在中药材产业链中，药材收购是连接药农与企业的关键环节，直接影响药材质量、供应链稳定性及产业效益，以某知名药材公司为例，其收购体系覆盖全国20余个道地产区，年收购量超万吨，涉及黄芪、当归、金银花等300余个品种，形成了“产地直采、标准管控、溯源管理”的成熟模式，既保障了企业原料需求,也带动了药农增收与产业升级。
收购前的精准布局
药材公司收购并非简单的“买货”，而是基于市场需求与产地资源的系统性规划，每年年初，公司会联合农业专家、药企研发团队制定采购清单，明确品种、规格及质量要求，黄芪需满足“根条粗壮、断面菊花心、黄芪甲苷含量≥0.3%”的标准；当归则要求“身干、根头饱满、挥发油含量≥0.4%”，公司通过产地调研，筛选气候适宜、种植规范的核心产区，与当地合作社、种植大户签订定向种植协议，提前锁定货源，避免“药贱伤农”或“药贵伤民”的市场波动。
标准化收购流程与质量管控
收购过程严格遵循“初检-复检-入库”三级把控机制，药农采收后，公司派驻产地质检团队进行初检，剔除霉变、虫蛀及非药用部位，按“特级、一级、二级”分级暂存；药材运至企业后，质检中心再通过高效液相色谱法（HPLC）、原子吸收光谱法等检测农残、重金属及有效成分含量，仅合格品方可入库，为保障溯源，每批次药材均赋予唯一编码，记录产地、种植户、采收时间、检测数据等信息,消费者扫描包装二维码即可追溯全流程。
收购标准示例（部分品种）
| 药材名称 | 规格要求 | 检测项目 | 合格标准 |
|---|---|---|---|
| 黄芪 | 根长≥20cm，直径1.5-3cm | 黄芪甲苷含量、水分、灰分 | 黄芪甲苷≥0.3%，水分≤10% |
| 当归 | 根头直径≥2cm，无抽沟 | 挥发油、阿魏酸、杂质 | 挥发油≥0.4%，杂质≤3% |
| 金银花 | 花蕾饱满，开放率≤5% | 绿原酸、水分、二氧化硫残留 | 绿原酸≥1.5%，SO₂≤150mg/kg |
收购的多重意义
对企业而言，稳定收购保障了原料质量，提升了中成药、中药饮片的产品竞争力；对药农而言，公司提供“种子供应、技术指导、保底收购”服务，解决了“卖难”“价贱”问题，2022年合作药农人均增收超3000元；对产业而言，标准化收购倒逼种植端规范化，推动中药材从“经验种植”向“科学种植”转型,助力道地产区品牌建设。
相关问答FAQs
Q1：药农如何确保采收的药材符合企业收购标准？
A1：公司会提前向合作药农发放《种植采收手册》，明确各品种的种植密度、病虫害防治（禁用高毒农药）、最佳采收期（如当归需三年生，秋季采挖）等技术要求，采收前，产地技术人员会现场指导，药农可按手册操作；采收后，公司提供免费初检服务，对不合格品提出整改建议,帮助药农达标。
Q2：收购价格如何确定？是否受市场波动影响？
A2：收购价格采用“基准价+质量浮动”模式：基准价参考当年产地市场行情（如甘肃当归每公斤基准价25元），质量达标者按等级上浮（特级+15%，一级+8%，二级持平），农残或含量不达标则下浮或拒收，市场大幅波动时，公司启动“价格缓冲机制”，设立专项基金稳定收购价,避免药农利益受损。
