苋属植物为苋科一年生或多年生草本植物的统称，全球广泛分布，中国有20余种，其中部分种类作为传统药材应用历史悠久，兼具药用与食用价值，苋属药材多以全草、种子或根入药，性味多甘凉，具有清热解毒、利湿止血、补气养血等功效，在民间及临床应用广泛，现代药理研究证实，其含有的黄酮、多糖、生物碱等成分具有抗炎、抗氧化、调节免疫等作用，展现出良好的开发潜力,以下为常见苋属植物药材的详细信息：
| 药材名称 | 药用部位 | 性味归经 | 功效应用 | 化学成分 | 注意事项 |
|---|---|---|---|---|---|
| 苋（苋菜） | 全草/种子 | 全草：甘、凉，归大肠、小肠经；种子：甘、寒，归肝、大肠经 | 全草：清热解毒、利尿通淋、透疹，用于热毒痢疾、湿热黄疸、麻疹透发不畅；种子：清肝明目、通二便，用于目赤肿痛、便秘、水肿 | 苋菜红素（甜菜红苷）、苋碱、β-谷甾醇、黄酮类、多糖 | 脾胃虚寒者不宜单用，腹泻者慎用；种子便溏者忌用 |
| 反枝苋 | 全草 | 甘、微苦，凉，归肝、大肠经 | 清热利湿、凉血止血，用于湿热泄泻、黄疸、痈肿疮毒、痔疮出血、月经过多 | 反枝苋多糖、苋甾醇、槲皮素、有机酸 | 孕妇慎用（具活血作用）；过量服用可能引起轻度恶心、呕吐 |
| 凹头苋 | 全草 | 甘、淡，凉，归大肠、肝经 | 清热解毒、止血、止痢，用于细菌性痢疾、肠炎、痔疮出血、外伤出血、蛇虫咬伤 | 有机酸（苹果酸、柠檬酸）、氨基酸、维生素C、皂苷 | 外用鲜品捣敷可止血，内服需控制剂量；脾胃虚寒者配伍温补药使用 |
| 苋实（苋种子） | 种子 | 甘、寒，归肝、大肠经 | 清肝明目、通二便、益精气，用于目赤肿痛、翳膜遮睛、视物模糊、便秘、水肿 | 蛋白质、脂肪、维生素E、苋甾醇、膳食纤维 | 便溏者忌用；孕妇慎用（通便作用可能引发宫缩） |
苋属植物药材的采收加工需注意：全草多在夏秋植株生长旺盛期采收，鲜用或晒干；种子则于秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干备用，传统炮制方法多为净制、切制，部分地区会炒制以缓和寒性，现代应用中，苋菜常作为药膳食材，如苋菜豆腐汤可清热利湿；苋实则可与枸杞、菊花配伍,用于肝虚目疾。
苋属药材的共同特点是性偏寒凉，以清热解毒、利湿为基本功效，应用范围涵盖消化、血液、皮肤等多系统疾病，其活性成分如苋菜红素具有清除自由基、抗氧化的作用；多糖类成分能增强巨噬细胞活性，调节免疫功能；生物碱则有一定的利尿、降压效果，但需注意，部分药材性寒，长期服用可能损伤脾胃阳气，建议在医师指导下辨证使用,避免盲目长期大剂量服用。
相关问答FAQs
Q1：苋属植物药材可以长期服用吗？
A：苋属药材多性寒凉，长期服用易耗伤脾胃阳气，尤其对脾胃虚寒体质者，可能出现食欲不振、大便溏薄等症状，临床应用时，建议中病即止，或配伍干姜、白术等温中健脾药物以减其偏性，治疗湿热痢疾时，苋菜常配伍木香、黄连，既增强清热解毒之力，又防止苦寒伤胃。
Q2：孕妇可以服用苋属植物药材吗？
A：需谨慎，苋属药材中，如苋实（苋种子）有通便作用，孕妇过量服用可能引发腹泻，甚至刺激子宫收缩；反枝苋等全草类药材具活血功效，孕妇应禁用，以免增加流产风险，若孕期出现湿热症状，需在医师指导下选用药性平和的药材，并严格控制剂量,避免自行服用。
