中草药党参鉴定如何辨别真伪？关键方法有哪些？

中草药鉴定党参是一项涉及基源确认、性状观察、显微构造分析及理化检测的系统工作，其准确性直接影响临床用药的安全与疗效，党参为桔梗科植物党参Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf.、素花党参Codonopsis pilosula Nannf. var. modesta (Nannf.) L. T. Shen或川党参Codonopsis tangshen Oliv.的干燥根，秋季采挖，除去地上部分及须根，洗净，晒干或烘干，根据加工方式不同，有“潞党参”“西党参”“川党参”等规格，其鉴定需结合传统经验与现代技术综合判断。

基源鉴定

基源鉴定是党参鉴定的首要环节,需确认药材来源是否为桔梗科上述三种正品植物，可通过植物形态特征初步判断：党参（潞党参）根圆柱形，长15-35cm，直径0.5-1.5cm，表面黄棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕（俗称“狮子盘头”），每个茎痕呈凹下的圆点，下端有致密的环状横纹；素花党参（西党参）根常呈纺锤形或圆柱形，表面灰棕色至黄棕色，根头部“狮子盘头”明显，环状横纹较少；川党参根下部常分枝，表面黄白色至灰黄色，根头部有多个环状横纹，无“狮子盘头”特征，而是呈“蚯蚓头”（根头部有密集的横向皱纹），非桔梗科植物如明党参（伞形科）、羊乳（桔梗科，但为同属不同种）等均非正品，需注意区分。

性状鉴定

性状鉴定是党参鉴定的核心,主要通过眼看、手摸、鼻闻、口尝等方法观察药材的宏观特征。

1. 根的形状与大小：党参根呈长圆柱形、纺锤形或圆锥形，稍弯曲，长15-40cm，直径0.5-2cm（川党参较粗，可达3cm），顶端具根茎（芦头），其上密集的茎痕（“狮子盘头”）是党参的典型特征，茎痕直径约3-8mm，凹入明显，下端有致密的环状横纹，向上逐渐稀疏，至中部或下部则无横纹，仅具纵皱纹。

2. 表面特征：表面黄棕色至灰棕色，全体有纵皱纹及散在的横长皮孔样斑痕，质地稍硬或略带韧性，折断面不平坦，有裂隙或“菊花心”（放射状裂隙），形成层环明显，淡棕色。

3. 气味与味道：具特异的浓郁香气，味甘、微甜，嚼之无渣（素花党参味稍淡，川党参味微甜带酸）。

4. 不同产区的性状差异：
   | 产区 | 商品名 | 性状特征 | 品质特点 |
   |------------|----------|--------------------------------------------------------------------------|------------------------------|
   | 山西长治 | 潞党参 | 根圆柱形，单一不分枝，“狮子盘头”明显，表面黄棕色，质柔韧，断面“菊花心”显著 | 品质佳，质优 |
   | 甘肃文县 | 西党参 | 根纺锤形或圆柱形，表面灰棕色，质稍硬，断面裂隙少 | 产量大，品质中上 |
   | 四川、湖北 | 川党参 | 根下部常分枝，表面黄白色，无“狮子盘头”，具“蚯蚓头”，质较硬 | 味微甜带酸，品质稍次 |

   

显微鉴定

显微鉴定通过观察组织切片或粉末特征,可准确鉴别真伪，尤其适用于性状相似的伪品。

1. 横切面特征：

   • 木栓层：为5-10列扁平细胞，外侧常有落皮层残留。
   • 皮层：狭窄，由数列薄壁细胞组成，偶可见乳管群散在。
   • 韧皮部宽广，外侧有裂隙（由乳汁管破裂形成），射线宽广，呈“菊花心”状排列；乳管群多数，单个或成群，壁稍厚，内含淡黄色颗粒状物。
   • 形成层成环，由2-3列扁平细胞组成。
   • 木质部导管单个或2-3个径向排列，呈放射状；木纤维发达，壁木化；木射线宽至数列细胞。

2. 粉末特征：

   • 淀粉粒：单粒类球形或卵圆形，直径4-20μm，脐点短缝状或点状；复粒由2-3分粒组成（党参淀粉粒特征明显，区别于伪品）。
   • 菊糖：无定形块状，表面有放射状纹理，加热后溶解（水合氯醛透化后更明显）。
   • 乳管：碎片较多，直径15-50μm，壁稍厚，内含颗粒状物。
   • 导管：网纹或具缘纹孔导管，直径20-80μm。
   • 木纤维：长梭形，两端尖，壁稍厚，木化，纹孔稀疏。

理化鉴定

理化鉴定利用化学方法检测党参的成分,辅助鉴别真伪与品质。

1. 薄层色谱（TLC）：取党参粉末1g，加甲醇10ml超声处理30分钟，滤液作为供试品溶液；另取党参对照药材1g，同法制成对照药材溶液，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正丁醇-冰醋酸-水（7:1:2）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色，供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点（如党参炔苷、苍术内酯Ⅲ等成分的斑点）。

2. 化学反应：

   

   • 水浸液加碘试液：不显蓝色或蓝紫色（区别于含大量黏液质的黄精、玉竹等药材）。
   • 乙醇提取液加三氯化铁试液：显污绿色（含酚类成分反应）。

常见伪品鉴别

市场上党参伪品较多,需重点区分：

品质评价

党参以条粗壮、皮紧、质柔润、断面“菊花心”明显、香气浓、味甜者为佳；条细、皮松、油少、味淡者次之；断面呈“蜂窝状”（木质部发达）、有焦糊气者质次，贮藏时应置通风干燥处，防潮、防蛀，以免有效成分（如党参多糖、党参炔苷）降解。

相关问答FAQs

Q1：党参的“菊花心”是如何形成的？与其他药材的“菊花心”有何区别？
A：“菊花心”是党参横切面上韧皮部与木质部交界处因乳管群破裂、裂隙形成而呈现的放射状纹理，形似菊花瓣，是其典型特征之一，区别于黄芪（豆科，菊花心颜色较深，形成层环色浅）或甘草（豆科，菊花心不明显，具粉性），党参的“菊花心”颜色淡黄，且常伴有特异的浓郁香气，结合“狮子盘头”和味甜特征可准确鉴别。

Q2：如何通过简单方法快速鉴别党参与西洋参？
A：党参与西洋参虽均为补气药，但科属、性状差异显著，快速鉴别要点：①科属：党参为桔梗科，西洋参为五加科；②性状：党参根圆柱形，表面黄棕色，有“狮子盘头”和环状横纹，味甜；西洋参根圆柱形或纺锤形，表面浅黄褐色或黄白色，质地坚硬，断面平坦、略显粉性，味苦微甘（“苦回甘”）；③气味：党参香气浓郁，西洋参香气淡雅，西洋参横切面形成层环色深，导管呈放射状排列，与党参的“菊花心”和乳管群分布不同，显微特征可进一步确认。