纵脉线清晰；炒栀子（清炒）颜色加深，呈深黄色或黄褐色，光泽稍暗，部分果实表面可见细小焦斑；焦栀子则呈焦褐色，部分果实边缘略卷曲，气味微香（生品气微），炒栀子的果皮可能因受热稍脆，断面颜色较生品深，种子颜色变化不明显。
Q2：购买栀子药材时，图片上哪些特征提示品质优劣？
A2：优质栀子的图片特征包括：果实饱满完整，大小均匀（长1.5-3cm为佳），表面红黄色或棕红色，有自然光泽，纵棱明显且无断裂，纵脉线清晰可见；种子集结成团，颗粒饱满，无空壳、虫蛀或霉斑；断面果皮与种子易分离，假隔膜完整，劣质栀子则可能果实干瘪、大小不一，表面颜色暗淡或有焦糊、黑斑，种子空瘪或发霉，断面果皮与种子粘连，或有异味。
