鹧鸪菜,又名美舌藻、岩头菜，是红藻门红叶菜科植物Caloglossa leprieurii的藻体，为中国沿海地区常用驱虫类中草药，因其生长环境多在潮间带岩石上，形似鹧鸪羽毛而得名，作为传统中药，鹧鸪菜在驱虫消疳方面应用历史悠久，尤其在民间小儿驱虫治疗中占据重要地位，以下从形态特征、分布生境、采收加工、功效应用等方面详细介绍，并结合文字描述帮助识别其药材图片特征。
形态特征与药材识别
鹧鸪菜藻体扁平、叶片状，单生或丛生，高1-4厘米，宽0.5-1.5厘米，基部具短柄，以固着器附着于岩石上，藻体呈紫红色或暗绿色，干燥后变为黑褐色，质地革质，易折断，藻体叶片为披针形、长椭圆形或线形，边缘全缘或有轻微波状，顶端钝圆或具短尖；表面可见细小的纵向条纹，无中肋，横切面可见皮层和髓层结构，皮层细胞较小，髓层细胞较大，排列疏松。
在药材图片中,鹧鸪菜常呈卷曲的碎片状或扁平片状，颜色暗绿至黑褐，放大镜下可见其叶片边缘光滑，表面有细密纹路，质脆易碎，气腥，味咸微苦，其与相似海藻（如海头红、蜈蚣藻）的区别在于：鹧鸪菜藻体更小、叶片更窄，边缘无锯齿，且干燥后质地较硬，无黏滑感。
以下为鹧鸪菜主要识别特征简表：
| 特征部位 | 描述 |
|---|---|
| 藻体形态 | 扁平叶片状，披针形至线形，单生或丛生 |
| 颜色 | 鲜时紫红或暗绿，干燥后黑褐色 |
| 大小 | 高1-4厘米，宽0.5-1.5厘米 |
| 表面特征 | 全缘，有细纵纹，无中肋，无黏液 |
| 质地 | 革质，干燥后脆，易折断 |
| 气味与味道 | 气腥，味咸微苦 |
分布与生境
鹧鸪菜主要分布于中国浙江、福建、广东、广西、台湾等沿海省份，以及日本、东南亚等地的潮间带，其生长环境多为低潮线附近的岩石、珊瑚礁或贝壳上，喜水流平缓、水质洁净的海域，最适生长水温为20-28℃，对光照要求较高，常附着于露出海面的岩石表面，退潮时可直接暴露在空气中。
由于对生长环境要求较高,鹧鸪菜资源量有限，目前多为野生采集，部分地区已开始尝试人工养殖，如通过苗种培育和岩礁移植等方式增加产量。
采收与加工
鹧鸪菜的采收期为夏、秋两季（6-9月），此时藻体生长旺盛，有效成分含量较高，采收时需选择晴朗天气，退潮后手工采摘附着在岩石上的藻体，避免损伤藻体基部，以利资源再生。
采回后需及时处理：先去除杂质（如泥沙、贝壳、其他藻类），用海水洗净后，晒干或阴干，干燥过程中需避免暴晒过度导致颜色变深、有效成分流失，一般以藻体干燥、捏碎易断、无霉变为度，成品需贮存在干燥通风处，防潮、防虫蛀，保存期可达1-2年。
功效与应用
鹧鸪菜作为传统中药,其性味咸、微寒，归脾、胃经，具有驱虫消疳、清热解毒的功效，传统中医主要用于治疗：
- 肠道寄生虫病：如蛔虫、绦虫、钩虫等感染，尤其对小儿蛔虫症效果显著，常单味使用或与槟榔、使君子等配伍；
- 小儿疳积：因虫积或消化不良引起的食欲不振、面色萎黄、形体消瘦，可配伍鸡内金、山楂等健脾消食药；
- 疮疡肿毒：外用可捣烂敷患处，用于治疗热毒疮疡、皮肤湿疹。
现代药理研究表明,鹧鸪菜的主要活性成分为鹧鸪菜素、挥发油、多糖、脂肪酸等，其中鹧鸪菜素对寄生虫有麻痹作用，能抑制虫体运动，促进排出；多糖则具有增强免疫力、抗氧化的作用，其提取物对部分细菌（如金黄色葡萄球菌）有抑制作用，进一步支持了清热解毒的传统功效。
相关问答FAQs
Q1：鹧鸪菜和海苔（紫菜）是同一种东西吗？
A1：不是，鹧鸪菜和海苔（紫菜）虽然均为海藻，但科属、形态和功效完全不同，鹧鸪菜为红叶菜科植物，藻体小而扁平，边缘全缘，主要功效为驱虫；海苔则为红毛菜科紫菜属植物，藻体为片状，边缘有褶皱，常作为食品食用，富含蛋白质和矿物质，无驱虫作用，两者可通过形态（海苔更薄、边缘有褶皱）和用途（海苔可食用，鹧鸪菜药用）区分。
Q2：鹧鸪菜驱虫有什么注意事项？
A2：使用鹧鸪菜驱虫时需注意：①孕妇、体质虚弱者及脾胃虚寒者慎用，因其性寒，可能引起腹泻；②儿童用量需减半，一般为成人1/3-1/2，避免过量；③服药期间忌食生冷、油腻食物，以免影响药效；④若服药2-3天后症状无改善，或出现腹痛、呕吐等不良反应，需及时就医；⑤不宜长期连续使用，一般疗程不超过3天，以防药物依赖或电解质紊乱。
