安徽亳州，这座镶嵌在皖北大地的千年古城，不仅是“神医华佗”的故里，更以“中华药都”的美誉享誉中外，自汉代起，亳州便是全国重要的中药材集散地，明清时期药市鼎盛，“药不到亳州不齐，药不过亳州不灵”的民谚流传至今，亳州已形成从种植、加工到流通、研发的全产业链发展格局，成为全国中药材产业的“风向标”。
亳州中药材种植历史悠久，可追溯至春秋战国时期，据《亳州志》记载，当时亳州已开始种植芍药、菊花等药材，东汉神医华佗在亳州行医时，曾带领百姓种植药草，留下“五禽戏”养生智慧，为当地中药材文化奠定基础，明清时期，亳州药市与河北安国、江西樟树、河南禹州并称“四大药都”，是全国药材贸易的中心，清代乾隆年间，亳州药商在全国建立了100多个商帮，药材远销东南亚、欧美等地，近代以来，尽管历经战乱，但亳州中药材产业始终薪火相传，改革开放后更是迎来快速发展，1995年被国家命名为“中药产业化基地”，2021年入选“国家中医药综合改革试验区”。
亳州中药材产业已成为区域经济的支柱产业，据统计，2023年亳州中药材种植面积达126万亩，涵盖药用植物、动物、矿物等2000多个品种，年产量近100万吨，占全国中药材总产量的十分之一以上，全市中药材加工企业超2000家，其中规模以上企业150家，年加工能力超200万吨，形成了饮片、提取物、中成药、健康食品等多元化产品体系，亳州中药材专业市场是全球规模最大的中药材专业市场，占地约2000亩，经营商户超1.6万家，年交易额突破500亿元，辐射全国30多个省份及东南亚、日韩等国家和地区。
亳州中药材资源丰富，道地药材品种繁多，亳芍、亳菊、亳花粉、亳桑皮”被誉为“亳州四药”，品质上乘，享誉全国，除“四药”外，丹皮、桔梗、白芷等也是亳州的优势品种，这些道地药材的形成，得益于亳州独特的地理气候条件——地处黄淮平原腹地，属暖温带半湿润季风气候，四季分明，光照充足，土壤以砂姜黑土为主，富含有机质和矿物质，特别适合中药材生长，当地药农积累了千年的种植经验，形成了“亳白芍秋季移栽、三年采收”“亳菊疏花疏果、分批采摘”等独特栽培技术，确保了药材的有效成分和品质,主要道地药材信息如下：
| 药材名称 | 性味归经 | 主要功效 | 毫州特色 |
|---|---|---|---|
| 白芍 | 苦、酸，微寒，归肝、脾经 | 养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛 | 亳白芍为道地药材，根粗壮、粉性足，栽培历史超2000年，2020年获国家地理标志产品认证 |
| 菊花 | 甘、苦，微寒，归肺、肝经 | 疏散风热，平肝明目，清热解毒 | 亳菊为“亳州四药”之一，花朵大、花瓣厚，挥发油含量高于其他产区，是“亳州药菊”的代表 |
| 牡丹皮 | 辛、苦，微寒，归心、肝、肾经 | 清热凉血，活血化瘀 | 亳丹皮产量占全国30%，皮层厚、丹皮酚含量达2.5%以上，质量优于其他产区 |
| 亳花粉 | 甘、微苦，微寒，归肺、胃经 | 清热生津，润燥化痰 | 传统道地药材，选用优质栝楼根，采用“去皮、晒干、分割”工艺，断面洁白、粉性足 |
亳州中药材产业链完整，已实现“从田间到药房”的全链条覆盖，在种植端，全市建成标准化基地80万亩，推广“企业+合作社+农户”模式，实行统一品种、统一技术、统一管理，保障药材质量，加工端，依托亳州现代中药产业集聚发展基地，形成了以中药饮片为主导，提取物、中成药、中药器械协同发展的产业格局，其中中药饮片产量占全国市场的30%以上，流通端，除中药材专业市场外，还建有亳州中药材电商产业园，年线上交易额超100亿元，实现了“线下市场+线上平台”的双轮驱动，研发端，与南京中医药大学、安徽中医药大学等20多所高校院所建立合作，建设国家级、省级研发平台15个，每年研发新药、保健品等超100个品种。
亳州中药材产业的发展离不开政策的有力支撑，近年来，安徽省将亳州列为“中医药强省”建设的核心区域，出台《关于促进中医药传承创新发展的实施意见》，在资金、土地、人才等方面给予倾斜，亳州市政府设立10亿元中医药产业发展基金，支持企业技术改造、品牌创建；实施“中药材质量追溯体系”建设，实现种植、加工、流通全程可追溯；举办“亳州药博会”“中国（亳州）中医药暨医药器械博览会”等大型展会，搭建产业交流合作平台，当地还加强中药材种植保险、信贷支持，降低药农种植风险,稳定产业发展预期。
亳州不仅是中药材的“集散地”，更是中医药文化的“传播地”，全市建有华佗中医药文化博物馆、中国中药博物馆等10余座中医药文化场馆，免费向公众开放。“华佗五禽戏”被列入国家级非物质文化遗产名录，当地定期举办五禽戏大赛、中医药文化节等活动，推动中医药文化进校园、进社区、进企业，亳州还依托中药材资源，发展中医药健康旅游，打造“药旅融合”线路，让游客在体验种植、加工的同时,感受中医药文化的博大精深。
相关问答FAQs
问：毫州中药材为什么能长期保持“药都”的地位？
答：毫州能长期保持“药都”地位，主要得益于四大优势：一是历史传承优势，自汉代起就是中药材集散地，千年药市文化底蕴深厚；二是道地品质优势，独特的地理气候和传统栽培技术，使“亳芍”“亳菊”等道地药材品质上乘，疗效显著；三是产业规模优势，形成了种植、加工、流通、研发全产业链，市场辐射全国及海外；四是政策文化优势，政府大力支持，中医药文化氛围浓厚，为产业发展提供持续动力。
问：普通消费者在购买亳州中药材时，如何辨别道地药材？
答：普通消费者可通过“一看、二闻、三尝、四查”辨别道地药材：看外观，道地药材外形规整，如亳白芍根粗壮、表皮光滑，亳菊花朵大而厚实；闻气味，道地药材有浓郁自然的药香，如亳花粉有清甜的豆香；尝味道，道地药材口感纯正，如亳芍味酸微苦，回甘明显；查溯源，选择有“亳州道地药材”标识或可追溯二维码的产品，确保来源正宗，建议到正规药店或亳州中药材专业市场的诚信商户购买,避免买到假冒伪劣产品。
