中草药香籽图片

中草药香籽是兼具药用与食用价值的一类特殊药材,通常指具有浓郁香气、来源于植物种子或果实的部分，既是传统中医药的重要组成，也是日常烹饪中常用的天然香料，这类药材因形态各异、香气独特，常需通过图片特征进行初步辨识，本文将介绍常见中草药香籽的图片辨识要点、性味功效及鉴别方法，帮助读者准确识别其形态特征与药用价值。

八角茴香,别名大料、八角，是木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实，其图片辨识特征显著：聚合果由8个蓇葖果呈放射状排列，直径2.3-3.3cm，红棕色至暗棕色，顶端有鸟喙状尖突，果皮背面皱缩、腹面平滑，内含1粒椭圆形种子，种子棕色、有光泽，种皮坚硬，胚乳乳白色，性味辛温，归肝、肾、脾、胃经，可温阳散寒、理气止痛，常用于寒疝腹痛、脘腹冷痛，用量3-6g，煎服或入丸散。

小茴香,别名谷茴香、香丝菜，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实，图片特征：双悬果呈长椭圆形，长4-8mm，直径2-3mm，表面黄绿色或淡黄色，背面有5条隆起的纵棱，接合面平坦，可见2条棕色油管，种子胚乳乳白色，胚弯曲，具特异浓郁香气，性味辛温，归肝、肾、脾、胃经，能散寒止痛、理气和胃，主治寒疝腹痛、少腹冷痛，用量3-6g，煎服或入丸散，外用可适量。

草果,别名草果子、草蔻仁，是姜科植物草果的干燥成熟果实，图片辨识：果实长圆形或卵状椭圆形，长2-4cm，直径1-2.5cm，表面灰棕色至红棕色，有纵向沟纹及明显棱线，顶端有柱基残基，基部有果梗痕，果皮坚韧，内含种子团，种子呈圆锥状多面体，红棕色，香气浓郁，性味辛温，归脾、胃经，功能燥湿温中、除痰截疟，用于寒湿内阻、脘腹胀痛，用量3-6g，煎服时需去壳捣碎。

丁香,别名公丁香、丁子香，为桃金娘科植物丁香的花蕾，图片特征：花蕾棒状，略弯曲，长1.5-2.5cm，直径0.3-0.6cm，红棕色至暗棕色，表面有颗粒状突起，花瓣4层向内抱合，顶端圆，下部有细果柄，质坚实富油性，香气浓郁，味辛辣，性味辛温，归脾、胃、肺、肾经，可温中降逆、散寒止痛、温肾助阳，主治呃逆呕吐、心腹冷痛，用量1-3g，煎服或入丸散，外用适量。

花椒,别名川椒、蜀椒，为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮，图片辨识：蓇葖果多呈2-3个上部离生，球形或半球形，直径3-5mm，表面紫红色或红棕色，有疣状突起，顶端有喙状尖，基部有果柄，果皮易沿腹缝线开裂，内含1粒黑色有光泽种子，香气麻烈持久，性味辛温，归脾、胃、肾经，能温中止痛、杀虫止痒，用于脘腹冷痛、湿疹阴痒，用量3-6g，煎服，外用可煎水熏洗。

白豆蔻,别名白蔻、蔻仁，是姜科植物白豆蔻的干燥成熟果实，图片特征：果实类球形，直径1-2cm，表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深纵向槽纹，顶端有突起柱基，基部有果柄痕，果皮薄脆，内含种子团，种子不规则多面体，暗棕色被白色假种皮，香气强烈，性味辛温，归肺、脾、胃经，功能化湿消痞、开胃消食，用于湿浊中阻、胸闷脘痞，用量3-6g，后下煎服。

为更直观对比,现将上述香籽的性味归经、功效主治及用法用量归纳如下：

鉴别要点：中草药香籽因形态相似易混淆，需通过图片特征仔细辨别，如八角茴香蓇葖果8个，而莽草（有毒）为10-13个，且果实较小；小茴香双悬果背面有5棱，莳萝果实较小，香气较淡；草果果实长圆形有棱线，红豆蔻果实较小、表面深红；丁香为花蕾花瓣4层，母丁香（果实）较小呈椭圆；花椒果皮有疣状突起香气麻烈，野花椒果皮薄香气淡；白豆蔻表面有3条深槽，种子被假种皮，草豆蔻果实大无深槽。

FAQs

1. 中草药香籽如何通过图片辨别真伪？
   答：可通过果实形态、颜色、表面特征及内部结构综合判断，真品八角茴香蓇葖果8个放射状排列，顶端鸟喙状尖；伪品莽草10-13个排列紧密，顶端尖细，小茴香双悬果背面5纵棱，接合面平坦；伪品莳萝棱线不明显、香气淡，真品香气浓郁，伪品气味异常，可结合图片与实物对照确认。

2. 香籽类中草药可以长期作为香料食用吗？
   答：不建议长期过量食用，香籽多性温辛散，长期过量可能耗气伤阴，如花椒致便秘，丁香损胃黏膜，健康人群适量烹饪添加无妨，但阴虚火旺、实热证者慎用，孕妇及特殊体质需在医师指导下使用，避免长期大量引发不适。