蔷薇科是被子植物中的大科,全球广泛分布，约有124属3300余种，中国有51属1000余种，其中多种植物具有重要的药用价值，该科植物多为草本、灌木或乔木，茎常具刺，叶互生，花多两性，雄蕊多数，果实类型多样，如核果、梨果、瘦果等，这些特征也与其药用部位和功效密切相关，蔷薇科药材在中医临床应用历史悠久，涵盖果实、根、茎、花、叶等多个部位，具有消食化积、活血化瘀、止咳平喘、收敛止血等多种功效，以下从不同药用部位详细介绍常见蔷薇科药材及其应用。
果实类药材
蔷薇科植物的果实是药用最广泛的部位,多富含有机酸、黄酮类、皂苷等成分，具有助消化、抗氧化、调节心血管等作用。
山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经，具有消食化积、行气散瘀的功效，主治肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀痛等，现代研究表明，山楂含山楂酸、枸橼酸、黄酮类等，能促进消化液分泌，增加胃酶活性，调节血脂，保护心血管，临床常与神曲、麦芽配伍用于食积停滞（如保和丸），与桃仁、红花配伍用于瘀血阻滞。
桃仁为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子，性平，味苦、甘，归心、肝、大肠经，能活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘，适用于经闭痛经、癥瘕痞块、跌扑损伤、肠燥便秘、咳嗽气喘，桃仁含苦杏仁苷、脂肪油等，其活血作用较强，孕妇忌用；苦杏仁苷水解后产生微量氢氰酸，需炮制（如燀桃仁）降低毒性，内服不宜过量。
杏仁分为苦杏仁和甜杏仁，苦杏来自杏、野杏等，性微温，味苦，归肺、大肠经，能止咳平喘、润肠通便，主治咳嗽气喘、胸满痰多、肠燥便秘；甜杏性平，味甘，偏于润肺止咳，多用于虚劳咳嗽，苦杏仁含苦杏仁苷（3%左右），水解产生氢氰酸（约0.1%），过量可致中毒，需严格控制用量（一般3-10g），并打碎入药。
金樱子为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实，性平，味酸、甘、涩，归肾、膀胱、大肠经，能固精缩尿、涩肠止泻，用于遗精滑精、遗尿尿频、崩漏带下、久泻久痢，金樱子含柠檬酸、苹果酸、鞣质等，其收敛作用显著，实热证或小便涩痛者不宜使用。
枇杷叶虽为叶类，但常与果实同用，为蔷薇科植物枇杷的干燥叶，性微寒，味苦，归肺、胃经，能清肺止咳、降逆止呕，主治肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕逆、烦热口渴，需刷去绒毛，蜜炙后增强润肺止咳之功。
表：常见蔷薇科果实类药材简表
| 名称 | 药用部位 | 性味 | 功效 | 主治 |
|--------|----------|--------|----------------------|----------------------------------|
| 山楂 | 成熟果实 | 酸、甘，微温 | 消食化积，行气散瘀 | 肉食积滞，瘀血经闭 |
| 桃仁 | 成熟种子 | 苦、甘，平 | 活血祛瘀，润肠通便 | 经闭痛经，肠燥便秘 |
| 杏仁 | 成熟种子 | 苦，微温（苦）；甘，平（甜） | 止咳平喘，润肠通便 | 咳嗽气喘，肠燥便秘 |
| 金樱子 | 成熟果实 | 酸、甘、涩，平 | 固精缩尿，涩肠止泻 | 遗精滑尿，久泻久痢 |
根及根茎类药材
蔷薇科植物的根及根茎多含鞣质、三萜类、生物碱等，具有止血、清热、解毒等作用。
地榆为蔷薇科植物地榆或长叶地榆的干燥根，性微寒，味苦、酸、涩，归肝、大肠经，能凉血止血、解毒敛疮，用于便血、痔血、崩漏、血痢、水火烫伤、痈肿疮毒，地榆含地榆皂苷、鞣质等，对外伤出血、消化道出血有显著止血作用，炒炭后增强止血功效；虚寒性出血及痈疡已溃者慎用。
龙牙草（仙鹤草）为蔷薇科植物龙牙草的干燥地上部分，性平，味、苦、涩，归心、肝经，能收敛止血、止痢、截疟、补虚，用于咯血、吐血、崩漏、疟疾、血痢、劳力脱力，全草含仙鹤草素、维生素K样物质，能缩短凝血时间，并有抗菌、抗肿瘤作用，民间常用于“脱力劳伤”（配红枣、红糖煮服）。
翻白草为蔷薇科植物翻白草的干燥全草，性平，味甘、微苦，归肝、胃、大肠经，能清热解毒、凉血止血，用于湿热泻痢、痈肿疮疡、血热崩漏、肺热咳嗽，其含鞣质、黄酮类，对痢疾杆菌、伤寒杆菌有抑制作用，可单用或配马齿苋治疗湿热泻痢。
花类药材
蔷薇科花朵多含挥发油、黄酮类，香气浓郁，能疏肝解郁、活血调经。
玫瑰为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾，性温，味甘、微苦，归肝、脾经，能行气解郁、活血止痛、调经，用于肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌扑伤痛，玫瑰含挥发油（玫瑰油）、香茅醇等，其香气能舒缓情绪，常配柴胡、香附治疗肝郁胁痛，或与红糖、生姜煮服调理月经不调。
月季花为蔷薇科植物月季的干燥花，性温，味甘，归肝经，能活血调经、疏肝解郁，用于月经不调、经闭痛经、肝郁胃痛、跌扑损伤，月季花含没食子酸、鞣质，活血作用较玫瑰温和，孕妇慎用；不宜长期大量服用，以免耗气伤阴。
其他部位药材
除上述部位外,蔷薇科植物的叶、茎皮等也有药用价值。梨叶（蔷薇科植物梨的叶）能清肺化痰，主治肺热咳嗽；地梢瓜（萝藦科，但有时误归蔷薇科，此处不提）等，但主流药用仍以果实、根、花为主。
注意事项
蔷薇科药材应用中需注意：①毒性控制：苦杏仁、桃仁含苦杏仁苷，需炮制后使用，避免过量中毒；②禁忌人群：孕妇慎用活血化瘀药（如桃仁、月季花），脾胃虚寒者慎用性寒凉药（如地榆、枇杷叶）；③配伍禁忌：山楂不宜与猪肝、海鲜同食，可能降低营养价值；④用量：一般果实类3-10g，根类10-15g，花类3-6g，需根据病情调整。
蔷薇科药材因来源广泛、功效多样，在中医药体系中占有重要地位，随着现代药理学研究深入，其活性成分和作用机制不断被阐明，为临床合理应用和新药开发提供了科学依据，使用时需遵循中医辨证论治原则，结合现代研究成果，确保安全有效。
FAQs
问：蔷薇科药材中哪些是药食同源的？日常如何食用？
答：常见的药食同源蔷薇科药材有山楂、甜杏仁、枇杷叶、玫瑰等，山楂可泡茶、煮粥（如山楂粥）、制作蜜饯，助消化；甜杏仁可打粉煮粥（如杏仁芝麻糊）、煲汤，润肺止咳；枇杷叶需蜜炙后泡水，清肺热；玫瑰可泡茶（玫瑰红茶）、煮粥（玫瑰粥），疏肝解郁，需注意，苦杏仁有小毒，不可作为普通食材，需专业炮制后使用；食用时适量，避免过量引起不适。
问：桃仁和红花都是活血化瘀药，功效有何区别？如何选择？
答：桃仁与红花均能活血化瘀，但桃仁性平，味苦、甘，兼能润肠通便，适用于瘀血阻滞兼肠燥便秘者（如产后瘀滞、跌扑损伤伴便秘）；红花性温，味辛，专入心肝经，活血通经、祛瘀止痛力强，适用于经闭、痛经、癥瘕等血瘀重症，无润肠作用，选择时，若瘀血兼便秘或需润燥，选桃仁；若纯血瘀疼痛、经闭痛经，选红花；临床常配伍使用（如桃红四物汤），增强活血效果。
